全州韓二石豆腐、石鍋專門店

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「全州韓二石豆腐石鍋專門店」北港店位於民享路，提供各式韓式豆腐鍋系列，以及石鍋拌飯、醬飯、銅盤烤肉、韓式小菜與飲品等，採自助式點餐，店內用餐時間為70分鐘，不收服務費。 前一陣子才在嘉義朴子品嚐到的全州韓二石豆腐石鍋專門店，沒預料到也來雲林北港開店了，主打韓式豆腐鍋、石鍋拌飯與銅盤烤肉，平價不失美味的韓式料理，撲克馬對其依然記憶猶新，而當日趁著來到北港旅遊時，順道安排來到全州韓二石北港店用餐。全州韓二石北港店位於民享路上，近吉祥路口，鄰近北港傳統市場附近，簡潔的白色招牌與竹籬的門面造景是全州韓二石外觀上的主要特色，而店家對面剛好有一片大型的公有停車場可免費停車，對於來客用餐，可說是相當便利。 進入店家，站在櫃檯前的店員即招呼入座，並遞上菜單請我們參考。全州韓二石北港店內部為深長格局，中間走道為主要動線，座位分別規畫在左右兩旁，簡約的韓風設計風格營造愜意感，氛圍舒適，除了牆上大面鏡子的裝設，以及美食與旅遊吊畫框外，當中以竹牆元素做為座位間區隔最具特色，用餐之際，還能欣賞著電視螢幕所播放的韓國節目呢！ 服務櫃檯旁的單門冰箱提供各式韓國飲料與燒酒，而一旁則為自助區，包括使用殺菌機存放的餐具，以及冰檸檬水與開水供應可免費自取。(喝酒不開車、開車不喝酒、未滿18歲請勿飲酒) 拿到菜單的同時，店員也特別提醒我們目前為試營運期間，所以部分餐點選項仍在調整當中，所以當日沒有供應。全州韓二石北港店菜單的設計更為貼切些，主要餐點項目包括韓式豆腐鍋、石鍋拌飯、醬味拌飯、銅盤烤肉，以及其它單點與飲料選項。韓式豆腐鍋提供六種鍋底湯頭，包含原味、味噌、大醬、咖哩、起司與泡菜，可分別選搭四種主食及五種副食，對於食量較大或共食的人，也可選擇增量，並依菜單上的附餐與主食選項添補差額。 全州韓二石北港店採自助式點餐服務，劃記好菜單後再至櫃檯結帳，用餐時間為70分鐘，不收服務費。我們拿著菜單到櫃檯點好餐後，便到自助區拿取餐具與檸檬水再回座，並等待餐點上桌。 等了一會兒，小菜先上桌了。【韓式炸雞】，98元撲克馬對韓式炸雞的美味依然深銘肺腑，是不容錯過的招牌小菜之一，碗缽裡包含二隻雞腿與二隻雞翅，以及炸年糕與醃蘿蔔。韓式炸雞灑上了白芝麻提味，外皮口感帶酥，肉質軟嫩，鹹甜的醬汁噴香入味，頓時令味蕾大開。炸年糕外層帶點微酥的口感，入口咀嚼時軟Q帶勁，拌隨醬汁味道也很棒，品嚐之際，再搭配既爽口又解膩的醃蘿蔔，令胃口再度大開。 【牛肉石鍋拌飯】，150元以木質托盤裝盛上桌的牛肉石鍋拌飯，並附上一盤小菜與韓式沾醬。牛肉石鍋拌飯份量看似不少，表面鋪滿了繽紛色澤的蔬食配料與牛肉，包含紅蘿蔔、小黃瓜、豆芽菜、黑木耳、韓式泡菜，再放入一顆生雞蛋。 趁著石鍋高熱餘溫下，將生雞蛋與配料拌入飯裡，拌勻後的牛肉石鍋拌飯，每入口皆帶有蛋的香氣與韓式泡菜的辣度，拌隨著配料讓口感與味道更為豐富些，而石鍋底下還能吃到酥脆的鍋巴飯，香氣更為迷人。 附盤小菜為黑豆，口感不錯，味道甜而不膩。韓式沾醬香甜帶辣，可依個人喜好酌量拌入飯裡，味道上會有很明顯的提昇，建議不嗜辣的人，一次不要加太多呢！ 【起司豆腐鍋】，主食豬肉，副食烏冬(+20元)，185元端到面前的起司豆腐鍋味道飄香，湯面灑上了青蔥，並放入大片的起司挺誘人食欲的。鍋裡富含不少配料，舉凡洋蔥、大白菜、黑木耳、蛤蠣、菇類、甜不辣、冬粉、年糕、豆腐等等，分別還有主食豬肉與副食烏龍麵，端盤另附上了一顆生雞蛋與小菜牛蒡絲。 起司豆腐鍋端上桌的同時，店員提醒要將生雞蛋打入湯裡，利用鍋裡的熱氣將蛋悶熟，亦或是將蛋攪拌直接融入湯裡，增添湯頭的香氣！ 融入起司與雞蛋的湯底嚐起來更為馥郁香濃，鍋料拌隨著湯汁，香氣明顯且滑順入口。烏龍麵香滑軟Q，涮嘴又順口，風味俱佳！ 鍋裡的豬肉片拌隨濃郁的湯汁，香滑軟嫩的口感，味道也很不錯！ 【韓式泡菜】，28元石鍋拌飯與韓式泡菜，個人覺得是主餐與小菜選搭的漂亮組合。韓式泡菜口感爽脆、酸而帶辣，愈吃愈覺得香辣過癮且後勁十足，單單吃隨著入口的次數增加鹹度也會不斷累積，拌隨著主食較為合適。 【起司炒年糕】，88元起司炒年糕似乎是菜單上新增的單點選項。乍看之下；以為只有起司+炒年糕的單調組合，但拉開起司後，底下還藏著半顆的水煮蛋、壽司豆皮、培根與甜不辣呢！ 辣炒年糕勾出香濃的起司，畫面引人食欲。辣炒年糕口感Q軟帶嚼勁，拌隨著香甜帶辣的韓式醬料與香濃的起司，相當美味！不過韓式醬料的辣勁不容小覷，隨著入口次數漸增，辣度也愈顯強烈，當中的水煮蛋、壽司豆皮、培根、甜不辣也在韓式辣醬的提味下，顯得更加美味！ 展店版圖來到雲林北港的全州韓二石豆腐石鍋專門店，讓撲克馬北港之旅再度回味，此次用餐，不論是起司豆腐鍋，還是牛肉石鍋拌飯，味道與份量上仍符合個人預期，小菜方面；依然很推薦韓式炸雞，新品起司炒年糕也不錯，喜歡韓式料理的捧友，不妨參考。 繼續閱讀

宗教重鎮的北港，進駐了全州韓二石豆腐石鍋專賣店，這股韓風吹拂而過，讓純樸小鎮更發多元精采。平價美味的石鍋拌飯，吮指回味的炸雞及香濃勁Q的辣炒年糕，百吃不膩。中韓文化薈萃交流，可說是一趟心靈豐實、身體飽足的信仰之旅。趁著年前到北港武德宮參拜、補財庫，本來計畫順道插旗在地知名小吃鴨肉飯，卻因排隊人潮眾多而打消念頭。想起喜愛的【全州韓二石豆腐石鍋專賣店】已展店到北港，臨時穿插韓風美食行程。位在傳統市場附近的店面，與周遭當地農戶路邊販售農產的情境，形成有趣對比。與其他分店比較起來，北港店最大的優勢，就是斜對面就有一處公有地停車場可免費使用，對開車的朋友來說，真是無比方便！一貫的簡約路線，利用鏡面延伸空間感，以竹籬作為區隔，質樸又帶柔和，增加不少舒適度。由於可容納的來客數有限，餐期總是高朋滿座，所以最好要提前到店才比較容易有位置，平價消費免服務費，但有70分鐘的用餐限制。自助區有RO逆滲透飲用水與檸檬水可自行取用，旁邊還有消毒過的餐具，這次真的派上用場，重感冒的阿貓用小餐碗與阿娜答分食餐點，避免互相傳染。一側的冰櫃有許多韓式飲料，可自取結帳。「喝酒不開車，開車不喝酒。」「未滿18歲，請勿飲酒！」這回出現了兩款沒見過的新玩意，愛嘗鮮的阿貓當然不會錯過。簡單分類的菜單，選擇性豐富度不減，基本的石鍋料理140元起，銅盤烤肉二百元有找，還有多種道地的韓國小菜可單點搭配。可惜當天是試賣期間，阿貓和阿娜答朝思暮想的烤肉暫無供應，讓我們好傷心！「喝酒不開車，開車不喝酒。」「未滿18歲，請勿飲酒！」牛肉石鍋拌飯 150元/份 (隨餐附一種小菜)雖然心中有一絲絲遺憾，剛好回味一下石鍋拌飯。平常偏愛麵食的阿貓，每次面對【全州韓二石豆腐石鍋專賣店】的石鍋拌飯，完全無招架之力。石鍋端上桌時，滋滋作響餘韻，是美味的開場音效。燙手的石鍋內，米飯上頭環列著牛肉、泡菜、黃瓜絲、木耳絲、胡蘿蔔絲與黃豆芽等，鋪得滿滿的食材，分量很澎湃，中央是金澄的蛋黃霸氣鎮守。趁熱打散蛋黃，同時將食材、米飯拌勻，讓蛋液擴散開來。米飯受熱後更多了一股蛋香，入口也更加滑潤。以雜炊的方式呈現的拌飯，米飯粒粒Q實，特製的牛肉入味好吃，交織著各種食材的味道與多重口感，噴香鮮脆又帶柔柔辛辣，胃口整個大開。若喜歡更重口味的朋友，可以酌量將附上的辣醬拌入，香濃之氣更上一層樓。美食當前令人難以把持，但阿貓願意花點時間耍心機，延遲些時間再做拌勻的動作，底層會出現香香脆脆的鍋巴，是濃縮美味的精華。味噌豆腐鍋 150元/份 (隨餐附一種小菜與雞蛋一顆)海鮮+10元 & 烏冬+20元熱氣奔騰的豆腐鍋，日式味噌湯頭滿載配料，生煙冒泡強強滾。快速將雞蛋打入、拌勻，湯頭會更為濃郁順口。主角鮮蝦、魚片、透抽、蛤蠣一一出列，還有白菜、豆腐、甜不辣、菇類、木耳…等配料，搭上清甜不過鹹的味噌湯，甘香宜人好滋味，料多滿足。烏冬就是烏龍麵，滑口彈牙好勁道，與日式味噌是絕妙好搭檔。辣炒年糕 68元/份只要是與阿娜答一起到【全州韓二石豆腐石鍋專賣店】吃飯，辣炒年糕絕對不會缺席，是他的最愛。超值又美味的辣炒年糕，用料多樣又實在，QQ彈彈的年糕，以韓式香辣醬拌炒，滋味濃郁、辛辣夠勁。加上培根、水煮蛋、泡菜、壽司皮等食材，好豐富，是小花費大享受單點聖品。韓式炸雞 98元/份常常出現在韓劇的經典人氣美食，跟上韓潮當然不能少這一味。以新鮮溫體雞肉裹粉油炸後，拌上特製醬汁，附上炸年糕與蘿蔔泡菜。每份炸雞有兩雞翅與兩小腿，雞翅肉質鮮嫩，腿肉較緊實，炸衣吸附的醬汁有麥芽的香甜滋味，後勁是微微的辛辣，襯出雞肉的鮮味，超級涮嘴。酸甜清脆的白蘿蔔清爽開胃，有解膩的畫龍點睛之效。石榴風味飲 & 葡萄碳酸飲看到新口味的飲料上架，好奇心驅使下，都點來嘗鮮。粉紅色包裝的是石榴風味飲料，淡淡的酸香中帶有微微的甜度。阿貓更喜歡深紫色的葡萄碳酸飲，明顯的酸味從氣泡中竄出，味道口感鮮明，喝起來過癮。最近常往返北港，當地特色小吃讓我著迷，但多了不同的異國美食的選擇，對遊客或是在地朋友相信是錦上添花的美妙。能在中國宗教文化雲集的北港，重溫【全州韓二石豆腐石鍋專賣店】的平價韓式料理，感覺很奇妙。飽足之餘，還可以就近逛遊附近的市場，順手買了物美價廉的在地農產，更是另一種美味的延續！ 繼續閱讀