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2017-11-24 92 瀏覽
Bistro 181法國餐廳 位在龜山鄉山鶯路上 一樓主要販售麵包的商品 二樓則是Bistro 181法國餐廳 可以走樓梯也可以搭乘電梯 對於行動不便的人也設想周到 餐廳環境很有挑高感 善用紫色系桌巾 配上白紗窗簾 顯得很有高雅的感覺 室內造景綠化植栽牆 增添綠意感 沙發區幾乎都圍繞著窗邊 採光十分的好 戶外走廊有種小庭園的感覺 開放式的料理廚房 乾淨衛生能夠清楚的看見 服務態度客氣 顧客有任何需求都能在短時間回覆 精選法國麵包 上面的氣孔依稀可見 麵包表皮酥脆 ~咬起來口感非常的紮實有嚼勁 保有軟度的 塗抹上風味濃郁的沾醬 美味度瞬間大大提升!!! 主廚洋蔥濃湯 沒有過多調味 喝的到洋蔥淡淡清甜~ 法國鄉村尼斯沙拉 主要味道來自鮪魚本身鹹味 及酒醋醬汁酸甜水煮蛋切片 玉米 番茄 甜菜根 花椰菜 鮪魚 洋蔥 綜合葉菜 黑橄欖不得不說已排餐來說 這沙拉份量很多很超值啊 義大利田園起士沙拉 也是淋上微酸甜酒醋醬汁選自欣鮮圃植物工廠及有機農場的生菜 讓顧客吃得的健康安心番茄圓切片 夾入軟潤起司 淡淡起司香 味道相當清
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Bistro 181法國餐廳 位在龜山鄉山鶯路上
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一樓主要販售麵包的商品 二樓則是Bistro 181法國餐廳

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可以走樓梯也可以搭乘電梯 對於行動不便的人也設想周到
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餐廳環境很有挑高感 善用紫色系桌巾 配上白紗窗簾 顯得很有高雅的感覺
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室內造景綠化植栽牆 增添綠意感
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沙發區幾乎都圍繞著窗邊 採光十分的好
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戶外走廊有種小庭園的感覺
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開放式的料理廚房 乾淨衛生能夠清楚的看見

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服務態度客氣 顧客有任何需求都能在短時間回覆
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精選法國麵包 上面的氣孔依稀可見 麵包表皮酥脆 ~
咬起來口感非常的紮實有嚼勁 保有軟度的
塗抹上風味濃郁的沾醬 美味度瞬間大大提升!!!

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主廚洋蔥濃湯 沒有過多調味 喝的到洋蔥淡淡清甜~
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法國鄉村尼斯沙拉 主要味道來自鮪魚本身鹹味 及酒醋醬汁酸甜
水煮蛋切片 玉米 番茄 甜菜根 花椰菜 鮪魚 洋蔥 綜合葉菜 黑橄欖
不得不說已排餐來說 這沙拉份量很多很超值啊

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義大利田園起士沙拉 也是淋上微酸甜酒醋醬汁
選自欣鮮圃植物工廠及有機農場的生菜 讓顧客吃得的健康安心
番茄圓切片 夾入軟潤起司 淡淡起司香 味道相當清爽
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法國金棍奶油燻鮭魚 雙層法國麵包搭配豐富的餡料 有種吃沙拉麵包的豐富感!
上面餡料有 玉米 鮭魚 洋蔥 酸豆 生菜 還有特別的黃色香料作點綴 整體味道頗爽口
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德式脆皮豬腳佐四季蔥白酒醬 以低溫烘烤的秋葵 匏瓜 番茄 作為配色很好看
豬腳皮酥脆有點略乾 豬腳肉質也有點小乾柴 酸菜酸度再降低一些會更加清爽
以四季蔥白酒醬和甜菜根兩種沾醬 搭配脆皮豬腳也算是別有一番風味

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煙燻鮭魚佐海膽醬義大利麵 燻鮭魚捲成的大朵玫瑰 很吸引目光~
打開鋪平後 很有厚度 口感嫩軟的燻鮭魚 吃起來很夠味
海膽醬融入在麵條裡 麵裡還可吃到一顆顆明太子魚卵 在口中逼啵的感覺
搭配紅椒 蘑菇 香菇 洋蔥 吃到最後味道也不會很膩
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巧克力蛋糕 可可粉很厚一層 蛋糕體濃厚紮實 甜而不膩
盤上的草莓淋醬 有著酸甜滋味 搭配新鮮水果 是可口的飯後甜食
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美妍蔬果汁 有上下兩種漸層色 上層是生菜汁 下層是芭樂
天然健康的飲品 很冰涼好喝
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
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