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2018-12-11 44 瀏覽
龍岡米干巡禮第二處,來到國旗屋。 最初知道國旗屋,是因為詹姆士在電視上的介紹,後來媒體上也常報導,然而在中壢板上倒沒什麼人提及。反正食物就是嚐了才清楚,於是前來。 僅抄得火燒推薦,要了份小的後就座。老闆娘疑惑地問:「只要火燒?」,本來回答是,但見老闆娘困惑的眼神,終究忍不住再多要碗綜合米干,後來才知道老闆娘困惑之所為。 綜合米干(小) 55元 火燒。涼拌(小) 50元 國旗屋的米干口感相對較軟,雞蛋直接煮成蛋包(不曉得能不能調整),豬肝和肉片有些煮得略老。湯頭口味同樣偏重,沒有阿美的微酸感。 以為火燒是一種米干風格,才會單點。上桌後便能理解老闆娘 的疑問,原來火燒是指火燒豬頭皮涼拌。豬頭皮十分彈牙,火燒的 焦香倒不明顯,醬汁酸而微鹹,夏天吃來應該挺開胃。 國旗屋初體驗,米干感想一般,火燒涼拌頗具特色。店家知名 度應該有部份來自店家的背景故事及國旗特色,可惜這些對我這個 缺乏人文素養的人來說,猶如牛嚼牡丹。
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龍岡米干巡禮第二處,來到國旗屋。

最初知道國旗屋,是因為詹姆士在電視上的介紹,後來媒體上
也常報導,然而在中壢板上倒沒什麼人提及。反正食物就是嚐了才
清楚,於是前來。

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僅抄得火燒推薦,要了份小的後就座。老闆娘疑惑地問:「只
要火燒?」,本來回答是,但見老闆娘困惑的眼神,終究忍不住再
多要碗綜合米干,後來才知道老闆娘困惑之所為。

綜合米干(小) 55元 火燒。涼拌(小) 50元

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國旗屋的米干口感相對較軟,雞蛋直接煮成蛋包(不曉得能不
能調整),豬肝和肉片有些煮得略老。湯頭口味同樣偏重,沒有阿
美的微酸感。


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以為火燒是一種米干風格,才會單點。上桌後便能理解老闆娘
的疑問,原來火燒是指火燒豬頭皮涼拌。豬頭皮十分彈牙,火燒的
焦香倒不明顯,醬汁酸而微鹹,夏天吃來應該挺開胃。


國旗屋初體驗,米干感想一般,火燒涼拌頗具特色。店家知名
度應該有部份來自店家的背景故事及國旗特色,可惜這些對我這個
缺乏人文素養的人來說,猶如牛嚼牡丹。




(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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