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等級4
位在龜山區山鶯路的Bistro 181法國餐廳,餐廳外觀帶有復古歐陸法式風格,遠遠看到餐廳外貌就讓我驚呼一下,好大的巴黎鐵塔圖像呀~雖然位置較偏遠,不過有提供專屬停車場,讓開車前往的我們感到相當方便。Bistro 181法國餐廳位於二樓,一樓是販售麵包西點的國王麵包烘焙坊,用餐完也可以來逛逛麵包店喔。有停車場的餐廳真的是非常方便。很多時候往往因為找不到停車位而放棄尋找美食的慾望,所以我特別喜歡有附設停車場的餐廳呀。國王烘焙的產品結合欣鮮圃UniFresh 植物工廠的高品質香草植物,製作香草舒芙蕾與香草麵包等等各式美味麵包,也有禮盒產品可以選擇。往裡走有電梯與樓梯,準備到二樓的Bistro 181法國餐廳,享受一下法式饗宴吧。平日中午用餐時間人也不少,幾乎是坐滿了,除了有附近的上班族,也有一些家庭聚餐的客人。等用餐的人離開,再來拍室內座位區,更可以感受到二樓用餐空間的舒適度。挑高又寬敞,映入眼簾的全是舒適質感。桌型有四人桌與六人桌,還有更長的桌型可以選擇,不管是甜蜜約會、好友聚會或是家庭聚餐都非常適宜。挑高設計讓戶外自然光線照入室內,溫暖高雅的木質裝潢,搭配沉穩的紅色餐椅,帶出浪漫法式氛
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位在龜山區山鶯路的Bistro 181法國餐廳,餐廳外觀帶有復古歐陸法式風格,遠遠看到餐廳外貌就讓我驚呼一下,好大的巴黎鐵塔圖像呀~雖然位置較偏遠,不過有提供專屬停車場,讓開車前往的我們感到相當方便。
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Bistro 181法國餐廳位於二樓,一樓是販售麵包西點的國王麵包烘焙坊,用餐完也可以來逛逛麵包店喔。
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有停車場的餐廳真的是非常方便。很多時候往往因為找不到停車位而放棄尋找美食的慾望,所以我特別喜歡有附設停車場的餐廳呀。
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國王烘焙的產品結合欣鮮圃UniFresh 植物工廠的高品質香草植物,製作香草舒芙蕾與香草麵包等等各式美味麵包,也有禮盒產品可以選擇。
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往裡走有電梯與樓梯,準備到二樓的Bistro 181法國餐廳,享受一下法式饗宴吧。
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平日中午用餐時間人也不少,幾乎是坐滿了,除了有附近的上班族,也有一些家庭聚餐的客人。等用餐的人離開,再來拍室內座位區,更可以感受到二樓用餐空間的舒適度。挑高又寬敞,映入眼簾的全是舒適質感。桌型有四人桌與六人桌,還有更長的桌型可以選擇,不管是甜蜜約會、好友聚會或是家庭聚餐都非常適宜。
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挑高設計讓戶外自然光線照入室內,溫暖高雅的木質裝潢,搭配沉穩的紅色餐椅,帶出浪漫法式氛圍,身處其中十足享受呀。
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寬敞開放式的廚房,看起來乾淨整潔,也讓人可以清楚看到餐點的動線,吃得安心。
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從一樓國王烘焙坊到二樓的Bistro 181法國餐廳,隨處可見植栽與蔬果種植的裝設,這些其實是室內造景綠化植栽牆。除了可以美化與淨化室內,更可以讓來用餐的客人近距離感受科技化農業成果。
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Bistro 181法國餐廳以法式風格為主軸,並與欣鮮圃植物工廠協力,打造成極度有特色的溫室植物餐廳。重點是,Bistro 181所使用的蔬食料理,就是直接採用欣鮮圃植物工廠的有機食材,無毒健康,希望呈現給消費者天然的好滋味。
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還有一處精緻的空中花園,用餐完不妨來走走,欣賞一下。
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種植的植栽都有註明名稱,用餐完來小花園看看,不僅心曠神怡,更可以體會到溫室餐廳的特色。
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除了一般座位外,Bistro 181也有一個獨立包廂,最多可以容納16人。光線明亮,舒適有質感的空間,非常體面,很適合帶長輩來聚餐,或是舉辦小型聚會呀。
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不僅可以當成聚餐餐廳,浪漫的氛圍似乎也很適合當作求婚餐廳喔。
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來看看菜單,餐點有水耕蔬菜沙拉、開胃小點、鄉村田園燉飯、歐風義大利麵、經典法式饗宴主餐、下午茶、甜點、手沖精品咖啡與各式飲品,餐點選擇非常多元。小提醒,下午茶的供應時間是平日的13:30 ~17:00。點選主餐再加135元即可升級為套餐,套餐內容有主廚濃湯、法國麵包、每日精選甜點與飲品。
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每日主廚湯品不同,今天是牛肝菌野菇濃湯,牛肝菌蘑菇濃湯是西式料理中很受歡迎的湯品之一喔,喝起來口感滑順,淡淡鹹香味,還蠻好喝的。
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精選法國麵包是麵包與可頌各一個,可頌口感酥鬆,嚼起來Q軟有嚼勁;另外一個麵包帶出香蒜與起士香氣,愈嚼愈香,還蠻好吃的喔。
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這次除了升級套餐,也特別點了開胃小點與田園水耕蔬菜沙拉來嚐嚐,感覺餐點更豐富呀。田園水耕蔬菜沙拉部分選擇了義大利田園起士沙拉,採用馬滋瑞拉起司與蕃茄相疊,再搭配許多新鮮生菜,看起來色香味俱全。
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帶有柔軟質感的馬滋瑞拉起司,與切片牛蕃茄搭配一起入口,非常清爽無負擔。新鮮生菜採用欣鮮圃植物工廠的新鮮食材,口感清脆天然,佐上些微甘甜的沙拉醬汁,除此沒有過多調味,口味很健康,在酷暑中也是十分開胃且爽口。
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開胃小點部分點了蒜香奶油焗田螺,剛上桌的烤田螺熱呼呼燙嘴的口感,還有濃郁奶油蒜香氣,久久吃一次焗烤田螺,覺得還不錯呀。
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主餐的選擇很豐富,分別點了排餐與燉飯。密蘇里炙烤肋眼牛排佐蒜香奶油,選擇五分熟的熟度,炙烤的香氣,一上桌就讓人想流口水呀~烤肋眼牛排足足有10oz,厚實鮮嫩,可以吃得十分過癮。Bistro 181法國餐廳選用Prime 頂級牛肉,肉質鮮嫩光滑,滋味濃郁,一旁還有佐上烤蔬菜,增加餐點的口感層次。
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肋眼擁有較豐富的油質,入口咀嚼口感軟嫩順滑,肉汁也很豐富。
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佐上些許烤蔬菜,還有吸引人的淡粉色醬汁,原來是甜菜根醬。切口小塊牛排沾點甜菜根醬一起享用,微甜口感其實挺新奇的,意外的搭配。
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份量不少的聖約瑟夫草白汁海鮮燉飯,吃完很有飽足感。海鮮燉飯裡除了有鮮蝦、干貝、蛤蠣等食材,還有大大的淡菜,料多豐富,香氣四溢,讓人忍不住想趕快嚐嚐呀。吸附高湯與香料味的燉飯滋味很棒,而且米心要稍微有點硬硬的才正統,最喜歡略帶米心有嚼勁的燉飯了,超美味。
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美妍蔬果汁可是Bistro 181招牌飲品喔。平常都喝咖啡或是紅茶的我,聽到美妍蔬果汁是選用欣鮮圃植物工廠的蔬菜,再打成蔬菜汁,非常有品質保證,就決定點來嚐鮮。漸層的色彩很美吧~上下層都先輕輕喝一口,深綠色的蔬果汁部分帶有草味,口感溫潤微甜;底層淺色的部分是鳳梨與芭樂的綜合果汁,微酸微甜滋味健康好喝,記得喝之前還是要攪勻再喝,風味更佳喔。
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老公懷特則是加價點了冰滴咖啡,冰滴咖啡附上了糖與鮮奶,瞧瞧杯裡的冰塊球也是咖啡製成,所以不怕冰塊融化後影響冰滴咖啡的風味與口感喔。
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好奇地喝了幾口,冰滴咖啡的口感真的十分濃郁,加價飲品除了有許多手沖精品咖啡可以選擇,塔塔私心推薦可以點冰滴咖啡喔!
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儘管已經非常飽了,不過甜點是另一個胃,而且今天的甜點是我愛的巧克力舒芙蕾蛋糕!輕切一小塊入口嚐嚐,巧克力滋味十分濃郁,而且不會很甜膩,口感綿密偏紮實,挺棒的飯後甜點呀。
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用餐完,店員還有送上麵包9折優惠券;如果消費滿1000元,還有餐廳9折優惠券。另外還有集點券,用餐滿700元則可以集1點,集滿10點可於下次前往消費折500元,優惠券相關使用問題都可以再和店家確認。Bistro 181法國餐廳的用餐環境非常舒適,而且餐點不僅份量十足,在食材上的精心挑選與用心堅持,讓來用餐的每個人都能感受到更自然更健康的美味佳餚喔。

【文字記錄多半有時效性,發文日期請列入參考,前往消費時前請先跟店家確認喔。】
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-07-19
等候時間
5 分鐘 (堂食)
人均消費
$500 (午餐)
推介美食
  • 聖約瑟夫草白汁海鮮燉飯
  • 冰滴咖啡
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