The Fire 美式炭烤牛排

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小亞這次要來介紹的是桃園藝文區很火紅的《The Fire》--著火美式炭烤牛排The Fire就跟他的名字一樣 生意好得不得了雖然沒有華麗裝潢的店面但這種類似路邊攤小吃的平民風格還是吸引了許多人來排隊朝聖因為小亞就住在藝文區附近所以也算是The Fire的常客了就讓我來介紹美味有平價的《The Fire著火美式炭烤牛排》吧~▼ The Fire傍晚17:30才開店生意很好 而且常常越晚越多人排隊大家都夜貓子阿 來吃宵夜的嗎?▼ The Fire座位區 用透明塑膠布與人行道隔開冬天可以擋冷風 夏天....可以擋外面馬路的烏煙瘴氣XD▼ 因為The Fire生意太好 幾乎每次去都得排隊等等等所以要先到點餐櫃台先跟店員畫單點餐點好餐 店員會給一張號碼牌 要外帶的話也是一樣的點餐流程喔~~▼ 牛排從比較平價的150~300都有小亞和老姚大多點200左右的牛排或雞腿排▼ 點餐單上次拍完婚紗 累了一整天 也餓了一整天(拍照怕小腹不聽畫跑出來 所以幾乎沒什麼吃)到了晚上10點多才回到家所以我們就跑來The Fire吃晚餐....應該算是宵夜了那天小亞點了一份紐西蘭帶骨牛小排 $220老姚則點了一份 美國板腱牛排 $250▼ 美國板腱牛排 $250這是老姚點的 肉質很新鮮小亞超喜歡旁邊附上的蒜頭一口牛肉一口蒜頭 超讚的!!▼ 紐西蘭帶骨牛小排 $220小亞那天第一次點紐西蘭帶骨牛小排以前都點雞腿排或其他的牛排這份帶骨牛小排 肉稍嫌少了一點 有點小失望▼ 牛排都會附上一晚濃湯和可樂喔真的是超級美式阿~~總結：The Fire與一般牛排店不同簡單的店面 確提供原始的碳烤牛排牛牌品質好又考的好吃難怪總是大排長龍的~大力推薦這間桃園藝文區的排隊美食優~ 繼續閱讀

當初著火美式炭烤牛排在藝文特區開幕時，頓時掀起一陣美式牛排旋風不用等到下午５點一開門，店門口就排起一條長長的人龍隨隨便便也要等上個１個小時左右，那時曾經想要去嚐鮮無奈每每看到那排隊的人潮就萌生退意，始終沒有機會品嘗這天跟女王在南崁街上走著走著，疑？著火！？竟然來南崁開分店了啦！似乎才開幕２天而已，店家也低調的沒有什麼宣傳，此時不衝待何時拉著女王就往著火牛排前進，不用排隊超幸運的啦！原店址原本是賣義大利麵的，不知道什麼時候悄悄的變成了著火牛排還好眼睛夠利，不過這裡很難停車，建議騎摩托車來或是停在對面的停車場店內裝潢走美式風格的色調，一邊橘色牆面感覺很活潑一邊是磚牆，加強美式餐廳用餐氣氛，座位不多，看來在一些時日應該會爆滿無誤櫃檯後方的牆上有牛排各部位的圖片開放式的廚房正瓢來一陣陣炭烤牛排的香氣The Fire著火就是以現點先烤的牛排著稱，不加調味醬汁，純粹吃牛排的原汁原味價位也十分親民，最大的３６ＯＺ也不過６３０元初來乍到，店員推薦我們先從特級雪花沙朗入門，習慣了美式牛排的口味後在往上進階因為沙朗的部位較軟，肩胛牛排的部位較多細筋，肉質也較有嚼勁另外再點一個美國大雞腿排，聽店員說這雞排有醃漬過吃起來不同於一般的雞排唷點餐會附上一瓶可樂及濃湯濃湯滋味還不賴，喝起來有奶香跟雞湯的香味，濃稠度也夠水準黃金脆薯（６０元）邊吃邊等牛排的小零食，薯條炸的金黃酥香，份量也很多，略鹹，算是好吃的薯條炭烤美國大雞腿排（１５０元）一上桌就可以聞到濃厚的炭烤香氣！加上雞排事先醃漬過，經過炭烤後，整個醬香濃郁的不得了！一刀切下，肉質超軟嫩，幾乎不用費力！皮的部分超級好吃，焦香味十足，軟中帶脆！因為是用炭火烤的關係，沒有一般用鐵板煎的油膩感女王說：這個再來一個我也吃的完～！！！肉質也十分厚實多汁，切下去切口還會湧出許多肉汁呢加入了檸檬一起醃漬，入口口中還會有淡淡的檸檬酸香我想這應該就是雞腿吃起來濃郁又清爽的秘訣之一吧！超好吃！雞腿排的配菜是墨西哥辣椒，配著吃別有一番風味唷！來了！特級雪花沙朗牛排（２００元）以這種價位吃到那麼大塊的炭烤牛排真的很超值！上面烙著漂亮的炭烤烤痕，不得不說炭烤的香氣真的超誇張邊拍照，那炭烤牛排香不斷的從相機的縫隙中直竄鼻腔！牛排配菜是大量的稍微煮軟蒜片剖面，看到沒！那源源不絕不斷流出的肉汁！雖然是５分熟，但因為強火炭烤，肉汁完全鎖在牛排中半粉紅色不帶血的牛排，彷彿不斷的招手叫你吃它吃原味的，只要灑上一點點現磨的胡椒跟海鹽提味就很好吃了雖然帶有一點點的細筋，絲毫不影響入口軟嫩的口感份量也頗大，大口吃肉的快感真的超滿足的啦！搭配蒜片一起入口，嗆辣的蒜片帶出牛排的甜味單吃就很不賴了，加上蒜片感覺牛肉更多汁呢不虧是人氣名店，雖然沒有去過本店，但著火分店就讓我倆驚艷就算沒有什麼樣的配菜或沙拉，純粹以牛排決勝負對於只想品嘗牛排的朋友們來說，著火真的是平價的好選擇呢桃園的朋友們，趁現在還沒什麼人知道，趕快衝吧！ 繼續閱讀