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電話號碼
033780258
營業時間
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星期一至五
17:00 - 19:00
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招牌菜
法橙檸檬 紅櫻桃
食評 (3)
說到桃園的法式甜品你會想到哪一家呢?如果是我的話當然就是法橙囉從5月份開始,法橙多出內用區域,真是讓人欣喜若狂的消息呀!這樣大家就不用每次都只能外帶,可以坐下來好好優雅的享受法式甜點囉!我們是下午三點半到的,如果我預期,冰箱已經空了!剩下我們預定的部分。我們就趕緊坐到位子上享受今天的甜點吧!這是一張超級有FU的街景,不管拍幾次都不會膩。另一邊的牆壁則裝上一面大~~~花牆,非常的有法橙的法式風情,雖說花牆是老梗了,但法橙的花牆怎麼還是可以做得這麼有感覺。因為有內用,店家也提供水給大家自行取用,雖說法橙的甜點不大會膩,但口渴了還是喝個水吧!除了水以外也有冰咖啡,跟店家講一下就好囉!啊人家就只有冰的,不要來說要喝熱的嘿!這咖啡不會很苦澀,喝起來蠻清爽的,搭上甜點剛剛好。這次要吃法橙新出的三樣新品,他們會隨著季節不同,變換不同的季節甜點。法國藍帶回來的主廚,也承襲了法國人對於甜點的想法,要製作出最適合當季的甜點。先從這個長得像檸檬一樣的白色甜點『初戀』開始吧!初戀是用白巧克力噴砂做成和檸檬一樣外型紋理,外層是巧克力香濃郁的巧克力沙布蕾,讓我好想整顆拿起來啃喔!這也是我們票選中Yelena最喜歡的甜點。ㄟ…小孩,吃甜點應該是很歡樂的事情,妳為什麼要用一付解剖大體的表情來切它呢?一切開,裡面紅色的草莓果泥混著覆盆莓軟凍流出來,真的很有打破蛋殼的驚喜感,尤其在它流下來的那一瞬間,跟看到蛋液流出的愉悅是一樣的。巧克力和草莓果泥之間,還有一層草莓慕斯,整個層次口感非常的豐富,從外殼冰到有點脆硬的巧克力,然後是綿密的草莓慕斯,最後泥狀的草莓果泥包著覆盆莓軟凍,整體而言是比較偏軟一點的,還充滿草莓香,是非常少女心的甜點。而且要盡快吃,拍照拍太久的話就沒那麼有層次了呀是說阿寶這樣吃,感覺好像吃一個正在流血的白煮蛋。然後這個灑滿金粉,看起來非常貴氣的是『黑色炫耀之舞』,是說法橙的主廚是非常龜毛的人,一定要經過他認可的食材還有味道他才會願意用來做甜點,所以這次使用的金粉也是,直接使用法國進口的金粉,就一定要做出他要的質感和品質。另外,外型是不是很眼熟?對的!就和之前出的俄羅斯皇宮一樣,不過顏色和質感就是完全不同的東西啦!70%莊園巧克力是有點苦的,搭上稍甜帶著焦糖香的內餡兒,吃起來是剛剛好的中和苦味和甜味,再吃到更裡面,是吸收了覆盆莓果泥的海綿蛋糕,酸甜中又帶點苦,還有滿滿濃郁的巧克力香味。這款是阿寶最喜歡的。接下來的應該就是網美最愛了!『浮雲』沒辦法馬上上桌的原因是,主廚在端出來之前還要在上面加一朵棉花糖雲。這個真的就是拍照拍到捨不得吃,可惜棉花糖的賞味期只有30秒~1分鐘,你可選擇要拍照拍掉或是很快的塞到嘴裡品嘗它的風味,我的選擇是…就拍照拍到融化吧!一邊拍,上面的棉花糖果然開始融化了,不過融化的糖也有另一種美麗。剛剛還很網美可愛風的甜點,又突然變得很有質感了。切開以後,逆光拍也很美耶!浮雲是由焦糖牛奶巧克力甘納許包裹香橙杏桃庫利和榛果果仁糖,吃的時候我覺得焦糖味很濃郁,那個榛果果仁糖咬起來有點像是比較脆硬的爆米花,然後杏桃吃起來又很清爽,是個味覺很豐富又很可愛的甜點。當然,這麼可愛少女心的甜點是哪哪麻最喜歡的囉!我根本就是長不大的小孩?最後的重頭戲來了!法橙今年推出了這款愛心花圈的母親節蛋糕,看起來也太漂亮了吧!少女心大噴發,感覺好像來到童話故事裡,精靈公主戴的花冠一樣,美到捨不得放開。媽媽,祝妳母親節快樂!」Yelena一定要拿著這麼說。這麼漂亮的蛋糕我們當然是拿回家和家人一起吃囉!法橙的品質沒話說,就算是滿滿的鮮奶油,還是讓人一口接一口,一點都沒有顧到熱量這種東西。已經來到法橙不知道第幾次,每一次都給我不同的驚喜,主廚總是可以把我們已知的食材變化出不同的味道,顛覆我們對甜點的認知,真的是太厲害了!如果你們要去要記得預定喔!這樣才不會撲空,變成去了又吃不到啊! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)