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招牌菜
說到桃園的法式甜品你會想到哪一家呢?如果是我的話當然就是法橙囉從5月份開始，法橙多出內用區域，真是讓人欣喜若狂的消息呀！這樣大家就不用每次都只能外帶，可以坐下來好好優雅的享受法式甜點囉！我們是下午三點半到的，如果我預期，冰箱已經空了！剩下我們預定的部分。我們就趕緊坐到位子上享受今天的甜點吧！這是一張超級有FU的街景，不管拍幾次都不會膩。另一邊的牆壁則裝上一面大~~~花牆，非常的有法橙的法式風情，雖說花牆是老梗了，但法橙的花牆怎麼還是可以做得這麼有感覺。因為有內用，店家也提供水給大家自行取用，雖說法橙的甜點不大會膩，但口渴了還是喝個水吧！除了水以外也有冰咖啡，跟店家講一下就好囉！啊人家就只有冰的，不要來說要喝熱的嘿！這咖啡不會很苦澀，喝起來蠻清爽的，搭上甜點剛剛好。這次要吃法橙新出的三樣新品，他們會隨著季節不同，變換不同的季節甜點。法國藍帶回來的主廚，也承襲了法國人對於甜點的想法，要製作出最適合當季的甜點。先從這個長得像檸檬一樣的白色甜點『初戀』開始吧！初戀是用白巧克力噴砂做成和檸檬一樣外型紋理，外層是巧克力香濃郁的巧克力沙布蕾，讓我好想整顆拿起來啃喔！這也是我們票選中Yelena最喜歡的甜點。ㄟ…小孩，吃甜點應該是很歡樂的事情，妳為什麼要用一付解剖大體的表情來切它呢?一切開，裡面紅色的草莓果泥混著覆盆莓軟凍流出來，真的很有打破蛋殼的驚喜感，尤其在它流下來的那一瞬間，跟看到蛋液流出的愉悅是一樣的。巧克力和草莓果泥之間，還有一層草莓慕斯，整個層次口感非常的豐富，從外殼冰到有點脆硬的巧克力，然後是綿密的草莓慕斯，最後泥狀的草莓果泥包著覆盆莓軟凍，整體而言是比較偏軟一點的，還充滿草莓香，是非常少女心的甜點。而且要盡快吃，拍照拍太久的話就沒那麼有層次了呀是說阿寶這樣吃，感覺好像吃一個正在流血的白煮蛋。然後這個灑滿金粉，看起來非常貴氣的是『黑色炫耀之舞』，是說法橙的主廚是非常龜毛的人，一定要經過他認可的食材還有味道他才會願意用來做甜點，所以這次使用的金粉也是，直接使用法國進口的金粉，就一定要做出他要的質感和品質。另外，外型是不是很眼熟？對的！就和之前出的俄羅斯皇宮一樣，不過顏色和質感就是完全不同的東西啦！70%莊園巧克力是有點苦的，搭上稍甜帶著焦糖香的內餡兒，吃起來是剛剛好的中和苦味和甜味，再吃到更裡面，是吸收了覆盆莓果泥的海綿蛋糕，酸甜中又帶點苦，還有滿滿濃郁的巧克力香味。這款是阿寶最喜歡的。接下來的應該就是網美最愛了！『浮雲』沒辦法馬上上桌的原因是，主廚在端出來之前還要在上面加一朵棉花糖雲。這個真的就是拍照拍到捨不得吃，可惜棉花糖的賞味期只有30秒~1分鐘，你可選擇要拍照拍掉或是很快的塞到嘴裡品嘗它的風味，我的選擇是…就拍照拍到融化吧！一邊拍，上面的棉花糖果然開始融化了，不過融化的糖也有另一種美麗。剛剛還很網美可愛風的甜點，又突然變得很有質感了。切開以後，逆光拍也很美耶！浮雲是由焦糖牛奶巧克力甘納許包裹香橙杏桃庫利和榛果果仁糖，吃的時候我覺得焦糖味很濃郁，那個榛果果仁糖咬起來有點像是比較脆硬的爆米花，然後杏桃吃起來又很清爽，是個味覺很豐富又很可愛的甜點。當然，這麼可愛少女心的甜點是哪哪麻最喜歡的囉！我根本就是長不大的小孩？最後的重頭戲來了！法橙今年推出了這款愛心花圈的母親節蛋糕，看起來也太漂亮了吧！少女心大噴發，感覺好像來到童話故事裡，精靈公主戴的花冠一樣，美到捨不得放開。媽媽，祝妳母親節快樂！」Yelena一定要拿著這麼說。這麼漂亮的蛋糕我們當然是拿回家和家人一起吃囉！法橙的品質沒話說，就算是滿滿的鮮奶油，還是讓人一口接一口，一點都沒有顧到熱量這種東西。已經來到法橙不知道第幾次，每一次都給我不同的驚喜，主廚總是可以把我們已知的食材變化出不同的味道，顛覆我們對甜點的認知，真的是太厲害了！如果你們要去要記得預定喔！這樣才不會撲空，變成去了又吃不到啊！
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