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開飯介紹
「安普蕾修sweets」以三種溫度、三種口感,有著不同個性的起士塔為專賣店形式登台。採用日本北海道高梨、法國燈塔以及澳洲,三種不同風味的奶油乳酪以絕佳的比例融合而成。現烤出爐的起士塔內餡如熔漿般流洩而出、常溫中的起士塔則呈現酥鬆中帶點脆度的塔皮加上軟綿的起士口感、冰鎮過後塔皮則呈現紮實且脆度仍在的口感,起士滑順宛若冰淇淋般的滋味,讓您可以隨著四季找到起士塔最適合的溫度品嘗。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至四
11:00 - 22:00
星期五至六
11:00 - 22:30
星期日
11:00 - 22:00
付款方式
現金
其他資料
白天營業
晚上營業
專屬停車場 詳細介紹
招牌菜
胡麻起士塔
食評 (2)
午後, 來個烤的香香的現烤起士塔, 那起士的香氣, 酥脆的塔皮,濃郁而爆漿的口感, 超誘人的享受了一兩個之後如果覺得稍微膩口, 再來杯香醇的好茶順順味道多完美的享受最適合的選項, 無非就是安普蕾修起士塔了談起士塔之前, 先要談談台灣人對甜點的態度很多人都知道近年來有很多很多日本或外國甜點進入台灣但是不管這牌子在國外多有名, 常常撐不住多久就收工了, 為什麼?這和台灣人, 特別是北台灣人 ( 台南人的口感很正常 ) (笑) 的口味有關在國外, 這些點心都是配茶配咖啡吃的味道本身都作的口味重一點 (是的, 我見過有人在香港半島酒店吃下午茶時抱怨點心太甜或太鹹)但台灣人不是這樣吃大家喜歡直接吃 ......然後就出現了全世界只有北台灣人( 我這樣寫是因為有台南朋友對我嚴正抗議 XD ) 獨有的抱怨『這甜點太甜了』這可真是世界奇觀不管如何, 想要調整這件事就像想說服許多台灣人不要吃生魚片時把醬油搞成綠色的一樣, 非常困難那麼, 甜的適當, 有層次, 味道好的甜點就在台灣大受歡迎了這天安普蕾修起士塔大江店開幕,就是這樣排隊排的滿滿的, 超人氣『中壢大江購物中心』籌備四年、斥資四億打造全台唯一佔地6000坪地下遊逛街,並以「居家生活」、「餐飲甜品」及「文創娛樂」等主題,設計一座全國最大連綿長達1公里的地下遊逛生活街城而在這邊所新開的『安普蕾修』三號店, 是最新的二代店設計其最大的特色, 就是除了賣起士塔之外與一號二號店不同你可以在這邊坐下來吃!!第一天就排成這樣與一號店二號店不同之處, 還有這裡有賣很厲害的莊園咖啡以及法國香薰茶等飲料簡單說就是變成一個有著美味起士塔的咖啡廳或茶店了你不需要很緊張的買了就跑, 可以在現場享用剛烤好熱騰騰的起士塔然後再配這很厲害的法國極品香薰茶『薘蔓Dammann Freres』此茶略帶淡雅的茶香,渾然一體的複合香氣在口中蔓延開來完全不搶掉起士塔的精彩,完全展現起士塔的美妙滋味,可選擇伯爵或是焦糖蘋果風味茶品飲用實在太棒了咖啡也是特選的莊園咖啡豆這邊也有些蠻特別的甜點不過本次大江店限定的特別產品也是非常重要的現場剛烤好擺著滿滿的各式只有在這邊才吃的到的起士塔●烤布蕾起士塔(NTD 65)平常大家去吃甜點, 很多人會點選烤布蕾就是為了那炙燒過的焦糖還有底下布蕾的軟嫩這個起士塔採用了類似的觀念組合了法國起士與義大利馬斯卡彭起士當作內餡,搭配上鮮奶、蛋與馬達加斯加香草莢來提味, 接下來置入安普蕾修特製的起士塔皮在蒸烤爐中蒸烤後放進急速冷凍冰鎮, 然後要吃之前才加上焦糖再用噴槍炙烤一上桌就聞到焦糖的香氣,冰過之後滑嫩綿密的布蕾搭配香脆焦糖與酥脆塔皮, 實在太好吃了●白/黑胡麻起士塔(NTD 65)本次更令我喜愛的就是這胡麻起士塔了一共有兩種口味嚴選來自日本近300年歷史的マルホン(丸本)所生產的胡麻醬,口感柔順、風味香淳。然後搭配上安普蕾修特色的三種起士混合口感更具層次感香醇又好吃白色的不知是顏色因素還是其他原因我覺得起士味重些, 但胡麻口味又把甜味壓制到更淡一點直接吃也很好可說非常符合台灣人口味, 不要太甜, 適當, 然後口感好黑色的我覺得胡麻醬味更重些香氣也更重些, 口味極佳如果要我說我會更喜歡黑胡麻的味道目前這兩種口味在10/2 後都可以在全省各安普蕾修的店裡買到了●日本北海道鮮奶霜淇淋聖代(NTD 80)有去過北海道旅遊的人一定難以忘懷由北海道牛奶精製出來的霜淇淋那濃香的口感這次你在台灣就可以吃的到最底下是玉米脆片, 然後加入滿滿的北海道霜淇淋, 再放入半顆以法國起士、鮮奶油、酸奶調和的蕾雅起士塔超讚的啦不僅可以品嘗到北海道霜淇淋的濃醇乳香,還可以吃到清香冰涼的蕾亞起士塔喜歡霜淇淋的人不可錯過這個美味 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
這一兩天桃園最轟動的新聞應該就是大江購物中心耗費巨資、歷時四年,全新打造6000坪的地下遊逛街城於9/6號正式開幕!特別引進了不少餐飲的夢幻品牌,PAUL 、宮武讚岐烏龍麵、涓豆腐、大心新泰式麵食、安普蕾修起士塔、夢卡朵、燒丼株式會社等,加上日後還有添好運、馬辣麻辣鍋、藏壽司、、乾杯燒肉居酒屋也即將開幕,讓大江購物中心成為桃園相當具有指標性的美食聚集地,還記得當時安普蕾修起士塔在大江的快閃活動嗎?招牌起士塔造成空前排隊盛況,這一次安普蕾修sweets更是直接在大江設櫃,目前是台灣首間設立座位區、提供特製冰品、飲料的店面,並推出大江限定商品,再一次引爆搶購熱潮!安普蕾修sweets當初在大江快閃時就已經造成轟動,不少人引頸期盼希望能夠進駐大江,安普蕾修sweets聽到大家的願望了!不僅在大江購物中心正式設櫃,還特別針對大江購物中心推出地區限定黑白胡麻起士塔!安普蕾修sweets大江限定版!白胡麻/黑胡麻起士塔這次大江安普蕾修sweets所推出的白胡麻/黑胡麻起士塔,美味關鍵胡麻醬,是使用日本有將近300年歷史的丸本黑、白胡麻醬製成,丸本黑、白胡麻醬堅持古法,用高壓搾取方式保有芝麻原本的香氣,所製造的胡麻醬風味格外香醇!口感滑順,很容易跟起士餡乳化,發揮1+1大於二的美味效應!白胡麻/黑胡麻起士塔的風味各異,黑胡麻起士塔走的是濃醇紮實風味入餡.黑胡麻口味相當的香醇濃厚,剛烤好時熱呼呼的起士呈現半融狀態,搭配酥脆充滿奶香的塔皮,百吃不厭!白胡麻起士塔則是走高雅風味的清爽風,入口滑順,胡麻香氣帶著柔潤的起士香,每一口都是滿滿的幸福!同場加映:烤布蕾起士塔融合法國起士與義大利馬斯卡彭起士,加入鮮奶、雞蛋及馬達加斯加香草莢,在蒸烤爐中蒸烤放進急速冷凍冰鎮,享用前在起士塔上撒上些許糖炙烤成焦糖,濃醇多層次的起士餡加上薄脆的焦糖及酥脆的塔皮,口感絕妙多變化!北海道鮮奶霜淇淋,不用出國大江吃的到!日本北海道鮮奶霜淇淋聖代,下層是香脆玉米脆片,擠入北海道原裝進口的鮮奶霜淇淋,再放上半顆用法國起士、鮮奶油、酸奶製作而成的蕾雅起士塔,咬咬&151才剛從北海道回來,對濃醇香的北海道冰淇淋記憶猶新,口味跟在我們北海道當地吃的一模模一樣樣,加上清香典雅風味的蕾雅起士塔,層層堆疊的美味一吃讓人印象深刻!大江安普蕾修sweets可以說是未演先轟動,在公布開幕日前,不少嘗過快閃時"甜頭"早已摩拳擦掌就等這一波優惠,一開門直接將安普蕾修sweets的櫃位擠爆,咬咬實際品嘗過安普蕾修sweets大江限定版的白胡麻/黑胡麻起士塔,風味比起別的口味感覺較為清爽典雅,入口感受沒那麼強烈,但是卻讓人忍不住一口接一口,是很"恐怖美味"的ˊ甜點美食,邊看電視一盒馬上就嗑光光!還沒嘗過安普蕾修sweets的美味嗎?快去大江安普蕾修sweets朝聖吧! 繼續閱讀
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