阿鐵妹

營業中

休息中

龍岡美食這家阿鐵妹還蠻特殊的，之前有經過但一直不知道阿鐵妹是賣什麼的？只看到他們家生意很好，一開始想說在龍岡應該是米干店吧？然後他不是賣米干的，哈哈哈，一整個誤會，阿鐵妹是賣雲南牛干巴、牛扒烀等特色料理，但我還是沒聽過，反正吃過就知道了啦！阿鐵妹|交通方式＆停車資訊阿鐵妹在忠貞市場這邊，遠雄龍崗社區的對面，附近有停車場可以停車，因為鄰近龍崗忠貞市場，很多婆婆媽媽買完菜會來這邊外帶回家吃，外觀是紅磚屋造型，還蠻顯眼的，招牌就寫著大大的『阿鐵妹』阿鐵妹我們來的時候是中午時間，店裡大概接近八成滿，而且還謬很多外帶的人潮，生意非常好，一旁則是開放式的廚房，可以看到店員忙進忙出阿鐵妹|菜單價目表龍岡的雲南餐廳多半都會賣米干，然後阿鐵妹就是不賣米干，賣的是雲南牛干巴、牛扒烀，如果光看字面看不懂的話，牆壁上也有菜色的照片可以看阿鐵妹還有賣真空包裝的牛干巴，其實有點類似台灣的牛肉乾阿鐵妹|推薦料理原味牛干巴切片，在櫃台就一直對這個牛干巴很好奇，所以點一份來吃看看，牛干巴是雲南話，就是牛肉把它醃一醃再烘乾，是雲南人的牛肉乾，鹹香夠味，吃起來真的就是牛肉乾的味道，有咬勁而且越嚼越香，但也不會到很硬很難咬就

常看阿發食記的朋友們應該會發現，我們家還蠻常跑去龍岡忠貞市場周邊吃米干的，只因自從幾年前，帶老婆和女兒到這吃過米干後，她們倆就成了米干控！而這些年來，我也陸續介紹過在忠貞市場周邊已十多家的米干店。而今天要介紹的這家「阿鐵妹」，賣的雖是雲南小吃卻沒賣米干!!餐點招牌是很少見但好吃的〝牛干巴炒飯 〞與〝牛扒烀粑粑絲 〞~▲「阿鐵妹」店外觀阿鐵妹原先是在忠貞市場內的小攤車，近年才搬到市場外的新店面。我們造訪時是清明連續假期，且是已過中午用餐時段並下著大雨。結果，我們第一次看到整個忠貞市場區域，是如此非常冷冷清清的...▲店家櫃台▲用餐區相較下，環境顯得明亮乾淨。▲雲南牛干巴牛干巴是雲南話直翻，為滇緬一帶常見用來料理牛肉的方式，有如我們說的牛肉乾，只是使用的香料與做法上有些差異。牛干巴也是在雲南地區，一種很庶民的下酒菜。▲牆上餐點照▲點餐單選擇類別有：湯麵類、飯類、涼拌類、單品類。湯麵類的麵食選擇為：粑粑絲與米線，沒有米干喔~▲少見的雲南小吃上桌牛扒烀粑粑絲、牛干巴炒飯、麻辣砂鍋米線▲店家所提供的醬料也不太一樣，有調味用的〝檸檬汁〞與〝檸檬辣椒醬〞。▲牛扒烀粑粑絲牛扒烀類似我們的清燉牛肉(雜)