築地樂樂町 長庚店

營業中

休息中

林口美食最近越來越熱門聽林口上班的朋友說有一間開在林口三井附近的"築地樂樂町"最近在林口長庚旁邊又開了一間分店不用多久又變成當地的排隊店，最重要的是:暑假還沒結束阿!一但結束，學生的人潮想吃也吃不到的美味!話說，為什麼會這麼多人排隊我們隨機抓一個路人來問看看路人甲:好吃阿，比百X更多選擇也更便宜更好吃!!路人乙:生魚片一級棒!好吃又俗王子新初次採訪後被長長的人龍嚇到了...好吧，真的有點誇張的人多咱們趕緊攻進店家站個好位子用餐吧! 不多說，趕緊來卡位!!! 簡約風格是我對樂樂町的第一印象店家提供定食、丼飯、炸物、小菜、蒸煮物、手卷、飲品基本上和連鎖的某些日式平價餐飲集團重疊，但價格和供貨頗具有競爭力主打高檔次平價日本料理老闆說了:加湯、加飯算老闆的，一定要來個吃到飽!還不到七點時間店內擠滿了人潮這種用餐的人潮不愧是排隊店的模式....外面還有很多人排隊等用餐等待期間跑去冷藏櫃台偷看有什麼食材小菜的料很新鮮，櫃台也跟乾淨衛生等等點一下鮭魚卵料理，來測試一下鮭魚卵是否是真貨鮭魚、旗魚粉嫩的肉質看起來很好吃非冷凍的低溫熟成肉質才會有甜度本來想說上二樓用餐會比較少人沒想到是我錯了......林口長庚店比林口店座位更多，大約是四十人但這裡的人潮四十人是不夠坐阿!店家提供的生鮮食材不少來自於日本供應有一些是屬於在地食材什麼!吃定食才NT130這根本是學生的福利阿!等待中場時間，客人離席後趕緊拍攝未來樂樂町會提供無菜單料理這個區域是半包廂區域，適合員工、家族聚餐場合無菜單日後推出真是令人期期待!店家為寵物友善餐廳餐具、茶水、湯為自助式點完餐點後用餐完畢後付款 店內提供飲料、啤酒MENU分為正反兩面丼飯的部分比許多連鎖平價日本料理種類還要多鰻魚定食材NT280!!! 王子新在永康街吃絕對不是這個價錢!另外店內有賣虱目魚肚!!! 太神奇了!!!日本料理店很少看到這種定食另外怎麼選丼飯了?建議從最平價的吃起如町町丼、樂樂丼開始吃，逐漸往上吃，一下子攻頂就沒意思了!店家的炸豆腐推薦!上層的粿粉與醬汁是好吃的祕密武器另外樂霸豪華刺身最適合聚餐時一同享用!填表有一些季節提供如關東煮 冬季限定價格屬於平價，最貴的豪華刺身也不過NT680，不收服務費!!! 燒霜魚丼干貝、炙燒鮭魚、炙燒鮪魚組成搭配新鮮海帶芽、豆皮與醋飯飯是選用日本壽司米食材高檔炙燒過的生魚片保留生魚片的原味也增添了炭燒焦香的雙重口感然而，這裡的生魚片不採用超低溫冷凍等級，肉質不被低溫冰晶破壞才能保有熟成後的口感大量採用築地市場的魚貨確保品質供貨穩定，雖然是平價日本料理卻有高檔次的美味炙燒干貝，就像乾貨的干貝經過熱力的濃縮鎖住肉汁，凸顯出干貝的甜味，雖然沒有乾貨的強烈但有著類似的甘甜滋味!不同其他間平價日本料理店的鮭魚這裡的鮭魚吃起來有回甘、甜味、類似乳酪的甘甜香肉質咀嚼起來慢慢品嘗後有種淡淡的甜味超低溫冷凍後肉質變柴，魚肉細胞遭受破壞變形，吃起來像是沒有特別味道的蒟蒻然而這裡吃起來有特殊的甜味，肉汁多!鮪魚的部分，鐵血味道在經過炙燒後變得不明顯，反而像在吃乾乳酪滋味對於不太敢吃生的朋友們，推薦!先從吃炙燒開始慢慢再吃全生魚片!比目雙燒丼甜蝦、蝦卵、鮭魚卵、豆皮、蛋捲、炙燒比目魚、炙燒鮪魚比目魚炙燒過，油脂直接穿透醋飯油醋飯反而像是吃滷肉飯的感覺但魚油本身更加細膩滑順讓米飯更加圓潤滑順好入口細緻的比目魚炙燒過後更貼近鱈魚的質感甜蝦的滋味，除了甜味還帶有糯米般地咀嚼口感炙燒過的鮪魚表面酥香肉質Q彈，沒有強烈的鮪魚酸味，反而是淡淡的微酸回甘味到類似哥倫比亞咖啡豆的酸度，柑橘酸度另外拿一杯麥茶，將鮭魚卵直接投入熱茶中鮭魚卵會變成乳白色(蛋白質受熱變性，就像生雞蛋丟入火鍋中變白)，簡單的辨識方法提供給大家所以這裡的鮭魚卵是真貨沒錯! (一公斤鮭魚卵 至少是NT3000以上)比目魚拌飯新吃法!會不會日後跟風推出比目魚滷肉飯呢?XD手卷:蝦手卷(右)、蘆筍手卷(左)蘆筍手卷塞滿了高麗菜(產地:台灣)柴魚片、還有蘆筍清甜蔬菜滋味，伴隨蘆筍蔓延開來!蝦手卷小黃瓜的甘甜與蝦子的甜美交錯了不同層次的甜味最重要的是海苔酥脆，一定要趁軟化前一口下肚阿!炸豆腐人氣推薦!外層裹粉炸得金黃酥脆的黃金豆腐淋上蒜末與柴魚與醬油混合的醬汁(這裡提供的醬油為龜甲萬)搭配細細的海苔雙重酥脆口感與醬汁做出完美搭配外脆內軟誰能擋得了!最後無限暢飲的味噌湯料多味美!最重要的是:店家湯頭是利用蝦頭熬湯加上鮭魚熬製，喝個二十碗絕對沒有問題!蝦頭釋放的海洋甜度與味噌的豆香甜和弦交織出活潑的律動，不同其他間味噌湯喝到飽這裡的海帶芽是新鮮海帶芽非泡過(乾燥海帶芽可能來自於對岸產地)，新鮮海帶芽保存期間短無法長時間運送當然新鮮的海帶芽口感更好，但產量不多更顯得獨特!如果發現湯中料已經沒有了，請告知工作人員幫忙補湯，只要能吃得飽都算老闆的!!!下次來嘗嘗店家的鰻魚定食!超平價的價格讓我心好癢!!! 繼續閱讀

林口長庚旁邊也開了家築地樂樂町 找了時間和阿啾衝去吃吃看門口大大的字寫著：加湯加麵算老板的，這樣的輕鬆小語讓人忍不住笑出來一樓空間，位置還算蠻多的不過桌與桌之間有點靠近，很容易聽到旁邊客人說話有點小害羞XDDDD廚房門口用布簾遮起來狼出沒注意的字樣以及張嘴露出尖牙的圖樣其實蠻好看的哩！有別於一般日式廚房掛的素色或是小碎花布簾玻璃櫃上展示著各種生鮮食材以及備料......吞口水牆上布置了不少日式小物無臉男公仔好可愛.......來看看MENU，品項還不少哩！各式定食、丼飯、刺身、烤物、蒸煮物、手卷、炸物、飲品等另外還有隱藏版菜單唷！！！目前的每日的隱藏版菜單：炸鮪魚排、炸鮭魚肚、富貴魚、雞柳條、鯖魚一夜干、炸旗魚條填寫好單子點好餐，在餐點送上前，可以先去自助區盛碗熱呼呼的味噌湯來喝湯鍋旁有切碎的海帶，可以自己決定要吃多少夾進湯碗裡熱麥茶以及餐具也都是自取唷！要喝飲料也是先自取，結帳時再告知櫃檯即可雖然是喝到飽的味噌湯，可是樂樂町一點都不小氣看看這滿滿的料~~~~沒有刻意撈喔！隨便撈上一匙就這麼多料了好囉！來分享我們今天吃了什麼餐點 【樂樂丼】160元下層的飯可以自己勾選要醋飯或是白飯喔！自由度很高配料超豐富的！！生魚片新鮮而且切的很厚實鮭魚、旗魚、鮪魚、甜蝦、滷腰子貝、豆皮、海帶、玉子燒喜歡吃豐富配料的朋友，看到這樣一整碗應該會很開心【鯖魚一夜干定食】180元這是每日的隱藏版菜單之一覺得這樣一份定食才180元其實很划算耶！當天有不少長庚的員工也有點這份定食唷有香噴噴的白米飯、三樣小菜、香軟滑嫩的蒸蛋主角鯖魚一夜干更是讓人驚艷，魚肉好肥厚啊！而且吃起來很嫩 (拇指)可以先吃原味，淋上檸檬汁多了清爽【蝦排可樂餅】100元這道完全就是大愛 外層炸的好酥脆，咬進嘴裡咖滋的聲音讓人滿足裡頭的蝦漿好吃又紮實，超喜歡的！！！而且一份就有4塊可樂餅，很划算好嗎>///<【炸豆腐】50元這道其實也讓我蠻驚喜的，因為有些日式料理的炸豆腐因為已經浸泡在湯汁裡，所以整塊豆腐就是軟~綿~綿，連麵衣都是軟的.....可是樂樂町炸豆腐麵衣保持了脆度，搭配軟嫩的豆腐沾著下層的蒜泥醬，非常美味另外樂樂町走的是比較偏客人自助的方式所以店內到處都有標語XDDDD例如： 很爆笑的『掌櫃殘暴，謝絕議價』 很適合互相交流的名片英雄榜 寵物友善餐廳：只要寵物為裝箱或裝籠，不落地也不吠叫影響他人用餐，皆歡迎入內用餐 繼續閱讀