清澄甜點製造所

營業中

休息中

2018.10 中壢．清澄甜點製造所近來似乎很流行口感軟嫰的舒芙蕾鬆餅除了知名的桃園新光三越站前店的屋莎鬆餅之外其實不少地方都有舒芙蕾鬆餅只是還沒去吃過一向喜歡瀏覽FB地方社團來搜尋美食和增加口袋名單的游小熊在中壢的美食社團裡看到一家位於中原大學校門附近的巷弄裡有一家於今年九月中才剛開幕沒多久的「清澄甜點製造所」利用平日下午，游小熊也和同學忙裡偷閒，來到這裡享用下午茶中原大學校門口附近的巷弄，有不少美食和咖啡館可惜先前公司還在這附近時沒能好好利用時間來吃一輪公司現在搬更遠了，只好再找機會來一一插旗了走進店裡，右手邊牆面利用很多小物佈置的很可愛角落的一桌一椅，還有胡迪的陪伴店裡的空間規劃為左右兩個半部左手邊是一長排的座位，大約有20個以內的座位右手邊一長排則是櫃檯(吧檯)和工作區最前面和最後面的座位都放有一張皮質沙發椅中間則都是兩兩為一組的木質餐桌椅座位區中間有一個自助區餐具、茶杯、白開水、糖包、果糖、奶球和紙巾都自取即可櫃檯中間這段是冷藏櫃，來的這天供應了五款切片蛋糕和一款閃電泡芙仔細一看，有幾款切片蛋糕上還特地做了一些裝飾，很可愛覆盆子黑巧克力塔$130檸檬塔$100葡萄生乳酪$120提拉米蘇$100閃電泡芙$70櫃檯上一個個透明盒裝的東西是不是很可愛上上圖裝的是綿花糖、上圖則是南瓜造型的手工餅乾MENU菜單很簡單，只有兩頁第一頁是餐點的部份，價格約為$70~$230提供了舒芙蕾鬆餅、甜點、吐司棒、果乾茶若想吃鹹食也有炸物和千層麵可選擇只要點舒芙蕾和千層麵，都有附一杯飲料(冰球柳橙/冰球蜂蜜檸檬二選一，更換其它飲料可折$40)第二頁是飲料的部份，價格約$90~$160不等有咖啡、多多、花果茶、歐蕾、氣泡飲和果茶我們點了一份舒芙蕾鬆餅，將飲料換成原味拿鐵另外點了一份切片蛋糕，多多綠茶則是今日點餐附贈的「原味拿鐵$130(可折抵$40) 」這裡的咖啡也好喝，新鮮的滋味讓咖啡更為香醇「覆盆子黑巧克力塔$130」黑巧克力塔上，像是小熊維尼的黃色物體是軟Q的綿花糖乍看會覺得顏色是一樣的但仔細一看其實是有分層的最上面是具有酸度的覆盆子醬中間則是苦中帶點微甜的54.5%黑巧克力最下層則是甜香的塔皮又甜又酸又苦多層次的滋味一入口可能得稍稍適應一下但當味道都融合在一起時卻也覺得蠻好吃的最上層軟Q的綿花糖也不錯，只是外型太古錐會讓人捨不得吃就是XD「綠茶多多$110(Free)」點切片蛋糕送的綠茶多多多多的味道還蠻足的，不會太淡，所以蠻好喝的「抹茶紅豆舒芙蕾鬆餅$220」除了三個堆疊在一起的圓形舒芙蕾鬆餅外盤子裡的配料也很豐富，有巧克力/原味的榖片、麻糬、蘋果和紅豆配料可以單吃，也可以搭配著鬆餅一起吃(那兩顆是麻糬吔，是不是很特別XD)像座小山的舒芙蕾鬆餅上淋有抹茶醬覆蓋著但~不得不說的是，這淋在鬆餅上的抹茶醬….太濃稠了所以從外觀和味道都顯得太厚重是不到苦或嗆，就是味道較重一些可以稍微溼潤一點，並多一點流動感會更好所以，若是本身沒有很愛抹茶的人可能會不愛就是了鬆餅的口感和屋莎的不大一樣，屋莎是真的有種入口即化的感覺這裡還保有一點像是海綿蛋糕的口感單吃的話，吃的出麵粉和蛋香也可搭配其它配料一起吃也不錯^^ 【後記】清澄甜點製造所也是一間很有清新感的店家不管是從外觀或是內部的裝潢都能有這樣的感覺來的這天很幸運地遇到買一送一的優惠(點選任一切片蛋糕送飲料)(店家優惠活動依現場及粉絲團公告為主)所以點了一份鬆餅、一份甜點+兩杯飲料，只要$430也蠻划算的雖然這回點的抹茶紅豆舒芙蕾表現的不如預期但舒芙蕾還有其它口味，而且也想吃吃看其它甜點和閃電泡芙所以下次有機會還是會來試試看的^^ 繼續閱讀