海王子海產粥

營業中

休息中

某日發現桃園市新開一間「海王子海產粥」，明亮的藍色招牌很是顯眼，以海產粥為主的專賣店，桃園地區倒是少見，我們於某晚間前去嚐鮮。來到店內，發現外帶生意不錯，不過店內燈光明亮，內用環境也不賴。老闆及店員的服務態度良好，也很客氣，店內點餐採電腦化，到櫃台現點店員馬上輸入，不用畫單子，很是方便、快速。這裡提供的菜單有粥、麵線、煎蛋、小菜、鹽蒸、炸物、烤物等，幾乎全是海產。粥類就有鮑魚、鯛魚、鱸魚、蛤蜊、蚵仔、小卷、虱目魚等，另有白蝦、鱈魚、花枝、秋刀魚、魚下巴等相關料理。我們點了幾樣餐點包括「招牌海產粥」（150元）、「鮮蚵麵線」（100元）、「鹽蒸白蝦」（100元）及「燙青菜」（40元）。「招牌海產粥」上桌，這碗粥果然大碗，湯頭呈現微透明乳白色，依據店家招牌寫著高湯採用天然食材熬煮而成，絕無添加人工味精，光這樣的製作過程，就值得加分。對我們而言，也吃得放心。老婆覺得湯頭喝得到海鮮的甜味，這湯頭好喝，此外，湯中還有一些筍絲、芹菜、油蔥酥等調味，無形中也增添了湯頭的美味。重頭是這海產粥的海鮮用料超彭派，據店家海報上表示這食材超過半斤，我們撈起來細數，裡頭有好蝦子、蟹肉棒、花枝、蛤蜊、鮮蚵、鱈魚丸、干貝等，很豐富的海鮮料，使得這碗海產粥吃起來很令人滿足。粥裡頭的米飯則是軟硬適中。 「鮮蚵麵線」這麵線湯頭跟粥品差不多，重點是裡頭蚵仔份量可不少，而且多數都呈現肥美飽滿，也沒有腥味。「鹽蒸白蝦」這白蝦雖然大小不一，但都頗新鮮，不會有腥味。一盤100元，我們覺得頗划算。「燙青菜」為大陸妹，普普。整體而言，這次來「海王子海產粥」嚐鮮，我們都給予正面評價。海鮮用料方面大方又實在，種類也多樣。海鮮的新鮮度足夠，高湯不但不會死鹹，反倒是帶著淡淡清甜味。價格上雖然貴了些，但我們覺得值得。服務態度良好，管理也頗具效率。有機會會再去。 繼續閱讀