楊明峵餐廳

營業中

休息中

20191102自從小學時代去埔心牧場交遊後就沒再去過埔心牧場了今天因工作的關係又再度去逛逛也順便在附近覓食 楊梅我馬上就想到這家以前常來的楊明峵餐廳啦就是一個在超級田間小路的地方但客人還有生意卻超好的  感覺內行的人都知道這問餐廳下午天還沒黑我們就來報到了大概5點多  餐廳人還不多 (但之後又湧進好多人啊)我們總共4大2小  先來看看上菜吧  大人小孩都愛的米苔目  真的很搶手本來上桌時想說份量這麼大怎麼吃的完  (它小份的就2個便當盒大小了)結果姪子是小朋友一個人吃了3碗  太滑溜順口了     青菜也是一定要的  山蘇很脆口  小魚干補充鈣質  菜脯蛋就是小朋友的最愛 剛剪起來澎厚澎厚的充滿蛋香   這是我點的啦  宮保+肥腸都是我愛的加在一起當然好吃  肥腸會先過油炸過所以外層會酥酥脆脆的但也有一點油度喔   這也是我愛的糖醋排骨啦(我愛甜醬的食品)每一塊排骨都好大塊  但肉質偏硬  牙口不好或小朋友比較不適合   最後  再附上一張今日埔心牧場最得意的草泥馬美照啦太可愛了啦埔心牧場真的還是好豐富維護的也很好耶有乳牛 羊 馬  草泥馬  還有好漂亮的遊樂區跟花園池塘天氣又好很適合一家口子來走一走喔    楊明峵養生餐廳桃園市楊梅區高上路二段56號03 488 1414 繼續閱讀

    前些日子老大嚐過莆田的椒鹽豬手後，便對炸豬腳念念不忘。 剛好曾抄得楊梅楊明峵餐廳的炸豬腳情報，於是找機會前來。 　　店家生意挺好，這麼偏僻的位置，竟連平日中午都有好幾桌的 客人。聽說脆皮豬腳和炒米苔目為必點佳餚，其它便隨選幾道。店 內有提供免費熱麥茶，十分大方。 炒米苔目 120元  炒龍鬚菜 160元  宮保肥腸 180元     炒米苔目確是好物。米苔目Ｑ彈，鍋氣足且帶香菇紅蔥頭鮮， 又沒有常見的過油膩問題。 　　龍鬚菜炒得清爽，口感鮮脆不老。 　　宮保肥腸料理方式倒與預期有別。大腸經油炸後，外酥而內有 嚼勁。調味辣中微酸，醬汁包覆在大腸切段外，略似「燴」。自己 習慣的宮保作法會再乾爽些，辣香也較明顯。 脆皮豬腳 480元  味噌鮮魚湯 250元 　　期待的脆皮豬腳賣相豪邁，附了刀叉方便客人分食，但老實說 這豬腳已經透到可以用筷子支解。最精彩處在於脆口又滿是膠質香 的豬皮，不過是指單吃豬皮，底層的肥油比例稍高，吃多易膩。瘦 肉部份表面乾香內裡溼潤不柴，只是因豬腳本身沒什麼調味，因此 瘦肉的豬臊味有點明顯，建議沾著一旁的蒜蓉醬汁服用。 　　味噌鮮魚湯的湯料有鮭魚切塊和嫩豆腐，然而湯頭莫名地稀薄 ，無論味噌或本身的味道都非常淡，後來只好打包回家自行調味。         餐前附水果，當季柳橙果然香甜多汁。 　　楊明峵餐廳初訪，米苔目表現確實亮眼，被盛讚的脆皮豬腳淺 嚐佳，不易多食。菜單上尚有需預約的烤雞，滋味讓人好奇，有機 會再作嚐試。 繼續閱讀