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電話號碼
033311933
營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
付款方式
現金
招牌菜
五更腸旺 酸菜肚片湯
食評 (1)
今年母親節,我們全家來到了「新梅龍鎮復古餐廳」聚餐!選擇這家店的原因是因為我們曾來過這間店用餐好幾次,甚至同事聚餐也都選擇這間,無論餐點、服務與用餐氣氛,感覺都還算不錯。這次我們安排禮拜六中午,提前慶祝母親節進到「新梅龍鎮」彷彿來到了復古客棧,古宅斑駁木門、方桌長凳、紙糊燈籠等古樸裝潢,還有許多古法懷舊料理,是其主要特色。由於適逢母親節假日,店家只提供部份餐點供客人選擇,我們總共六大四小,點了幾道餐點,分別是「黑蒜頭全雞盅」(880元)、「鮮菇水蓮」、「梅干扣肉」、「五更腸旺」、「鳳梨蝦球」、「金沙豆腐」與「綜合生魚片」等七道菜。「鮮菇水蓮」與香菇一起拌炒,水蓮很是飽滿,加了點類似破布子提味,整體感覺頗為清脆與爽口,好吃。「梅干扣肉」份量雖不大,但扣肉不肥膩,香嫩且入味,非常適合牙齒不好的老人家。梅干也不錯,是搭配白飯的好菜。「五更腸旺」好吃,這裡的腸子很新鮮且肥美,重點是不會有怪味又有入味。而我們也喜歡它的鴨血,這是第一次嚐到口感結實又綿密的鴨血,很棒。「鳳梨蝦球」老婆說讚,有著油亮的外表,表皮裹了粉炸得頗為酥脆,一口咬下,帶著酸酸甜甜的橙汁味道,口感紮實不空虛。「金沙豆腐」外觀看似簡單的雞蛋豆腐,嚐一口,外酥內軟且蘊含鹹蛋黃濃郁香氣,其包裹豆腐的綿密鹹蛋黃是此道料理的美味秘密,這道菜實在很特別。「綜合生魚片」就普通許多,生魚片約有十片,加了點甜黑豆,是老爸喜歡的。「黑蒜頭全雞盅」這盅雞湯要價880元,可是今天最貴的餐點,不過我們覺得物超所值,裡頭的全雞燉的頗為軟嫩,很適合老人家,加上黑蒜頭、蛤蜊等食材與藥材燉煮而成,味道頗為特別,自然不死鹹,很順口。「黑蒜頭」是用新鮮生蒜,利用菌種發酵原理經過長時間自然發酵,水解後經過高滲透壓脫水,再以最新技術熟成乾燥後所製成的產品,因此我們可以發現黑蒜頭已經不會有蒜頭的辛辣味道。最後為繼續享用、避免浪費,剩下的黑蒜頭雞盅我們打包回家。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)