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在狄克牛排食記裡,有板友推薦這家位在SOGO附近的牛排館, 查看後發現似乎走高價路線。 店家主打各式牛排,其它選項則有櫻桃鴨、伊比利豬、松阪豬 、雞腿排及德國豬腳。除主餐外,也有各式副食及海鮮。 點完餐後可享用自助吧。飲料有汽水機、鮮榨柳橙汁及咖啡機 。小菜有醃蘿蔔和泡菜,兩者都則韓風,前者酸甜,後者鹹辣。 湯品有羅宋牛肉湯及玉米濃湯。羅宋牛肉湯的湯料大方,用了 大量牛腩、洋蔥及紅蘿蔔,湯頭微酸順口。玉米濃湯濃稠度適切帶 點奶香,特色沒有羅宋湯鮮明。 冰淇淋為自有品牌,品質尚可。濃郁且油膩感不重,部份帶點 香精味,但也吃得到食材本身(如芋頭冰淇淋)。 傳奇老饕 829元 炭烤雞腿排 379元 傳奇老饕菜單建議為五分熟,表面略乾熟,中心處仍帶肉色。 肉質軟彈有嚼勁,油花倒沒想像中多,炭香吃不大出來。牛排可選 兩種醬料或蒜片相佐,挑了蒜片。蒜片並非現煎,而是包裝現成的 蒜片,少了些煎製的香氣。餐盤上尚有薯塊、紅蘿蔔切塊及綠花椰 菜。薯塊有點冷掉且表面無酥脆感,佐了些紅醬提味;紅蘿蔔及花 椰菜偏硬。 雞腿排賣相比較像香煎雞腿排而非炭烤,但滋味甚好。腿肉彈 嫩帶汁,雞皮酥脆並煎出香氣。雞腿排配蒜片有加味效果。雞腿排 份量大約是一點五支雞腿。 主廚開胃沙拉 59元 千層麵 69元 沙拉選胡麻醬,表面灑了起司粉。清脆生菜佐上醬汁,開胃爽 口。 千層麵起司下得很足,濃郁且有牽絲效果。千層麵薄軟,肉醬 鹹香。整體滋味挺好,就是份量略少。 一路吃來,店家的價位偏高,但料理滋味確實不差。若要有飽足感,除排餐外,多半還是需要自助吧及點些副食相佐。
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