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偶然在中央西路上發現這家新開幕小店,毫不猶豫入內嚐鮮。 菜單共兩面,有主食和各式小菜可選。想想決定飯麵都來一份 ,再追加些小菜。 排骨酥麵 80元 排骨酥湯 70元 排骨酥麵的麵條為油麵,留了些許咬勁不會太軟爛。湯頭濃郁 並帶紅蔥頭香,適合重口味者。排骨酥醃得入味且煮到化口,連軟 骨都可輕易啃食。 排骨酥湯自然就是少了前者的麵條而已,不贅述。 魯肉飯 30元 燙青菜 40元 煙燻鳳爪 40元 彈牙魚肚 40元 魯肉飯的肉臊是偏好的肥肉丁,滷汁足味,有油香及紅蔥香但 不膩口,配菜尚有兩條醃蘿蔔。 燙青菜為大陸妹加油膏,鮮爽不過鹹。 煙燻鳳爪鹹甜入味,口感彈脆。 彈牙魚肚似乎也有煙燻味,表面還帶滷汁,但魚肚的微腥還是 嚐得出,不過比起蘇澳阿英小吃的魚雜,這裡自己相對能接受些。 新店家初體驗,排骨酥湯和魯肉飯皆合喜好,只是清淡人士或 須斟酌片刻。
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