冷藏肉專門鍋無敵

營業中

休息中

這個冬天，中壢新生路與元化路的交叉口附近，新開了一間鍋物店：鍋無敵聽說是台北東區知名的火鍋店台北的文看了都很生火，所以我就跟朋友們一起來報到了！ 店內裝潢陳設很簡單，原木色的桌椅搭配清水模的簡約裝潢後方座位為開放式的小包廂，可容納四人也有提供兒通座椅這是最近的聖誕裝飾，有提供拍照字卡，可以在此拍照留念二樓的座位，能容納的人數算一算也不少如有需要餐具小碗等，可請店員協助亦可自取(下圖右方為高湯，用餐中途左右，店員會拿到桌邊，方便隨時補湯)洗手間相當貼心，有提供漱口水、濕紙巾、護墊及衛生棉，提供給有需要的客人再來就是菜單啦～主打：黑豚(歐低爸)，是ＭIT的雲林豬看到牛肉是來自美國的阿豆仔豬肉是MIT，全桌決定支持在地本土雲林豬基本配備：肉盤＋菜盤＋副食(飯、麵、粉絲三選一)副食介紹：飯是特等桃園三號香米、麵是手工日曬刀削麵、粉絲是頂級純綠豆粉絲每桌有一大壺水，可以自己補醬料：日式柴魚醬汁、青蔥跟蘿蔔泥，鹹甜帶點酸，很清爽，這個我可以有附辣椒可以依自己的喜好加入副食我選了特等桃園三號香米，很Ｑ很香，煮的不會過於軟爛菜盤份量還ok，不會太小都很新鮮高湯滿清爽的也還算清淡再來就是重頭戲了，肉肉!!!!!!上圖從上到下、從左到右分別為：黑豚腹肉、頂級黑臀腹肉、黑豚腰脊、頂級黑豚嫩肩看這四盤肉的油脂分佈，各有特色特有千秋來請我們的選手進場～～一號選手進場：黑豚腹肉套餐＄398油脂比例：7瘦3肥，肉質彈性，油花超美的豬五花二號選手進場：頂級黑臀腹肉套餐 ＄398油脂比例：3瘦7肥，油脂豐厚頂級黑豚腹肉跟黑臀腹肉的主要差別，在於肉的瘦肥比例，但兩的都好好吃呀～肉質很甜且很嫩三號選手進場：黑臀腰脊套餐 ＄398腰脊肉的油脂分布就比較少，口感比較有咬勁四號選手進場：頂級黑臀嫩肩套餐 ＄458 （極限量）店家說一天大約只有五份，賣完就沒有了這個嫩煎也很可以，肥瘦分布均勻，口感滑順剛好搭到開幕期間的活動，店家招待手工冰冰品是安達窯與鍋無敵聯名左為冬瓜檸檬冰，酸酸甜甜很清爽，滿好吃的右為芒果雪酪冰，芒果香氣濃郁，感覺很純一小杯竟然要價50元（還好剛好有招待，不然我一定捨不得點來吃～）但是真的還滿好吃的------------------------------整體評價：菜盤份量還算剛好、副食的米飯很不錯、醬料搭配的很清爽肉品我個人大推，豬肉完全沒有豬騷味，口感很軟嫩、鮮甜以前我都只吃牛的，但這個豬肉我很可以果然是MIT的，本土的雲林豬棒棒👍👍👍👍👍（給他五個讚）整體餐點份量還算剛好，不會吃到太飽或太空虛但價格的部分就沒這麼可愛了以個人鍋來說不算平價，但也不算過高，中價位的鍋物(如果副餐能多附飲料就更好啦哈哈哈)整體來說給他四顆星❤️❤️❤️❤️但這個價格我可能還是不能常常吃，即使肉品真的很棒我平常還是乖乖吃石二鍋，偶爾再來關顧MIT的本土歐弟霸------------------------------店家資訊店名：鍋無敵 冷藏肉專門(中壢店)地址：桃園市中壢區新生路211號電話：03-4260500營業時間：11:30-15:00 / 17:00-23:00備註：酌收一成服務費、用餐時間90分鐘（用餐當天沒客滿，我們邊吃邊聊吃了三小時，店家滿有彈性的） 創作者介紹 GM_Vampire TaTa愛吃肉:Hello TaTa i food. 繼續閱讀

冷藏肉專門 鍋無敵是從台北開下來的日式火鍋店。就位在中壢威尼斯、SOGO附近。天冷到處找鍋吃，一聽有新開幕的店就衝去了！  Nini小小評>>價位偏高、份量精巧。週六晚上10點多前往，沒有什麼人。可能是目前知道的民眾還不多吧！二樓也有座位，到訪時沒有開放。店內裝潢是日式火鍋店慣有的木造風格。入座後店員就會送上一壺冰水和一壺高湯。服務生會詢問是否吃辣，若吃辣會各別幫客人上辣椒碟。特調的日式醬汁味道不錯，微酸的風味，沾肉吃相當清爽。 冷藏肉專門 鍋無敵菜單menu肉品看起來似乎都蠻厲害的。有黑豚、土雞、美國PRIME等級去骨牛小排、澳洲M8+等級的和牛。套餐部份會含一份肉品、一份菜盤、一份主食。主食有飯、冬粉、刀削麵3種選擇。菜盤看起來很大，實際上份量卻有點少。高麗菜只有3片。昆布湯頭十分清淡，感覺很健康。如果平常比較重口味的人，可能會覺得湯沒什麼味道。 ▼去骨牛小排套餐  $788超級期待這美國PRIME等級的去骨牛小排。可是只有6片有點傷心。牛肉燙至玫瑰粉就可以吃了。油脂的味道不錯，口感軟嫩，還蠻好吃的。但$788只有6片還是覺得有點少。 ▼手工花枝漿  $88每一顆大概能咀嚼到2~3塊的小花枝。 口感彈脆、調味一般，花枝的鮮甜沒有出來。超級想念醉食在的花枝漿，是目前吃過最好吃的。▼純手煎蛋餃  $68雖然手工的通常都會比較貴，不過一份$68的蛋餃只有兩個，感覺hen貴。蛋皮煎至焦褐色，入口帶點焦香，調味還OK。 ▼刀削麵刀削麵隨餐會附上一碟油蔥酥。因油蔥不多，拌起來味道則清淡了些。冷藏肉專門 鍋無敵整體評價肉品不錯，只是份量有點少，價位偏高。一般高價位的火鍋，菜盤都會很豐盛，而鍋無敵是至今吃過最空虛的了。以調味而言，屬於日式清淡路線。雖然剛開幕店員在服務流程上有些生澀，但都蠻親切和善的。若價位親民一點，或是份量多些，二訪的意願才會比較高。  繼續閱讀