最新
熱門
精選
主題
-
【NEWS】吃進一整隻毛蟹的美味！ 極黑和牛、勞力士生蠔正打造正統日式炭火料理
位於台北美福大飯店的晴山日本料理於今年4月初開幕，餐廳內分為桌席、壽司、炭火與鐵板四大料理主題，並採取逐區開放。繼桌席主題區首先推出後，炭火吧檯區接著登場，師傅採無菜單料理方式，以絕佳的火侯功力端出各 -
【NEWS】大啖炙燒鮪魚、鹽燒烏賊！來自京都、沖繩40多道旬料理消暑氣
炎炎夏日、近40度的高溫熱到沒地方去嗎？想像在沁涼的庭園造景中品嚐日本京都、沖繩風情名物，暢飲各式冷飲果汁，是不是覺得超消暑呢！欣葉日本料理自助餐廳夏季融合日本旬料理與現代創意，推出如炙燒鮪魚沖繩風味 -
【分享食評，看好書】和食古早味：你不知道的日本料理故事
日本擁有兩萬家百年以上的長青企業，其中超過九成都與「生活必需品」相關，飲食更占大多數，包括餐廳、調味料、飲料、漬物、甜食等，其中與近世日本人飲食傳統最有關係的就是龜甲萬醬油。 書摘： 豐臣秀吉 -
【快訊】今晚喝一杯吧！角HIGH專門店4月18日登台！
今晚去喝一杯吧！深受日本白領族歡迎的「角HIGH」專門店-銀角酒場4/18登台。不同於以往以男性為主的居酒屋，銀角酒場結合了Suntory角瓶威士忌特色，以「角HIGH」專門店之姿席捲日本各大城市。此 -
【NEWS】享受吧，美味蓋飯！高雄漢來飯店日籍主廚的5款誠意蓋飯
漢來飯店弁慶日本料理「蓋飯嘉年華」提前在今年春季推出，料理長五味澤和實一口氣推出燒豚丼、明蝦櫻花蝦丼、極黑和牛丼、溫冷山掛丼、鮮鮑酒蒸蛤蜊丼5種蓋飯套餐。主廚選用最好的日本越光米，搭配日式小缽、鮪魚沙 -
日本通不能錯過的大鐵道展！還有必吃的超讚壽司等著你
日本旅遊正夯，不少人到訪日本時最驚嘆的就是色彩繽紛的各式火車，而《大鐵道展》完成了這項壯舉，將四大日本鐵道公司的火車都帶來台灣了，重點是還有機會可以穿上列車長的服裝，甚至體驗搶先搭乘「磁浮列車」，寓教 -
微風信義搶獨家！吃貨們絕對不能錯過的美食攻略
眾所矚目的信義微風今天(5日)開幕了，除了獨家引進許多國外知名精品品牌外；美食品牌的實力也不容小覷。包含日、港、新加坡等美食品牌，都選定在此開設第一家分店。目前國內外共有16個餐飲品牌 -
大倉久和「蟳」找好食光 活蟹、紅蝦吃到飽
秋風起，光影漸入黃澄澄景色，正是胃口大開的季節，想要符合所有挑剔的嘴，最好的辦法就是到提供多樣化高級食材的餐廳大啖美食。台北大倉久和歐風館即日起邀您飽嚐活蟹、天使紅蝦、炙燒鰹魚、栗子炊 -
秋鮭肥美、食蟹之秋 濱之屋紅白雙色湯頭上市
一想到紅白雙色，就讓人聯想到熱鬧的節慶與祝福的意涵。濱之屋在涼爽的初秋時節，用自慢的黃金湯頭與讚岐烏龍麵，搭配出滋味濃郁的紅味噌與白色豆乳兩種湯頭，濃而不膩。 濱之屋最引以為傲的，就是黃金湯頭， -
【新餐廳直擊】最適合肉食族的日本料理 咬一口肉汁四溢的漢堡排
提到日本料理除了生魚片、壽司、拉麵，你還會想到什麼？對常看日劇或是日本卡通的人而言，一定對於「漢堡排」這道常出現在劇中的料理不陌生。在日本擁有六家分店的知名漢堡排專賣店「俺の漢堡排 山本」
作者
餐廳消息
開飯編輯
新店介紹
美食精選
最新活動
話題美食
廣宣特輯
專題企劃