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2016-09-03
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102/10/09Thaipanyaki‧泰板燒感謝窩客島與泰板燒推出試吃體驗活動第一次參與窩客島此項活動,開心能獲遴選先前到過隔壁餐廳就已關注泰板燒"紫"最"金"迷,總是特別吸睛長長鐵皮區加上挑高空間,整個看來好氣派我們預約了平日午間,安排坐此區多邊型的設計,每位用餐客人與廚師的距離幾乎是同等,也更方便欣賞^^全國第一家融合泰式料理以鐵板燒方式呈現天花板更是"泰"有風情MENU精緻典雅餐具擺盤整齊劃一第一印象即覺餐廳很整潔,小細節都很細微周到茶水,我和大人選用清涼薄荷水微涼清新口氣此次體驗的餐點選項有六種主餐可供選擇涼拌木瓜沙拉口感爽脆,拌有胡蘿蔔絲.小番茄及花生碎粒,有花生顆粒越爵越香開胃前菜芒果蝦球,炸過的蝦仁淋上特製芒果醬實在香濃,微酸又微甜,好嚐又開胃水果串,葡萄.芭藥.鳳梨,精選過的水果又香又甜雞翅,酸中微辣,外酥內嫩,泰式醬汁好滋味海鮮玉米湯滑嫩卻又不過濃郁,蟹肉提鮮香茅南薑雞湯此道湯品較為清淡,雞肉燉到入口即化,蛤蜊也頗鮮美邊食用邊看帥哥主廚作菜味覺視覺雙重享受!^^涼拌海鮮沙拉各式海鮮料及洋葱絲混合,泰式醬汁更讓人吃得唰嘴主廚非常細心,要調理我們的主餐時,還特別說明,
Thaipanyaki‧泰板燒
感謝窩客島與泰板燒推出試吃體驗活動
第一次參與窩客島此項活動,開心能獲遴選
先前到過隔壁餐廳就已關注泰板燒
"紫"最"金"迷,總是特別吸睛
長長鐵皮區加上挑高空間,整個看來好氣派
我們預約了平日午間,安排坐此區
多邊型的設計,每位用餐客人與廚師的距離幾乎是同等,也更方便欣賞^^
全國第一家融合泰式料理以鐵板燒方式呈現
天花板更是"泰"有風情
MENU精緻典雅
餐具擺盤整齊劃一
第一印象即覺餐廳很整潔,小細節都很細微周到
茶水,我和大人選用清涼薄荷水
微涼清新口氣
此次體驗的餐點選項
有六種主餐可供選擇
涼拌木瓜沙拉
口感爽脆,拌有胡蘿蔔絲.小番茄及花生碎粒,
有花生顆粒越爵越香
開胃前菜
芒果蝦球,炸過的蝦仁淋上特製芒果醬實在香濃,微酸又微甜,好嚐又開胃
水果串,葡萄.芭藥.鳳梨,精選過的水果又香又甜
雞翅,酸中微辣,外酥內嫩,泰式醬汁好滋味
海鮮玉米湯
滑嫩卻又不過濃郁,蟹肉提鮮
香茅南薑雞湯
此道湯品較為清淡,雞肉燉到入口即化,蛤蜊也頗鮮美
邊食用邊看帥哥主廚作菜
味覺視覺雙重享受!^^
涼拌海鮮沙拉
各式海鮮料及洋葱絲混合,泰式醬汁更讓人吃得唰嘴
主廚非常細心,要調理我們的主餐時,還特別說明,也讓邊拍照,
大人選的蟹要先經由在鐵板上蒸煮,鐵製底座水盒放有香茅及香料葉,
利用鐵板的熱度讓水煮沸,蒸氣再將蟹作SPA蒸至有熟度
蒸籠放上沙露計時,第一次享用鐵板看到這樣的烹煮方式,好有新鮮感
經過SPA的蟹再放入咖哩醬汁續熬煮,
最後再淋蛋汁,那醬汁吃來更有滑順
我選用的主餐有利用到分子料理
原來煙燻也可以如此前衞科技
另外這是主廚料理其它顧客的主餐,
運用創新的技法,看得我們也嘖嘖稱奇
我的主餐~煙燻松阪豬688元
利用分子料理煙燻而成
好神奇,三兩下就完成
松阪豬口感特別有勁,脆脆的,吃來一點也不柴
煙燻過更帶有微燻香氣,包裏生菜或是沾上特製泰式烤肉醬都很美味
老公的主餐~SPA蒸咖哩蟹788元
店家特別選用肉質肥美的螃蟹,
咖哩與椰汁一起烹煮,美味更加提升,
左下角的麵包經由鐵板乾煎烘烤,以為外表看來乾硬,
先吃一口原味,鬆軟好食,
主廚建議可與蟹肉沾咖哩椰醬一起食用,
看來應有中大人的口味,他吃得精光,我忙拍照,蟹肉只有吃到一小口,
肉質鮮美又緊實.
副食~泰國茉莉香米拌打拋豬
無限供應,食量大的人肯定可以吃到飽足
我先吃米的原味,越爵越香,
再拌打拋豬一起食用,辣度剛好,忍不住會讓人想一口一口扒飯
不過還是得hold住,哈...
接續我們移駕到沙發區享用飲品及甜點
飲料~泰式奶茶,柳橙汁
大人特別偏好泰式奶茶,三兩下就喝下肚,
柳橙汁可能因冰塊融化後我才喝,味道則是很淡
檸香紫米
紫米為基底,附上一顆檸檬口味冰淇淋
冰淇淋的口感像是冰沙,酸酸冰冰好醒腦,哈!
紫米淡淡的甜度,酸甜交錯,我個人滿喜歡的.
泰式香蕉煎餅
香蕉片用春捲皮包覆後在鐵板上慢煎
煎至外皮酥脆後再淋上煉奶,
香蕉香氣釋放,咬下先是感受酥酥的口感,再吃到軟化的香蕉
雙重口感,為這場美食饗宴畫上完美句點
感謝窩客島及泰板燒的招待
我和大人吃得飽足又滿意,
很樂意推薦大家也去嚐鮮!
說來巧合,中途大人經過舞舒弄果,
巧遇屏姐和朋友在隔壁用餐,
人生無處不相逢,巧遇朋友讓此次體驗留下驚喜的回憶.
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