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SAIKABO是日本最大的連鎖韓式料理,最近正式引進台灣,海外一號店就選在Global Mall南港車站,交通非常方便,捷運出來都不用淋到雨。SAIKABO韓式料理最大的特色就是6-8種小菜吃到飽,只要單點套餐加價就能享用(午餐時段只要加價99元)超級划算。SAIKABO典故是韓國男女方迎娶時,女方會準備最好的秘傳菜色來招待男方,希望男方也能如此對待自己的女兒,富有這美好的寓意。SAIKABO堅持還原韓國正統口味,使用韓國辣椒粉、鹽巴、糖料理,並使用多種蔬果去熬製,不管是特色辣椒醬、煎餅醬、湯頭,都是高品質的要求。口味上則有日式的清爽順口,改良成沒有那麼重鹹重辣,不僅健康、不會口乾舌燥,很適合台灣人的口味。SAIKABO主廚推薦三大必吃:石鍋拌飯、海鮮嫩豆腐煲湯、蔘雞湯,另外水冷麵、白酒豬五花雖非主廚推薦,卻也是台灣少見的韓式料理。從南港捷運站1A出口直走左轉步行約20秒即抵達,裝潢以木質色調的質感搭建出簡約溫馨的空間有68個客席座位十分舒適,加高的隔板也保有一定的隱私性,牆面有小巧思,老闆運用韓國太極紅藍黃元素設計於牆面,搭配日本傳統山景屏風,日韓風格混搭非常新穎!SAIKABO韓式
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SAIKABO是日本最大的連鎖韓式料理,最近正式引進台灣,海外一號店就選在Global Mall南港車站,交通非常方便,捷運出來都不用淋到雨。SAIKABO韓式料理最大的特色就是6-8種小菜吃到飽,只要單點套餐加價就能享用(午餐時段只要加價99元)超級划算。

SAIKABO典故是韓國男女方迎娶時,女方會準備最好的秘傳菜色來招待男方,希望男方也能如此對待自己的女兒,富有這美好的寓意。SAIKABO堅持還原韓國正統口味,使用韓國辣椒粉、鹽巴、糖料理,並使用多種蔬果去熬製,不管是特色辣椒醬、煎餅醬、湯頭,都是高品質的要求。口味上則有日式的清爽順口,改良成沒有那麼重鹹重辣,不僅健康、不會口乾舌燥,很適合台灣人的口味。

SAIKABO主廚推薦三大必吃:石鍋拌飯、海鮮嫩豆腐煲湯、蔘雞湯,另外水冷麵、白酒豬五花雖非主廚推薦,卻也是台灣少見的韓式料理。
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從南港捷運站1A出口直走左轉步行約20秒即抵達,裝潢以木質色調的質感搭建出簡約溫馨的空間
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有68個客席座位十分舒適,加高的隔板也保有一定的隱私性,牆面有小巧思,老闆運用韓國太極紅藍黃元素設計於牆面,搭配日本傳統山景屏風,日韓風格混搭非常新穎!



SAIKABO韓式料理的最大特色,就是這一排吃到飽的小菜,我常覺得小菜是韓式料理的本體XDDD

很多韓式料理也都有小菜吃到飽,但是SAIKABO的小菜不是只有海帶芽、豆芽菜那些普通的菜色,午餐有6道小菜,晚餐則有8道小菜,菜色不定期更換,每一道配菜皆由總料理長 -柳香姬女士傳承自母親與祖母的好手藝,製作非常用心,根本都能直接拿出來當作單點菜色販售的水準!這小菜的誠意太高,請大家來把它吃爆。
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▲兩種泡菜都表現很棒,尤其是醃蘿蔔,甜脆可口讓我吃了好多塊

老闆堅持還原韓國當地口味,嚴選纖維較高的大白菜製作,調味使用純正韓國辣醬、鹽、糖,品質超高非常入味,泡菜吃起來香、麻、辣,卻不嗆人,可以一吃再吃!
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▲還有生菜沙拉
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▲蔥煎餅

只是蔥煎餅的用料就毫不手軟,原本以為只是蔥餅而已,沒想每口都能吃到魷魚,外酥內軟又不會太油膩,超香超好吃,這道免費小菜已經打趴很多韓式料理的煎餅,多吃幾片就回本,一出來就會被掃光光~~


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▲炒韓式冬粉

這道也出乎意料的好吃,麻油香氣濃帶點甜味,冬粉口感Q彈,還有許多新鮮蔬菜當配料,現在想起來意猶未盡阿!
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▲炒炒雞肉,看起來色澤紅通通但是不太會辣,SAIKABO的料理口味都比較溫和,主廚用心改良成適合台灣人的口味,滿足全家大小
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▲養生芝麻粥品,喝起來又鹹又甜,一開始喝覺得蠻衝擊的XDD,但多喝幾口好像又能接受了。韓式料理開胃粥品都是除了帶有食材原有的鮮甜外,更多的是鹹鹹的香氣,比較看個人口味的喜好度。
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嗚嗚看到小菜我又餓了,今天吃套餐覺得好飽,小菜我這次只拿了一輪,下次一定要再來吃吃這些精緻小菜,有尤其是煎餅真的讓人回味無窮,不吃個五round怎麼對得起自己。

 

   
 

洛神玫瑰女神飲 $120 /紅薑黃皇后茶 $120
SAIKABO的飲料根本都是衝著女生來的XD,品項有好多養顏美容的飲料。

洛神玫瑰女神飲是推薦的招牌,使用精選⼭楂、洛神花搭配玫瑰,香氣溫和酸甜可口,不只好喝還很健康!。

紅薑黃皇后茶是使用含有對人體很好的薑黃素,加入香甜的柚子中和辛辣感,但是喝起來清淡些,更多的是柚子香氣。兩杯選一杯的話我會選洛神女神。
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白酒豬五花 $310(單點)
高溫鐵板煎製而成的豬五花搭配天然日曬鹽
店員特別推薦這個豬五花,吃起來不會像一般豬五花那樣油膩。食材選用得很好,剛上桌熱騰騰的外皮有著焦香與脆感,肉質則能吃到豬肉與油脂的甜味,而且很彈牙,還有附上麻油沾醬,更添香氣,我不太敢吃肥油的人都覺得不會很油膩。
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辣牛肉烏龍 晚餐$488(套餐)
牛肉香味及野菜甜味與辣味湯頭的美味組合
菜單上有辣牛肉湯與辣牛肉烏龍兩種,湯底是一樣的,只差在有沒有烏龍麵。使用牛肉、蔬菜加上SAIKABO特製辣醬製成。通常韓式料理的辣牛肉湯,都是超鹹超辣,一定要喝兩口就一直挖飯吃。這個完全是改良過後的版本,口味相當清淡,SAIKABO的料理傳達的是一種母親溫柔的味道,口感會是比較清爽,如果是抱著重口味的心情點它會有點落差,如果你喜歡清淡一點的口味可以試試看。
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燉牛小排 晚餐$546(套餐)
帶骨牛小排及秘傳醬汁進行長時間熬製
這道燉牛小排看起來就是功夫菜,醬汁是用蔥、薑、蒜、酒、醬油、洋蔥和糖與黑胡椒熬製,風味有一點像和風的馬鈴薯燉肉,再加上壽喜燒的感覺。

湯頭喝起來蠻有厚度,甜度也很高,最厲害的是滿滿一鍋的帶骨牛小排,輕輕一咬就骨肉分離,肉質十分柔軟,完全感覺得出來燉煮的費心,紅白蘿蔔也燉到很入味軟嫩,這道菜色我大推阿~
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SAIKABO韓式料理 菜單
菜單分「石鍋」、「湯」、「粥」與「鐵板」等多種不同類別,特別推薦的是人蔘雞湯、SAIKABO石鍋拌飯、海鮮嫩豆腐煲湯,這次我都沒有點到招牌(大笑),這樣才有機會來補吃嘛!

套餐皆包含三樣小菜,如果主餐為湯品,則會附白飯,主餐為飯或麵則附湯,三樣小菜中1~2樣會與自助吧的菜色相同,主要希望大家能夠加購自助吧吃到飽,享用每一道精緻小菜。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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堂食