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2018-12-27
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20181221好一陣子沒有來老爺吃飯了第一次造訪他們的日式料理座落在老爺3樓的梅花廳中山區一直是日本觀光客和商務客聚集的重心要在中山區經營日本料理 而且還要是飯店等級的水準 品質一定要經得起考驗啊先來看看上菜嘍入座的時候桌上就會有兩道小點毛豆和炸馬鈴薯片就是一種先解解嘴饞的概念 冷盤的開胃菜來了果然是走小巧精緻路線最左邊是山藥泥 唏哩呼嚕的口感蠻過癮的 正式開始上菜嘍服務生端來乍看超大一盤的菜原來是裝滿了碎冰的生魚片啦鮭魚很滑潤 蝦子也很甜新鮮好吃 煮物的部分很清淡健康太濃的松露味道 我有一點不喜歡山苦瓜的苦味很濃郁 味覺感覺都被刺激了出來 三小片的烏魚子鹹香好吃略有一點粘牙的口感感覺有點意猶未盡啊 人的內心還是渴望炸物的啊～～左邊的炸生蠔炸的外皮酥 生蠔也多汁肥美 沒有因為酥炸而改變口感右邊的炸明蝦 蝦肉也很Q彈 我最期待的牛排來了果然很有種日式牛排風格的感覺牛排本身是Juicy好吃不過切成薄片 比較少了口感 炸雞粉裹的不厚雞肉也很嫩 加上明太子醬整個大加分 吃到這裡感覺已經好飽了不過看到一隻完整的香魚 怎麼能夠放過呢最喜歡吃香魚裡面嫩嫩QQ的蛋不過靠近腮幫子有一個
好一陣子沒有來老爺吃飯了
第一次造訪他們的日式料理
座落在老爺3樓的梅花廳
中山區一直是日本觀光客和商務客聚集的重心
要在中山區經營日本料理
而且還要是飯店等級的水準
品質一定要經得起考驗啊
先來看看上菜嘍
入座的時候桌上就會有兩道小點
毛豆和炸馬鈴薯片
就是一種先解解嘴饞的概念
[精緻開胃前菜] 冷盤的開胃菜來了
果然是走小巧精緻路線
最左邊是山藥泥 唏哩呼嚕的口感蠻過癮的
[季節鮮魚生魚片] 正式開始上菜嘍
服務生端來乍看超大一盤的菜
原來是裝滿了碎冰的生魚片啦
鮭魚很滑潤 蝦子也很甜新鮮好吃
[鮑魚時蔬松露風味] 煮物的部分很清淡健康
太濃的松露味道 我有一點不喜歡
山苦瓜的苦味很濃郁 味覺感覺都被刺激了出來
[烏魚子白蘿蔔] 三小片的烏魚子鹹香好吃
略有一點粘牙的口感
感覺有點意猶未盡啊
[生蠔佐蘿蔓 明蝦天婦羅] 人的內心還是渴望炸物的啊～～
左邊的炸生蠔炸的外皮酥 生蠔也多汁肥美 沒有因為酥炸而改變口感
右邊的炸明蝦 蝦肉也很Q彈
[和風牛排佐蘿蔓] 我最期待的牛排來了
果然很有種日式牛排風格的感覺
牛排本身是Juicy好吃
不過切成薄片 比較少了口感
[日式炸雞佐明太子沙拉] 炸雞粉裹的不厚
雞肉也很嫩 加上明太子醬整個大加分
[香魚塩烤] 吃到這裡感覺已經好飽了
不過看到一隻完整的香魚 怎麼能夠放過呢
最喜歡吃香魚裡面嫩嫩QQ的蛋
不過靠近腮幫子有一個地方會很有苦味就是了
[綜合壽司五貫] 最後又送上了五貫壽司
看到了炙燒鮭魚 不吃好對不起自己呀
醋飯的軟硬度和醋味也拿捏的恰當好處
[甜點] 配合甜點的還有水果 就不特別介紹了
甜點的部分一看就知道是老爺招牌的老爺起司蛋糕 濃郁好吃 為整頓飯做個完美的Ending囉
有一段時間沒有吃這麼一到完整的日式料理了
蠻喜歡日本料理的清淡不油膩
但一個套餐吃下來也需要花上一點時間來等待
來中山區想找日本料理餐廳或宴客的朋友
可以參考看看嘍 !
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老爺大酒店梅花廳
台北市中山區中山北路二段37-1號
02 2542 3266
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