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2016-06-05
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20150526不少客戶很喜歡在五星級大飯店宴客好處就是環境一定氣派 大方出錯率不高 當然價格也一定是貴鬆鬆但有時飯店商務宴客菜.... 吃不到飯店的招牌名菜 大致上都是中規中矩 寒舍艾美算是台北五星級飯店中 商務宴客餐 萬印象中蠻不錯的 開胃菜 照慣例就是吃一個吃氣氛的概念右下是黃金泡菜 左下是松阪叉燒 這兩個都相當好吃 可惜份量都一小點吃不過癮右上是五味冰卷 左上那一小碗是櫻花蝦瓜仁 很唰嘴好像當成小零嘴一直吃 第一次看到軟殼蟹的沙拉耶 還有一些海菜芽軟殼蟹炸的酥香不油 配蜂蜜芥末醬很清爽 平常不喜歡沙拉 但這道蠻驚豔的 本以為是一般的雞湯但居然有看到蛹耶.....頓時這整碗湯都不想喝了 哈哈再加上雞肉是一大塊的胸肉....所以就只把山藥吃吃而已.... 又是邪惡級的兩個炸物明蝦已是酥炸的整條蝦都可以吃 很彈口肋骨看起來很瘦 但啃起來發現肉還蠻多的 也很夠味 飯店料理常出現的一道菜 清蒸豆腐配魚片 但差異度都不大就是了... 其實吃到已蠻飽足了 最後一道主餐又送上米糕而且很南部口味喔 是有魚鬆的 魚鬆跟米糕真的是絕配阿~~~ 甜甜好吃 這又是一道看起來很神秘的甜品黑糖的甜度很高
不少客戶很喜歡在五星級大飯店宴客
好處就是環境一定氣派 大方
出錯率不高 當然價格也一定是貴鬆鬆
但有時飯店商務宴客菜.... 吃不到飯店的招牌名菜 大致上都是中規中矩
[寒舍艾美開胃集] 寒舍艾美算是台北五星級飯店中 商務宴客餐 萬印象中蠻不錯的
開胃菜 照慣例就是吃一個吃氣氛的概念
右下是黃金泡菜 左下是松阪叉燒 這兩個都相當好吃 可惜份量都一小點吃不過癮
右上是五味冰卷 左上那一小碗是櫻花蝦瓜仁 很唰嘴好像當成小零嘴一直吃
[蜂蜜芥末田園蔬軟殼蟹沙拉] 第一次看到軟殼蟹的沙拉耶 還有一些海菜芽軟殼蟹炸的酥香不油 配蜂蜜芥末醬很清爽
平常不喜歡沙拉 但這道蠻驚豔的
[蛹冬蟲夏草燉蘆薈山藥清湯] 本以為是一般的雞湯但居然有看到蛹耶.....頓時這整碗湯都不想喝了 哈哈
再加上雞肉是一大塊的胸肉....所以就只把山藥吃吃而已....
[翡翠蟹粉焗明蝦拌燕麥蒜香琵琶骨] 又是邪惡級的兩個炸物明蝦已是酥炸的整條蝦都可以吃 很彈口
肋骨看起來很瘦 但啃起來發現肉還蠻多的 也很夠味
[醬冬瓜百頁蔥油蒸澎湖石斑] 飯店料理常出現的一道菜 清蒸豆腐配魚片 但差異度都不大就是了...
[海山醬佐魚鬆台式米糕] 其實吃到已蠻飽足了 最後一道主餐又送上米糕而且很南部口味喔 是有魚鬆的 魚鬆跟米糕真的是絕配阿~~~
[季節水果] 甜甜好吃
[養生黑糖水雲褐棗蜜] 這又是一道看起來很神秘的甜品黑糖的甜度很高 友人覺得有點太甜
但這一絲一絲的東西 有點吃不出所以然 google了一下
是沖繩盛產的一種水雲褐棗 應該對健康也蠻有幫助的吧
感謝客戶的安排
這次在寒舍艾美的用餐 對寒舍的料理還是蠻有正面評價的
附上前次在寒舍艾美的用餐經驗 印象中都蠻有高水準的
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美食是努力工作的附產品
台北寒舍艾美酒店
台灣台北市信義區松仁路38號
02 66628000
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