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2015-11-17
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最近吃了幾家義式餐廳都很不錯，感覺上台北市的義式料理又往前邁進了一大步，可能是競爭越來越激烈了，因此每家餐廳都得使出看家本領，在這種良性競爭下，整個飲食的品質就往上提升了，花同樣的錢不僅選擇性變多，CP值也提高了呢～。這天造訪的『鬍子餐酒』是最近很夯的一家餐廳，各大雜誌媒體上都看得到它的身影，不知道是否因為媒體的加持，amy第一次去電訂位時竟然是整星期都全滿的狀態，已經很少遇到這樣的店家了，得提前一週訂位，還蠻扯的，如此更令人好奇它到底有何魅力了。 餐廳環境蠻不錯的，桌距也很寬敝，整體而言很舒適。 中午的“收復米蘭套餐”價格$280，有湯、前菜、主食和甜點，這樣的價格挺有吸引力的。 涼拌小菜和濃湯。 這天的涼拌小菜是豆子和筊白筍，調味做的不錯，主廚用了少許的小茴香來提味，成了它迷人的主要原因，只不過個人覺得筊白筍的口感略硬了些，且吃起來有點生，如果能再煮軟一點，或用高湯略煨一下風味一定更佳。 這天的濃湯是玉米濃湯，玉米的香氣非常濃郁，一入口盡是那滿滿的玉米香甜，很久沒有喝到這麼好喝的玉米濃湯了。 （未成年請勿飲酒）兩人各自點了飲料。老爺點了一杯白酒／$200，老爺說以這樣的價格是很不
這天造訪的『鬍子餐酒』是最近很夯的一家餐廳，各大雜誌媒體上都看得到它的身影，不知道是否因為媒體的加持，amy第一次去電訂位時竟然是整星期都全滿的狀態，已經很少遇到這樣的店家了，得提前一週訂位，還蠻扯的，如此更令人好奇它到底有何魅力了。
餐廳環境蠻不錯的，桌距也很寬敝，整體而言很舒適。
中午的“收復米蘭套餐”價格$280，有湯、前菜、主食和甜點，這樣的價格挺有吸引力的。
涼拌小菜和濃湯。
這天的涼拌小菜是豆子和筊白筍，調味做的不錯，主廚用了少許的小茴香來提味，成了它迷人的主要原因，只不過個人覺得筊白筍的口感略硬了些，且吃起來有點生，如果能再煮軟一點，或用高湯略煨一下風味一定更佳。
這天的濃湯是玉米濃湯，玉米的香氣非常濃郁，一入口盡是那滿滿的玉米香甜，很久沒有喝到這麼好喝的玉米濃湯了。
（未成年請勿飲酒）兩人各自點了飲料。老爺點了一杯白酒／$200，老爺說以這樣的價格是很不錯的白酒，蠻好喝的；amy選了人氣最夯的“皇室解渴／$160”，很好聽的名字，其實就是蜂蜜檸檬，只不過這裡不只用了檸檬，還加了萊姆，兩種香氣混合在一起確實很棒，算是調得很好喝的蜂蜜檸檬汁。
酥炸松露薯條／$260這裡的薯條走的是粗獷路線，每一個的個頭都很大，這個薯條應該是先蒸過後再炸的，因此裡頭的綿密度一致，這麼粗的薯條如果要從生炸到熟往往都會外面太焦或裡頭太乾，很難做到像這裡的外酥內嫩，但如果蒸過後再炸就沒有這些問題，而且味道或口感都會更好，只不過份量實在太多了，一個人吃2個薯條就飽了。
奶油培根南瓜蝴蝶結麵／$280
這道麵食表現優異，麵本身口感彈牙，且醬汁都能均勻掛在上頭，培根也炒得酥香，淡淡的南瓜香甜味增添了香氣，口味相當討喜，整體而言是一道很好吃的義大利麵。另外雖然它是中午套餐，但份量非常多，很少有午餐的主食份量給這麼多的，實在很大器，有加分到。
松露什錦菇起司燉飯／$480這款燉飯聽說是店裡招牌。
桌邊現刨起司。
這款松露燉飯反而沒有想像中來的好吃，最主要是松露的香氣沒那麼足，吃起來總覺得味道好像有點單薄，沒有那麼有韻味就是了。
午間套餐的甜點，這天是太妃糖奶酪，非常好吃，尤其是那個太妃糖醬，很對amy的味呢～。 這天吃完『鬍子餐酒』後就明白為何它生意這麼好了，$280能吃到這些東西，且每一道的品質都不錯，感受得到主廚的用心，再加上環境又好，還提供無限網路，實在是無可挑剔了，是很值得推薦的一家餐廳。 鬍子餐酒台北市仁愛路四段345巷4弄4號02-87739292
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