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2018-05-31
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『香港九記海鮮』是一家老餐廳，amy耳聞已久，一直很想造訪，可是不知道為什麼每次跟朋友約吃飯時就是沒想起它，直到前幾天老爺的高中同學聚會，這才終於跟它見面了。 一直以為『九記』是很高級的海鮮酒樓，這天造訪時才發現裡頭座位數不多，甚至有些擁擠，但生意實在好的不像話，從我們進去到用完餐出來都是客滿的，而且我們是被請出來的，因為店家說他們還有宵夜場，所以要清場。 小魚乾豆干的香氣不足，味道沒有很喜歡。 花生清脆爽口，鹹度也很夠。 子薑皮蛋薑片切得粗了點，但味道還可以。 炒麵味道還不錯，只是略油了點。 筍殻魚不愧是這裡的招牌，魚鮮味香，難怪幾乎桌桌都點。 鹹酥蝦也是這裡的招牌，非常好吃，蝦香味美，味道調得好極了，讓人吮指回味。 百花油條油條裡鑲著花枝漿與蝦肉，酥脆鮮美，且沒有油耗味，也是很好吃的一道料理。 生腸這個amy不敢吃，不過據現場在座其他人的說法，是非常好吃，脆口味美，老爺說主要是它的味道調的好，把醬料的味道都完美地附著在生腸上，口感也佳，鑊氣十足。 脆皮雞非常好吃，皮酥肉嫩，香氣也足，是吃過的脆皮雞中數一數二的。 例湯這天的例湯是雞腳青木瓜湯，香濃可口。 金銀蛋炒莧菜看賣相就知道主廚
『香港九記海鮮』是一家老餐廳，amy耳聞已久，一直很想造訪，可是不知道為什麼每次跟朋友約吃飯時就是沒想起它，直到前幾天老爺的高中同學聚會，這才終於跟它見面了。
一直以為『九記』是很高級的海鮮酒樓，這天造訪時才發現裡頭座位數不多，甚至有些擁擠，但生意實在好的不像話，從我們進去到用完餐出來都是客滿的，而且我們是被請出來的，因為店家說他們還有宵夜場，所以要清場。
小魚乾豆干的香氣不足，味道沒有很喜歡。
花生清脆爽口，鹹度也很夠。
子薑皮蛋薑片切得粗了點，但味道還可以。
炒麵味道還不錯，只是略油了點。
筍殻魚不愧是這裡的招牌，魚鮮味香，難怪幾乎桌桌都點。
鹹酥蝦也是這裡的招牌，非常好吃，蝦香味美，味道調得好極了，讓人吮指回味。
百花油條油條裡鑲著花枝漿與蝦肉，酥脆鮮美，且沒有油耗味，也是很好吃的一道料理。
生腸這個amy不敢吃，不過據現場在座其他人的說法，是非常好吃，脆口味美，老爺說主要是它的味道調的好，把醬料的味道都完美地附著在生腸上，口感也佳，鑊氣十足。
脆皮雞非常好吃，皮酥肉嫩，香氣也足，是吃過的脆皮雞中數一數二的。
例湯這天的例湯是雞腳青木瓜湯，香濃可口。
金銀蛋炒莧菜看賣相就知道主廚非常豪邁，味道是真的不錯，只是賣相粗了點。
炒白菜清爽可口。
『香港九記海鮮』的料理比想像中還要好吃，每一道料理的味道都很棒，鹹香鮮味都做出來了，且都不會過鹹，是那種可以白嘴吃剛剛好、，且會令人回味的好滋味，大家都很喜歡，是一家吃了會想再造的餐廳。
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