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2015-12-01
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這回和朋友相約去了杏桃鬆餅屋，這間從日本原宿發跡的鬆餅專賣店在台灣目前有四間分店，分別位於台北東區216巷、市政府阪急百貨、南港CITYLINK和中壢的大江購物中心，杏桃和以前的九州杏子豬排、目前的靜岡勝政豬排&伊勢路勝勢日式豬排都是同一個集團的餐飲品牌，這回去的阪急店位於統一阪急百貨一樓的角落，單獨佇立在這個以美妝保養櫃為重心的樓層顯得有點微妙，不過這類甜食店的主要客群也都是女性，這樣安排還是有道理的，記得當初杏桃在東區第一家店開幕時也是相當熱門的店家，現在感覺比較沒什麼人潮壓力，可能我們挑分店來又剛好是平日晚餐時間吧，這種時段大家通常對鬆餅甜食類的不感興趣。阪急分店的空間不大，但百貨一樓本身有挑高所以整個感覺還挺舒服，可惜就是座位的桌面太小，等餐點全數上齊就稍嫌擁擠了點，座位底下有籃子可以放隨身物品。杏桃的主力餐點是鬆餅類，分成一般薄鬆餅和超厚鬆餅這兩種，大部分都是甜口味，只有薄鬆餅有做幾款鹹的，其他的還有鬆餅早餐、外帶杯以及輕食正餐，雖然選擇都不多，但有考量各種時段與場合需求這點還算週到，內用收10%服務費，雖然設有飲料一杯的最低消費，但鬆餅和其他正餐本身就會附飲料，如果一人點一
這回和朋友相約去了杏桃鬆餅屋，這間從日本原宿發跡的鬆餅專賣店在台灣目前有四間分店，分別位於台北東區216巷、市政府阪急百貨、南港CITYLINK和中壢的大江購物中心，杏桃和以前的九州杏子豬排、目前的靜岡勝政豬排&伊勢路勝勢日式豬排都是同一個集團的餐飲品牌，這回去的阪急店位於統一阪急百貨一樓的角落，單獨佇立在這個以美妝保養櫃為重心的樓層顯得有點微妙，不過這類甜食店的主要客群也都是女性，這樣安排還是有道理的，記得當初杏桃在東區第一家店開幕時也是相當熱門的店家，現在感覺比較沒什麼人潮壓力，可能我們挑分店來又剛好是平日晚餐時間吧，這種時段大家通常對鬆餅甜食類的不感興趣。
阪急分店的空間不大，但百貨一樓本身有挑高所以整個感覺還挺舒服，可惜就是座位的桌面太小，等餐點全數上齊就稍嫌擁擠了點，座位底下有籃子可以放隨身物品。
杏桃的主力餐點是鬆餅類，分成一般薄鬆餅和超厚鬆餅這兩種，大部分都是甜口味，只有薄鬆餅有做幾款鹹的，其他的還有鬆餅早餐、外帶杯以及輕食正餐，雖然選擇都不多，但有考量各種時段與場合需求這點還算週到，內用收10%服務費，雖然設有飲料一杯的最低消費，但鬆餅和其他正餐本身就會附飲料，如果一人點一份餐基本上就會達標。
草莓戀人鬆餅 350元 (附160元飲品)冬季限定款的草莓戀人鬆餅，用的是台灣大湖草莓，搭配原味和草莓鮮奶油，另外附上一盅果醬，薄鬆餅是中規中矩的好吃那種，彈性與濕度都適當，但還是要靠其他配角加分，鮮奶油給的量足，不是打太久的過硬口感，微微的輕柔配起鬆餅不錯，只是台灣草莓單吃味道香甜，配其他主體稍嫌不足，鮮奶油甜度也不高，最後還是要果醬來幫忙了，整體感覺是還不錯，看在季節限定這件事情上可以嘗試的口味。
杏桃馬斯卡彭鬆餅 270元 (附160元飲品)這款杏桃馬斯卡彭鬆餅搭配的是糖水煮過的杏桃片、鮮奶油、馬斯卡彭起司與加了杏桃味的酸奶油，基於個人喜好，我對起司和酸奶油的組合期待蠻高的，不過這個口味感想是普通，可能是杏桃的部分我真的沒有愛吧，總覺得氣味不如莓果類來的有分量，搭配起來覺得少了點什麼。
焦糖覆盆子鬆餅 290元 (附160元飲品)焦糖覆盆子鬆餅應該是當天最受好評的口味，那盅太妃糖醬加了不少分，醬料並不是平板的死甜而是伴隨焦香苦味，濃厚有存在感的味道，搭配酸味的覆盆子果醬或抹上鮮奶油是另一種組合，冰淇淋則是沒起到太大作用。
HONOLULU熔岩鬆餅 290元 (附160元飲品)事前朋友提醒原味的蘇芙蕾厚鬆餅可能較單調，於是這天選的都是有搭配過的組合，像是這款台灣限定的HONOLULU熔岩鬆餅，是淋上夏威夷豆與鮮奶油調成的熱騰騰醬料，醬很稠還帶點沙沙的口感，雖有堅果香但還多帶了點油膩味，還好我們都是用分食的方式品嘗，小份量的情況下不至於太惱人，厚鬆餅的口感我還蠻喜歡的，在這種厚度下仍然有一定程度的輕柔鬆軟，這樣趁熱享用還不錯，要挑剔什麼的話那就是擺盤太空虛了吧，脆餅實在顯得有點隨意。
提拉密蘇鬆餅 290元 (附160元飲品)提拉密蘇鬆餅又是另一款季節限定，作為提拉米蘇特色要角之一的馬斯卡彭起司存在感太低了，大部分的味道是來自可可粉、濃縮咖啡和鮮奶油，醬料調的頗濕，而且感覺有稍微浸潤了熱鬆餅，導致口感變得比較濕軟，覆盆子在視覺上的效果大過味道，算不上很合拍有點可惜。
燻鮭魚卡門貝爾起士鬆餅 350元 (附160元飲品)當晚唯一的鹹口味，在眾多甜食中更顯可貴，因為儘管我們是用分食的方式享用所有的甜鬆餅，一輪之後還是稍微有點膩，這時候來點鹹的就覺得還不錯，而且燻鮭魚搭配鬆餅其實蠻適合的，如果起司能給多一點就更好了，光依賴燻鮭魚的鹹度有點不足，配核桃我是蠻喜歡的。英格蘭皇家奶茶 熱 (套餐飲品補差價20元)
OMOM紅茶 冰 (套餐飲品)
經典可可拿鐵 (套餐飲品)抹茶拿鐵 熱 (套餐飲品補差價20元)
抹茶拿鐵 冰 (套餐飲品補差價20元)點了個熱的抹茶拿鐵，抹茶粉、熱水、牛奶、黑糖分開上桌，還會附上刷抹茶的工具茶筅，要自己DIY或請服務人員代勞皆可，個人覺得這件事情交給專業來處理比較好，於是就麻煩他們了，邊刷抹茶的同時散發出的香味真的很吸引人，服務人員會邊做些解說，也挺有趣的，只是抹茶無論單喝、添牛奶、或再加上黑糖蜜，品嘗起來都沒有剛才嗅覺感受來的讓人驚艷，調抹茶的水溫度不可太高這能理解，但那壺牛奶上桌時已略顯溫涼就有點可惜，倒是朋友點的冰抹茶評價好些，只能把這個現場調製抹茶的樂趣當作附加價值吧，其餘飲料也幾乎都覺得還好而已。
杏桃鬆餅屋的整體價格不便宜，不過既然是開在精華區的店鋪，餐點又包含了飲品的價格，仔細想想好像也還好，甜食下午茶這類的食物本來多少就有販售感覺的成分在，嚴格講起來也沒什麼讓人很不滿的地方，只是回家以後一直想尋覓鹹食而已，整體而言是臨時路過想來個午茶可考慮的選項，畢竟人家本來就是鬆餅專賣店，比較適合想吃吃甜點輕食的朋友，像我這種食量大的還是先打點好正餐會比較保險。
杏桃鬆餅屋 Uzna Omom 阪急店
02-2722-0179
台北市台北市忠孝東路五段8號1樓
07:30-21:30 週五&六至22:00
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