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2023-01-18
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這天計畫下午要去松山文創園區看白爛貓五週年特展於是有事先用Google Map優先在附近尋找午餐的餐廳因為餐廳實在是...太多啦!! 評價也都相當不錯尋尋覓覓 尋尋覓覓最後被評論上Hërs biströ 那「超不像食物」的抹茶提拉米蘇，深刻地吸引到就決定要來親自見識一番這個彷彿藝術品般的甜點 雙北旅遊資訊可參考 KLOOK客路 雙北旅遊活動 ezTravel易遊網 台北住宿 kkday 台北自由行推薦 在 Instagram 查看這則貼文 🦊 NiNiGaGa 小狐尼 🇹🇼（@foxsaysnini）分享的貼文餐廳名稱：Hërs biströ她/的餐酒 (台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄4號)餐廳連結；FB粉絲專頁 Instagram營業資訊：(※2022.09 更新)02-27469892 週二至五 12:00-14:30 17:00-21:00；週六日 12:00-21:00；週一休餐點介紹：開胃菜/沙拉/主餐/早午餐/甜點/飲料/酒類 低消 NT 100/人 ※禁止酒駕 ※理性飲酒用餐日
這天計畫下午要去松山文創園區看白爛貓五週年特展於是有事先用Google Map優先在附近尋找午餐的餐廳
因為餐廳實在是...太多啦!! 評價也都相當不錯
尋尋覓覓 尋尋覓覓
最後被評論上Hërs biströ 那「超不像食物」的抹茶提拉米蘇，深刻地吸引到
就決定要來親自見識一番這個彷彿藝術品般的甜點
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🦊 NiNiGaGa 小狐尼 🇹🇼（@foxsaysnini）分享的貼文
餐廳名稱：Hërs biströ她/的餐酒 (台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄4號)
餐廳連結；FB粉絲專頁 Instagram
營業資訊：(※2022.09 更新)02-27469892
週二至五 12:00-14:30 17:00-21:00；週六日 12:00-21:00；週一休
餐點介紹：開胃菜/沙拉/主餐/早午餐/甜點/飲料/酒類 低消 NT 100/人 ※禁止酒駕 ※理性飲酒
用餐日期：2021.01 Lunch
檢視較大的地圖
▲「Hërs biströ她/的餐酒」店外觀
▲「Hërs biströ她/的餐酒」是半自助式，免收服務費要自行到櫃檯點餐，餐具、紙巾、茶水都是自行取用
另外，這裡也是寵物友善餐廳，歡迎帶寵物一起來
但是沒有供應寵物餐點喔
天空冰沙 NT 160可爾必思口味的冰沙以明亮水藍色調色，應該是藍柑糖漿(Blue Curacao Syrup)
我猜不是蝶豆花糖漿是因為蝶豆花的藍通常是偏靛藍的
會稱為天空，是因為冰沙是藍天色的
另外球形容器就像是地球，還有白色鮮奶油看起來像是白雲朵
球形狀的硬塑膠容器，先在內壁擠上鮮奶油再灌入冰沙
但我覺得我這「球」冰沙上的鮮奶油比較像單純的圓點花紋
參考之前餐廳的ig照片，做的更像是雲朵的造型
▲店員送上飲料時有提醒，若之後吸管吸不太到飲料，可以拿給他們「處理」一下結果我第一口就吸不到飲料了，只有有可爾比斯味道的冷空氣而已...
因為玻璃吸管也是直直沿著球形容器內的通道插到容器底部
所以我也沒辦法用吸管來戳附近的冰沙，只能等待他慢慢融化了
鮮奶油在低溫下不太會融化變形
甚至之後等冰沙慢慢融化成液體時，鮮奶油都還完整地附著在內壁上呢😆
BBQ 牛肉起司脆餅組合 NT 300原本內容：牛肉起司脆餅、蜂蜜黃芥末醬生菜沙拉、莎莎醬、薯條、紅茶
我請餐廳把薯條更換成生菜沙拉，所以這盤沒有看到薯條
生菜沙拉就增量到將近半盤了
▲生菜沙拉瀝水完全，口感鮮脆、無苦味，搭配適量的蜂蜜芥末醬，不會太甜膩也不致於單調無味墨西哥烤餅(Quesadilla)烤得香香脆脆，內餡是牛肉、起司、烤肉醬
牛肉不全是絞肉，還有許多條狀肉絲，吃起來比較有口感
起司沒有加太多，BBQ醬也適量，整體就能吃到滿滿牛肉香氣，不會太重鹹
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玫鮭花兒彩虹麵 NT 300內容：粗義大利麵、燻鮭魚片、甜椒、小番茄、奶油醬
最後以生豌豆芽、切達起司絲點綴
我著實就是個視覺系澱粉控...彩色的餃皮、餅皮、饅頭、麵條、米飯....
只要有不同顏色的麵米食都會讓我超興奮又開心ヽ(●´∀`●)ﾉ
儘管我不喜歡奶油或白醬，還是不怎麼猶豫地想點這道餐點
彩虹麵總共有黃、橘、紅、藍、綠 五種顏色的義大利麵條
而且這些顏色還不是淡淡的而已
而是對比度很高，儘管沾附白醬仍能看的出來每種顏色的麵條
▲▲除了顏色鮮艷外，麵條粗度也非常符合我這個粗麵控的口慾與胃口
麵條熟度完美，保有彈性與厚麵條地咬勁
白醬奶油味道濃郁香甜並帶有淡淡咖哩香，吃到後來實在是會有點膩
除非是特別喜歡白醬奶味的人，不然分食比較剛好
草地 NT 220當初就是看到這個可愛的抹茶甜點，讓我決定要來Hërs biströ
記得來之前有先私訊店家幫忙保留抹茶甜點
沒想到Hërs biströ回覆說「新菜單已經沒有抹茶甜點了」 登冷
後來店家又馬上回覆說要特別幫我做一個，真的非常感謝Hërs biströ!!
其他抹茶開箱通通在這 [食記。抹茶]抹茶食記統整
▲抹茶粉鋪滿了整個提拉米蘇的整個表面，也包含到方形容器的平面一挖起來，抹茶粉真的好厚一層，下層是雪白的馬斯卡彭起司(+鮮奶油、蛋黃等)
最下層則是....好碎好粉又好乾的餅乾屑
不知道是不是客製化的關係，我吃到的「草地」內容跟網友介紹地有一點點不一樣
我們這天吃的「草地」從上到下有：
無糖抹茶粉、馬斯卡彭起司(+鮮奶油、蛋黃等)、甜紫米、手指餅乾屑；之前網友的版本不是紫米，而是紅豆
▲我們的這個抹茶提拉米蘇裡面的紫米也不是很多，就中間一小區域有挖到而已整體口味跟以往吃的提拉米蘇或抹茶提拉米蘇，差異蠻大的
不過整體不會很甜，我不討厭
只是下面將近1/3碗很乾的餅乾屑，上層又是厚厚一層抹茶粉，跟起司不太搭
且「粉末橫飛」的感覺，吃得有點口渴還容易吸到粉而嗆到...
雙北旅遊資訊可參考
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「Hërs biströ她/的餐酒」菜單(店家提供日：2020.12) ※禁止酒駕 ※理性飲酒
心得：餐點都超美的，口味也不錯
願意帶妹子們再訪，嘗試更多漂亮的餐點
以上。
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