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2017-03-19
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繼海壽司、くら藏壽司，如今又有一家來自日本的迴轉壽司店來台了！はまHAMA壽司，與知名牛丼連鎖店すきや為同集團旗下餐廳，在日本已有400多家分店，今年九月初來台開幕，主打一盤40元的招牌壽司和多達70種的壽司口味，而除了壽司，更有麵食、炸物、烤物、甜點⋯等餐點可選擇，平價又豐富！ 2016/9/10 HAMA壽司台灣一號店於中山北路二段（近民權西路站）附近開幕，一早我和朋友斑比Banbi便提早半小時前來排隊。或許是因為店家看到排隊人潮多，天氣又悶熱，於是先讓客人們進入店內抽取號碼牌並在等候區等待，十分貼心。注意到店內有不少日本服務生，我想應是為了穩定剛開幕的服務品質，雖有看到網友分享在點餐方面有失誤，但整體而言覺得服務態度良好！休息區可以看見頻幕上播放著菜單，還有牆面上的食材介紹。跟同為迴轉壽司店的藏壽司相比，HAMA壽司的休息區小了一些。當天的候位方式是現場抽取號碼牌等候叫號，之後則會開放網路以及手機預約。我們選擇了吧台的座位，可以一邊看著正在移動的壽司一邊大吃壽司啊！吧台的座位比我想像中的寬敞許多，不會與鄰座太近或不便移動，桌子下方還有抽屜可以放置包包、物品，個人覺得較適合1-2人
繼海壽司、くら藏壽司，如今又有一家來自日本的迴轉壽司店來台了！はまHAMA壽司，與知名牛丼連鎖店すきや為同集團旗下餐廳，在日本已有400多家分店，今年九月初來台開幕，
主打一盤40元的招牌壽司和多達70種的壽司口味，而除了壽司，更有麵食、炸物、烤物、甜點⋯等餐點可選擇，平價又豐富！
2016/9/10 HAMA壽司台灣一號店於中山北路二段（近民權西路站）附近開幕，一早我和朋友斑比Banbi便提早半小時前來排隊。或許是因為店家看到排隊人潮多，天氣又悶熱，於是先讓客人們進入店內抽取號碼牌並在等候區等待，十分貼心。
注意到店內有不少日本服務生，我想應是為了穩定剛開幕的服務品質，雖有看到網友分享在點餐方面有失誤，但整體而言覺得服務態度良好！
休息區可以看見頻幕上播放著菜單，還有牆面上的食材介紹。跟同為迴轉壽司店的藏壽司相比，HAMA壽司的休息區小了一些。
當天的候位方式是現場抽取號碼牌等候叫號，之後則會開放網路以及手機預約。
我們選擇了吧台的座位，可以一邊看著正在移動的壽司一邊大吃壽司啊！吧台的座位比我想像中的寬敞許多，不會與鄰座太近或不便移動，桌子下方還有抽屜可以放置包包、物品，個人覺得較適合1-2人入座！
大多數是以大桌的座位為主，和藏壽司的裝潢很像，桌間都有間隔，較有私人空間的感覺。
入座前還收到了開幕禮物，不知道是否是限定的，因為我們當天排隊是排在前四組。
開始吃壽司之前，可以先用桌上的煎茶粉泡茶來清清口氣。
入座時拿到的桌號牌上有詳細的點餐教學，一律使用平板點餐，點餐的壽司也會用不一樣的盤子送達。
40元的壽司有多達70種口味，另外還有60元的豪華握壽司與豐富的非壽司類餐點可以選擇，個人覺得餐點選擇性很豐富、多樣，所以適合揪好友一同共食，才能多吃幾種口味呀！
60元的豪華握壽司，盤子顏色也和40元的壽司不同，方便分辨與結算。除了壽司之外，還有多種非壽司類的餐點。
如章魚燒、天婦羅、茶碗蒸、烏龍麵、炸雞、薯條、甜點⋯等，甚至還有咖啡可以享用！
若是看到軌道上有想吃的就直接拿取即可，而使用平板點餐的商品會附上有桌號的紅色碟子以供分辨，商品到達時平板也會發出聲響。
桌邊附有三種口味的嚴選醬油：特製高湯醬油、甘口醬油(關西風味)、北海道日高昆布醬油，店家貼心的在醬油下方附上醬料的介紹和建議搭配的壽司口味。
酪梨鮭魚 $40元生洋蔥配上酪梨和美乃滋醬，口味意外的好吃，很清爽順口。
不過洋蔥的味道較濃，以至於吃不太出鮭魚的滋味，但肉質上富有油脂，還算不錯。
鮭魚腹脂 $40元這是當天最喜歡的壽司，肉質厚且飽富油脂的鮭魚肉相當肥美，口感有彈性又軟嫩，若是做成炙燒肯定會更誘人。
雖只有一貫但份量算大，是覺得最值得點的壽司。
日本產玉子 $40元散發著淺淺的甜味與蛋香，口感柔軟且保有濕潤感，還蠻喜歡這道的！
鮮紅魽腹脂 $40元 、鮮蝦握壽司 $40元這兩道較為普通，沒有太深印象。
後來想起來好像拿錯了，我不是想拿鮮蝦是想拿甜蝦啊 XD
蔥花鮪魚軍艦 $40元除了覺得蔥花有些少，鮪魚味道也較為普通。
在迴轉軌道上看到蠻多口味的軍艦，但不知道是不是因為第一天的緣故，許多壽司的賣相不是太好，希望之後會有改善。
炙燒中腹脂 $60元炙燒讓魚肉的油脂揮發出來，吃起來口感雖沒有到入口即化，但仍吃得出油嫩滋味。
炙燒鰻魚 $60元還蠻喜歡上頭的醬料，鹹中帶甜，雖鹹味頗重但吃起來還算順口。
北海道鮭魚卵軍艦、鮭魚卵海膽軍艦 $60元這兩道有些小失望，因鮭魚卵味道偏鹹，而海膽有些腥味。
炙燒一本星鰻 $60元比較起來我較喜歡前面的炙燒鰻魚，有一點腥味，覺得若是醬料沾多一些會好點。
蟹肉味噌湯 $80元湯中加入了蟹腳，有著濃濃海味，放冷之後則會變得腥口，所以建議趁熱喝。
用餐結束，也可以在櫃檯邊購買外帶壽司回家享用，價錢約從160元到400元都有，若沒有要馬上吃，可以向店家索取保冷劑。（若需購買塑膠袋為$1元）
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