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2021-04-13
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陳耀訓麵包埠被友人譽為最好吃的可頌麵包，早上一開門就要開始排隊搶購，晚來的還要下一爐才買得到，陳耀訓麵包埠可頌麵包真的是會越嚼越香的那一種，也難怪這麼多人會為了這個可頌排隊，再來陳耀訓麵包埠被中秋節期間限定版的紅土鹹蛋黃酥，全都是用上最好的食材，吃起來真的很酥，而且甜兒不膩，一口就會愛上。2017世界麵包冠軍陳耀訓麵包埠陳耀訓麵包埠位於民權東路三段的巷弄內，比較靠敦化北路，西華飯店後方，離捷運中山國中站大約7分鐘的步行距離，陳耀訓麵包埠 Yoshi Bakery店名當然就是以麵包師傅陳耀訓來命名，陳耀訓是2017第六屆世界麵包冠軍，很多人都是慕名而來，也有人是吃過好幾次一直回購的老客戶。陳耀訓麵包埠營業時間是從早上11點半到傍晚7點半，但不到11點半店門口早已排滿人了，因為已近中秋節有些人還是專門來買中秋節限定的紅土鹹蛋黃酥，我快12點到就已經排到第四輪進場，原則上不管你是要買蛋黃酥還是麵包都是要排隊，一次開放一整排的人進去選購，我大概排了30分鐘才進到陳耀訓麵包埠麵包店，一進到麵包店有籃子可以供挑選。陳耀訓麵包埠原本是在高雄開店，因為租約到期所以在2019年才移到台北開店，但沒想到在
陳耀訓麵包埠被友人譽為最好吃的可頌麵包，早上一開門就要開始排隊搶購，晚來的還要下一爐才買得到，陳耀訓麵包埠可頌麵包真的是會越嚼越香的那一種，也難怪這麼多人會為了這個可頌排隊，再來陳耀訓麵包埠被中秋節期間限定版的紅土鹹蛋黃酥，全都是用上最好的食材，吃起來真的很酥，而且甜兒不膩，一口就會愛上。
2017世界麵包冠軍陳耀訓麵包埠
陳耀訓麵包埠位於民權東路三段的巷弄內，比較靠敦化北路，西華飯店後方，離捷運中山國中站大約7分鐘的步行距離，陳耀訓麵包埠 Yoshi Bakery店名當然就是以麵包師傅陳耀訓來命名，陳耀訓是2017第六屆世界麵包冠軍，很多人都是慕名而來，也有人是吃過好幾次一直回購的老客戶。
陳耀訓麵包埠營業時間是從早上11點半到傍晚7點半，但不到11點半店門口早已排滿人了，因為已近中秋節有些人還是專門來買中秋節限定的紅土鹹蛋黃酥，我快12點到就已經排到第四輪進場，原則上不管你是要買蛋黃酥還是麵包都是要排隊，一次開放一整排的人進去選購，我大概排了30分鐘才進到陳耀訓麵包埠麵包店，一進到麵包店有籃子可以供挑選。
陳耀訓麵包埠原本是在高雄開店，因為租約到期所以在2019年才移到台北開店，但沒想到在台北生意一樣的好，店內麵包以台式麵包與歐式麵包為主，但陳耀訓麵包埠的台式麵包跟外面的不一樣，主要講究用最好的食材，九州熊本製粉的麵粉以及在世界冠軍奶油Lurpak，然後融入台灣在地好的食材。
很多人都會推薦陳耀訓麵包埠的經典可頌，這也是店內的熱銷第一名，主要是口感跟味道跟在歐洲吃到的很像，再來第二名的花生夾心裡面的奶油真的吃起來不會膩，當天我還因為可頌賣完小等了下一個烤箱出爐，一點都不誇張當天光排隊等麵包就花了一個小時，本來真的只是想買麵包結果每個看起來都想吃，就花了快一千元。
原味可頌 NT$45元；榛果巧克力可頌 NT$52元
友人大力推薦的原味可頌就是採用丹麥奶油Lurpak所製成的，從旁邊就能看到那可頌的多層次感，光看就覺得很酥，咬起來就是酥脆酥脆的，然後淡淡的鹹奶油香氣，每一口越嚼越香，我終於明白為甚麼友人會這麼喜歡，也難怪一直是陳耀訓麵包埠銷售第一名，而且一出爐幾乎是秒殺，我還在現場等上20分鐘才等到下一爐可頌。再來榛果巧克力可頌一樣也是做的很酥脆，主要榛果巧克力的甜度也是很剛好，也是不錯吃。
台灣紅豆麵包 NT$35元；雷阿胖 NT$45元；花生夾心 NT$45元
陳耀訓麵包埠麵包除了歐式麵包外還有許多中式麵包，跟外面不一樣的地方是特別講究食材用料，而且盡量用在地食材，像是台灣紅豆麵包就是採用台灣小農紅豆，重點是吃起來一點都不會太膩，甜度是剛剛好；雷阿胖是很台式的麵包，用的是義式奶油霜，奶油打的很綿綿的，吃起來一樣不會太甜也不會太膩；在熱銷排行榜的花生夾心則是用台灣9號花生，吃得到花生的香氣，甜度一樣不會太過，整個都很傳統很經典的麵包，甜度完全是不太一樣，在細細品嘗下，真的很不錯吃。
陳耀訓麵包埠中秋限定紅土鹹蛋黃酥
紅土鹹蛋黃酥（12入） NT$730元
陳耀訓麵包埠跟今年中秋一樣有推出限定的紅土鹹蛋黃酥，分成原味跟XO干貝兩種口味，原味的10入是730元，XO干貝則要價780元，老實說價格並不便宜，但要買的人很多，所以每人限購五盒及散裝20顆，當天幾乎每個人最少都為帶上一兩盒，因為光是要買麵包就要等上30分鐘，所以理智斷了線，我自己也買了一盒回家吃，後來想想幹嘛不買散裝就好。
陳耀訓麵包埠蛋黃酥用料真的很實在，麵粉直接是用日本九州的熊本麵粉，奶油則是蟬翼兩屆世界冠軍的丹麥奶油Lurpak，蛋黃嚴選台灣22天紅土鹹蛋黃，而鹹蛋黃以高粱提味，一咬下去這個蛋黃酥，真的外層很酥軟，底度是帶有Q度，然後內餡整個味道很飽滿，鹹蛋黃帶有一點沙沙的口感，配上甜而不膩的豆沙餡，鹹甜鹹甜真很迷人，建議分兩口吃，那種感受更明顯。
本來只是想買朋友推薦的陳耀訓麵包埠原味可頌，友人推薦說是全台北最強的可頌，害我一直想來試試看，結果一看到排隊就失去理智了，買可頌就順便買麵包，買麵包就順便買中秋限定紅土鹹蛋黃酥，就這樣一路在陳耀訓麵包埠花了一千元，但真心覺得值得，可頌跟蛋黃酥整個大推好吃。
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