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2015-10-11
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好久沒有逛饒河街了，曾經這是我最熟悉的夜市（現在也沒也很不熟啦）多了至少30％沒看過的店家星期五接近半夜，因為下過雨人潮不至於到塞爆的狀況也因為接近12點的收攤時間，這次我只來得急走完靠近八德路的前半圈這家口袋吐司之前來都沒看過， 是那黑糖波霸吸我的目光 攤位前播放的有被食尚玩家採訪過的影片，基於好奇心，我在攤位前停了下來老闆卻告訴我黑糖波霸賣完了！！ 口袋吐司販售口味有龍蝦沙拉、明太子沙拉、鮪魚玉米、黑糖波霸、法式布蕾、黃金煉乳試試看龍蝦沙拉～等待期間看到老闆將吐司入鍋油炸油炸過的吐司會在盤子上瀝油，整個土司呈現金黃色奶油般色澤基於好奇心詢問，老闆也大方與我分享這不是塗奶油的效果啦 下鍋油炸前會裹上特製的粉漿，這樣表面炸的金黃而吐司組織卻一點也不吸油 攤位上的配料就這幾種龍蝦沙拉跟我印象中的完全不一樣，原來添加了薯泥，整碗餡料偏白色瀝好油的吐司用小刀將表面劃開 鋪上高麗菜絲 喔？？加入像是市售碎片餅乾 塗抹上龍蝦沙拉醬 吐司的背面 其實龍蝦沙拉口味裡主要都是薯泥的味道如果你是期待像是壽司手卷上會有一坨龍蝦沙拉，恐怕味道會相去甚遠炸的酥脆金黃的吐司外皮會有點硬高麗菜絲帶來一點蔬
好久沒有逛饒河街了，曾經這是我最熟悉的夜市（現在也沒也很不熟啦）多了至少30％沒看過的店家
星期五接近半夜，因為下過雨人潮不至於到塞爆的狀況
也因為接近12點的收攤時間，這次我只來得急走完靠近八德路的前半圈
這家口袋吐司之前來都沒看過， 是那黑糖波霸吸我的目光
攤位前播放的有被食尚玩家採訪過的影片，基於好奇心，我在攤位前停了下來
老闆卻告訴我黑糖波霸賣完了！！
口袋吐司販售口味有龍蝦沙拉、明太子沙拉、鮪魚玉米、黑糖波霸、法式布蕾、黃金煉乳
試試看龍蝦沙拉～
等待期間看到老闆將吐司入鍋油炸
油炸過的吐司會在盤子上瀝油，整個土司呈現金黃色奶油般色澤基於好奇心詢問，老闆也大方與我分享這不是塗奶油的效果啦
下鍋油炸前會裹上特製的粉漿，這樣表面炸的金黃而吐司組織卻一點也不吸油
攤位上的配料就這幾種龍蝦沙拉跟我印象中的完全不一樣，原來添加了薯泥，整碗餡料偏白色瀝好油的吐司用小刀將表面劃開 鋪上高麗菜絲
喔？？加入像是市售碎片餅乾
塗抹上龍蝦沙拉醬
吐司的背面
其實龍蝦沙拉口味裡主要都是薯泥的味道
如果你是期待像是壽司手卷上會有一坨龍蝦沙拉，恐怕味道會相去甚遠
炸的酥脆金黃的吐司外皮會有點硬
高麗菜絲帶來一點蔬菜風味，加入餅乾味道意外的搭
重點是吐司的組織咬下真的不油，不過整個食用完嘴脣感受些許油口感
所以我吃完這個後又折返回去買了兩個口味回家給小屁孩吃
鮪魚玉米
一樣是鋪上高麗菜絲後擺上拌好的鮪魚玉米
似乎是千島醬於最上方擠出線條後裝袋
黃金煉乳
吐司切開表面後就直接淋上煉乳如果你跟我一樣喜歡吃炸銀絲捲加煉乳，那麼這款就有異曲同工之妙
雖然老闆說吐司組織不會油，回家看了切面還是會吸附一點油啦
煉乳口味感受吐司的吸油感比較強烈，不過這種帶有一點油膩的感覺我的接受度還可以喔
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