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2017-07-18
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這家拉麵店， 我在沖繩的時候有吃過。之前沒有發現台灣有，那天經過西門町，發現很眼熟，咦～應該是我在沖繩吃過好吃的那一家，進來吃吃 ，是不是我熟悉日本的味道。看了官網才知道，原來是1992/10月在日本創始開幕的， 2007/12月來台灣開第一家店。 號稱是史上最強的拉麵，研究了一下是用算跟豬大骨熬的湯頭，我在日本的時後，記得日本友人跟我說，日本的湯頭分兩種，一種是可以喝，一種是不贊成喝。主要是差在當地人飲食習慣，所煮成湯的濃度。 那天下班經過，大排長龍，服務人員說要等15分，還可以接受，所以我就拿著菜單，在前面的小椅子上等位子。來看一下菜單喔～ 這張食用方法，很吸引我的注意力，真有趣。我決定等等要使用大蒜以及嗆辣韭菜。 餐廳的擺設簡簡單單的，很清爽。我們點了兩個招牌，大蒜豚骨拉麵是他們的招牌，我們點了一個辣的跟一個不辣的，大腕豚骨激辣拉麵，跟大蒜豚骨拉麵。 這碗是大蒜豚骨激辣拉麵，上面有兩片叉燒肉，半個蛋，海苔片，蔥，辣椒。還有特濃的湯。 這碗不辣的，配料相同，更可以看得到，這碗麵的湯有多濃郁。果然是用大骨熬的，吃得出來。服務員問我要不要大蒜？當然要。兩人份，給了我們六顆，我們通通壓進
那天經過西門町，發現很眼熟，咦～應該是我在沖繩吃過好吃的那一家，
進來吃吃 ，是不是我熟悉日本的味道。
看了官網才知道，原來是1992/10月在日本創始開幕的， 2007/12月來台灣開第一家店。
號稱是史上最強的拉麵，研究了一下是用算跟豬大骨熬的湯頭，
我在日本的時後，記得日本友人跟我說，日本的湯頭分兩種，
一種是可以喝，一種是不贊成喝。主要是差在當地人飲食習慣，
所煮成湯的濃度。
那天下班經過，大排長龍，
服務人員說要等15分，還可以接受，所以我就拿著菜單，在前面的小椅子上等位子。
來看一下菜單喔～
這張食用方法，很吸引我的注意力，真有趣。
我決定等等要使用大蒜以及嗆辣韭菜。
餐廳的擺設簡簡單單的，很清爽。
我們點了兩個招牌，大蒜豚骨拉麵是他們的招牌，
我們點了一個辣的跟一個不辣的，
大腕豚骨激辣拉麵，跟大蒜豚骨拉麵。
這碗是大蒜豚骨激辣拉麵，上面有兩片叉燒肉，半個蛋，海苔片，蔥，辣椒。
還有特濃的湯。
這碗不辣的，配料相同，更可以看得到，這碗麵的湯有多濃郁。
果然是用大骨熬的，吃得出來。
服務員問我要不要大蒜？當然要。兩人份，
給了我們六顆，我們通通壓進湯裡面了，這個濃郁的大骨湯，加上新鮮蒜末，
吃起來更夠味了。
來吃麵拉～
麵也煮的剛剛好，不會太軟爛，
這鍋白的是我的。
看得出，這個湯頭的濃郁吧～厚厚的一層，這個大骨湯，肯定是熬了幾天幾夜的吧！
叉燒肉，軟軟嫩嫩的。
半顆蛋。
筍乾。
來插撥一下我們點的兩個小菜，
炸雞跟鍋貼。
這炸雞吃起來，不知是不是韓式炸雞吃多了，覺得這個沒什麼味道，普普。
還是拉麵比較夠味。
這個就是我一定要加的嗆辣韭菜，
加進我的蒜味白湯中，還好，不會很辣，所以不會把拉麵的湯頭味道蓋過去。
鍋貼，也是一般般。
最後，再拍湯頭給大家看看，
濃郁濃郁濃郁，
辣味的，也特濃特濃特濃。
特地拍拉麵給大家看，根根分明的，好吃，這跟我去日本吃拉麵，
味道差不多，而且，麵條也煮的差不多，其實跟日本的拉麵，吃起來味道是不相上下的。
瑪姬美食記者 ：
日本拉麵在台灣，說真的味道是越來越道地了，
這次吃了這個拉麵，真的讓我想起在沖繩的那一家拉麵，
好吃。
怎麼去：
花月嵐拉麵 （西門武昌店）
地址：台北市武昌街二段29號1樓(屈臣氏旁)
電話：02-2361-5358 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
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創作者介紹
Maggie
瑪姬。幸福過日子
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