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2015-09-07
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日期：2015/08/30好長一段日子沒來的舒果了→台北可以讓人分心的餐廳太多了喇~今天搭上Openrice“舒果尋味師”的活動，讓我再度回味這一家價格親切、餐點精緻的蔬食料理。餐廳裝潢沒什麼變化，幾年下來依然維持得很好。週日的午餐時段依然人氣旺旺大客滿。菜單還是一貫的圖文並茂方便點菜。倒是服務進步了，不再那麼的叨叨絮絮制式化的解說服務，換成適時的訊問與貼心照顧，自然得宜多了。蔬食套餐(NT398+10%)總共8道，現在就來看看久違了的舒果今天的新菜色。第一道 前菜：燻菇蜜瓜+蠔葉舞菇舞菇我是吃不到所謂珍貴生蠔葉的蠔鱻味，只能嚐到微微酸甜的開了味。倒是這個我不怎麼看好的燻菇蜜瓜給了小驚喜。杏鮑菇薄片經過煙薰蒸發水分吸收薰香，菇的口感變成軟軔有嚼勁，包捲的哈蜜瓜方塊特別選切硬一點不甜部位，這樣的搭配甚好，我欣賞這一小品的設計。擺盤最後小方塊，點綴百香果子除了知道是百香果口味，看不出是什麼？入口是綿軟的~原來是百香果風味的地瓜。降低了地瓜的甜多了百香果的香，似乎只是盤飾卻也挺用心的讓我喜歡的小設計。第二道 迷迭香火柴麵包(佐麵包醬)舒果開幕至今的人氣佐餐麵包棒，沾著帶有芥末香的沾醬，軟香順
好長一段日子沒來的舒果了→台北可以讓人分心的餐廳太多了喇~
今天搭上Openrice“舒果尋味師”的活動，
讓我再度回味這一家價格親切、餐點精緻的蔬食料理。
餐廳裝潢沒什麼變化，幾年下來依然維持得很好。週日的午餐時段依然人氣旺旺大客滿。
菜單還是一貫的圖文並茂方便點菜。
倒是服務進步了，不再那麼的叨叨絮絮制式化的解說服務，換成適時的訊問與貼心照顧，自然得宜多了。
蔬食套餐(NT398+10%)總共8道，現在就來看看久違了的舒果今天的新菜色。
第一道 前菜：燻菇蜜瓜+蠔葉舞菇
舞菇我是吃不到所謂珍貴生蠔葉的蠔鱻味，只能嚐到微微酸甜的開了味。
倒是這個我不怎麼看好的燻菇蜜瓜給了小驚喜。杏鮑菇薄片經過煙薰蒸發水分吸收薰香，菇的口感變成軟軔有嚼勁，
包捲的哈蜜瓜方塊特別選切硬一點不甜部位，這樣的搭配甚好，我欣賞這一小品的設計。
擺盤最後小方塊，點綴百香果子除了知道是百香果口味，看不出是什麼？
入口是綿軟的~原來是百香果風味的地瓜。
降低了地瓜的甜多了百香果的香，似乎只是盤飾卻也挺用心的讓我喜歡的小設計。
第二道 迷迭香火柴麵包(佐麵包醬)
舒果開幕至今的人氣佐餐麵包棒，沾著帶有芥末香的沾醬，軟香順口叫我們不管後面吃不吃得下啃完四支再續一份。
這......(↓)我們喜歡的辣味也很快備妥。
第三道 沙拉 (四選一)方塊豆腐沙拉(佐和風醬)
豆腐方塊沾裹著不同的顏色，綴著芝麻葉、櫻桃小蘿蔔切片......等，視覺美感讓用餐心情大好。我們好奇著會有哪些味道？淡黃很好認是白芝麻。
紅色肯定是辣味，沒錯~輕辣路線像是日是七味粉的風格。
綠色我猜是蘿勒(純屬個人偏好)，結果是海苔←海苔+豆腐=絕配
有點口感的板豆腐，沾點和風醬展現不同的風味，不但好看也好吃，其中我最喜歡海苔口味。
核桃蕈菇沙拉
一口裡面有杏鮑菇的脆，有微甜核桃的核果香和生菜是清脆，水分、香氣、爽脆都到味。
至於這一杯就是簡單的一口生菜沙拉。
炒綜合野菇(謝謝招待~(///▽///)在綜合義式香料參與下拌炒的菇更香了。
第四道 湯(四選一)清燉野菇湯
美白菇、杏鮑菇、洋菇還有我很喜歡脆脆的柳松菇，菇香淡雅的清湯鹹淡剛好，每一口可以咬到不同菇的香氣，對於喜歡菇類的我肯定選的一品。
米蘭南瓜濃湯
南瓜湯裡喝到地瓜香耶，兩種根莖類豐富濃湯的甜滋味，
再以豆漿取代鮮奶油更健康。
第五道 醋飲：桑葚醋 (無限續)
第六道 主菜(10選1)幸運草披薩
這個Pizza好好吃喔！猴頭菇和蔥花兩種口味穿插拼成幸運草形狀，
Pizza的麵餅走硬脆風格，搭著鬆軟的猴頭菇好好吃耶！
等我再吃到蔥花兒那一片的時候，酥脆的餅皮是迷人的蔥花兒香der~有一點台式蔥油餅的風味，但是沒有蔥油餅的油膩，加點生辣椒~美翻了！
吃Pizza一定用手抓，他們還特別準備手套，這也方便一邊拍照一邊吃飯的Will不必擔心油污了相機。
白靈菇松子蘿勒義大利麵
青醬義大利麵是很容易作油的一道麵，這麵青醬香氣剛好，味道很淡(鹽不夠的淡)←不過好過太鹹果然油了~ 油膩感讓白靈菇也發揮不了清甜多汁的水嫩了~
搭著甜菜根細絲多一個清淡的脆口甜，是說不上加分的創意……我想~青醬口味還是不要太油的味道單純點就好。
通常主餐上菜一會兒，服務人員會來關心口味，
我說「麵太油了」
馬上要幫我們換一道主菜 ←他們的服務就是這麼好。我們兩個人分著吃都已經吃掉一部份，怎還吃得下重新再上一道主菜而婉拒。
他們馬上提出泡壺熱茶幫助解膩的建議←這就不只服務好還很貼心呢！地中海甘檸茶；舒服的甘草清香還真讓喉頭舒暢不少。
第七道 甜點(四選一)杏仁咖啡晶凍~好可愛哦~
一種想要咕咭~咕咭~的fu~
怎麼辦！好可愛喔~~~
唉~唉~唉~唉呦~←明明就想吃的還很愛演雷~XD
可愛的小熊是淡淡的杏仁香~躺在淡淡咖啡香凍裡~
不會太甜的讓甜點時間好可愛喔~嗚ㄘ~小熊掰掰囉~
當紅豆遇到黃豆 原味紅豆凍→原汁原味無糖紅豆
原味雞蛋豆花→原汁原味無糖豆花
然後讓紅豆遇見黃豆再加點黑糖漿，中式甜點細膩呈現。
第八道 飲料我們選熱帶雨林咖啡
我還記得他們的咖啡香醇好喝。
舒果 我很喜歡的蔬食餐廳今天再來發現餐點上多了一些味道上的小心思的小設計~頗有心der~
服務的改進讓我用餐的感覺更舒服。
舒果 還是一家我很喜歡的蔬食餐廳。
舒果 新米蘭蔬食 台北南京東店
台北市中山區南京東路二段65號
02-2541-2511
午餐：11:30~14:30(最後點餐時間14:00)
晚餐：17:30~22:00(最後點餐時間21:00)
舊食記 (到底有奪愛吃蔬食，那一年吃了四回ㄟ~)
http://willteresa.blogspot.com/2011/06/20110604_4.html
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