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2020-02-02
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位於台北信義區新光三越A9館4樓的,WILDWOOD原木燒烤餐廳,是米其林主廚林明健(Chef Kin)旗下餐廳之一，曾榮獲2019台北米其林指南書-米其林餐盤推薦！2019年11月推出週末宵夜場，每週五六的深夜食堂時段，只要980元即可品嚐10盎司美國德州肋眼牛排或波士頓龍蝦佐破布子醬油醋醬(套餐2選1)。套餐含湯或沙拉(2選1)/主菜/薯條無限續盤，或超值推薦580元WILDWOOD起司漢堡冬日的台北信義區商圈增添不少聖誕新年氣氛，最適合與另一半或閨蜜約會欣賞夜景！這次米粒要跟大家分享新光三越A9館人氣餐廳Wildwood Live Fire Cuisine原木燒烤餐廳,近期增加週末宵夜場活動，只要980元就能享受原木燒烤的牛排或龍蝦，除此以外還可近眺台北101與微風南山塔夜景，搭配紅白酒或調酒，享受週末微醺約會！WILDWOOD原木燒烤餐廳,是米其林主廚林明健(Chef Kin)旗下餐廳之一，曾榮獲2019台北米其林指南書-米其林餐盤推薦！另外兩間更是榮獲2019台北米其林一星餐廳：ChouChou、Longtail，可為星光熠熠！米粒早已耳聞主廚餐廳許久，這回看到新推出的活動特
位於台北信義區新光三越A9館4樓的,WILDWOOD原木燒烤餐廳,是米其林主廚林明健(Chef Kin)旗下餐廳之一，曾榮獲2019台北米其林指南書-米其林餐盤推薦！2019年11月推出週末宵夜場，每週五六的深夜食堂時段，只要980元即可品嚐10盎司美國德州肋眼牛排或波士頓龍蝦佐破布子醬油醋醬(套餐2選1)。套餐含湯或沙拉(2選1)/主菜/薯條無限續盤，或超值推薦580元WILDWOOD起司漢堡
冬日的台北信義區商圈增添不少聖誕新年氣氛，最適合與另一半或閨蜜約會欣賞夜景！
這次米粒要跟大家分享新光三越A9館人氣餐廳Wildwood Live Fire Cuisine原木燒烤餐廳,
近期增加週末宵夜場活動，只要980元就能享受原木燒烤的牛排或龍蝦，
除此以外還可近眺台北101與微風南山塔夜景，搭配紅白酒或調酒，享受週末微醺約會！
WILDWOOD原木燒烤餐廳,是米其林主廚林明健(Chef Kin)旗下餐廳之一，
曾榮獲2019台北米其林指南書-米其林餐盤推薦！
另外兩間更是榮獲2019台北米其林一星餐廳：ChouChou、Longtail，可為星光熠熠！
米粒早已耳聞主廚餐廳許久，這回看到新推出的活動特地前來摘摘米其林榮耀！
WILDWOOD原木燒烤餐廳,位於新光三越A9館4樓，
我們特別選了週五宵夜場時段到來，店內依舊相當多客人！
據說這裡的裝潢特別使用綠植與立燈鋪排出街道氣氛，
加以露天區堆置的原木，是林主廚對於20多年料理的初衷，希望客人感受自然之境。
這裡的用餐區除了一般沙發區，還有吧台區！可以近距離欣賞開放式廚房火熱熱的戰場氛圍！
每位主廚各司其職，將餐點經過料理再快狠準送至客人桌邊！
我們遠遠望著廚房最遠處的熊熊烈火，
冬天的一把火～溫暖著慕名而來的饕客！
據說這是耗資百萬的夢幻烤爐Grillworks,
很難想像百貨公司內居然可以使用明火甚至是原木燒烤！
這一切來自林明健主廚的堅持，
以最原始烹調手法，使用台南龍眼木燻烤搭配現流海鮮，
希望透過火焰與煙燻的視覺與嗅覺，帶出粗曠豪邁的異國料理！
店內的牛排是主廚拿手招牌，可以看到專屬牛肉乾式熟成室，光看就覺得珍貴！
WILDWOOD原木燒烤餐廳-週末宵夜場菜單,
這次我們特別為了11月推出的週末宵夜場套餐到來！
限定每週五/六，晚上9:30-00:30，
只要980元即可品嚐10盎司美國德州肋眼牛排或波士頓龍蝦佐破布子醬油醋醬(套餐2選1)。
套餐含湯或沙拉(2選1)/主菜/薯條無限續盤！
套餐附贈：薯條無限供應
餐廳首先送上現炸薯條，麵衣和口感相當特別，
一點都不像一般炸薯條！帶點酥脆口感，好像餅乾，
可以免費無限續盤，真的相當涮嘴！
我跟大胃先生就續了三盤，搭配紅白酒，整個好開心！
前菜：烤甜玉米湯、蘿勒麵疙瘩、萊姆
這裡的玉米湯相當濃郁，裡頭加入香茅、辣椒、檸檬葉和雞高湯燉煮，
一入口就能聞到檸檬香氣，有點泰式風味！
上層綠色的蘿勒麵疙瘩帶點QQ口感，加上玉米葉增添風味！
打破一般傳統印象的玉米濃湯，米其林主廚製作的湯品果然非凡！
一碗湯品能感受酸甜濃郁口感，相當特別！
前菜：蘿蔓生菜和櫻桃蘿蔔沙拉、酸裸麥麵包、帕瑪森起司醬
蘿蔓生菜沙拉則是搭配迷你可愛的櫻桃蘿蔔，
一般是灑上烤吐司丁，這邊則是將酸裸麥麵包薄切烤酥！
口感好像餅乾，配上爽脆生菜和起司醬，濃郁奶香佈滿嘴裡，作為宵夜開場很清爽！
主餐：波士頓龍蝦、破布子醬油醋醬
主餐部分，我跟大胃先生各選一種，
一整尾波士頓龍蝦使用原木燒烤鎖住鮮味，搭配烤萊姆和台式破布子醬油醋醬，
是主廚特別為台灣饕客製作的台式滋味！
只要叉子往龍蝦尾叉好挑起，整塊龍蝦肉不黏殼，非常好撥！
沾醬特別使用鎮江醋和破布子（清蒸石斑常會用的調味醬）、醬油、蔥白等多樣調味料！
平常吃慣西式調味的龍蝦盤，沾到台式古早味，微酸微甜的醋醬，酸V帶勁，超正點！
主餐：美國德州頂級肋眼牛排10盎司、辣根酸奶醬
終於等到我們最期待的Prime肋眼牛排，
使用龍眼木高溫燒烤，看看這誘人烙痕，實在太迷人！
餐廳貼心將牛排分切，方便客人食用！
有了好肉質的牛排和炭火，只需簡單搭配沾醬就很完美！
主廚特別重現美式牛排重鎮-德州牛排，搭配辣根醬、法式酸奶與青蘋果泥調配的辣根酸奶醬！
油脂豐富，好有咬勁！特殊嗆辣的辣根醬讓整體味蕾提升
限定宵夜場加購100元享紅酒或白酒無限暢飲
（每週精選酒款不一，依餐廳現場為準）
既然是週末狂歡宵夜場，當然免不了搭配紅白酒！
大家只要點購週末宵夜場套餐加購100元，可享紅酒或白酒無限暢飲！
邊吃牛排或龍蝦，與姊妹或另一半享受微醺氣氛！
加購180元享甜點(2選1)
當日精選塔派或當日精選蛋糕
最後若是意猶未盡，作為美麗Ending的甜點，大家也可以加購，一起分食！
我們當日吃到的甜點是檸檬蛋糕和李子塔，
檸檬蛋糕搭配食用花卉，蓬鬆綿密很好吃！
李子塔搭配手作紅茶冰淇淋，內餡吃起來好像棗泥，夾著內桂塔皮，非常好吃！
現場的調酒吧也是相當有人氣！想要來點特調，可以另外單點！
重點這裡的調酒師都很帥，難怪許多女生客人圍在吧台錄影拍照不捨離開！
用餐同時當然要跟大家分享WILDWOOD原木燒烤餐廳這次週末宵夜場最大的特色！
除了超值牛排/龍蝦套餐，專屬戶外座位區，更能直接近眺台北101大樓和微風南山塔！
平日下午在這享用下午茶也是相當優雅好拍照！！！
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