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2019-12-04
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環境不多做琢磨.因為是三訪（雨林自助餐廳為次訪） 肥美生蠔無限吃 美麗信花園酒店-雨林餐廳 #湖特鮮盛宴 #$99嗑鮑魚 台北池畔餐廳酒吧＠美麗信花園酒店 ＃光廊Light Café & JIU BAR ＃冰磚冷麵 ＃富士山定食 停車便利（用餐折抵3小時）加上隨季節都會推出主題性吃到飽,聚餐最能控制預算也適合家族聚會同歡單一包廂提供可以容納10位親朋好友先會看到蛋糕甜點櫃...繼上回彩虹蛋糕、巧克力蛋糕、乳酪、仙人掌凍推出幾款新口味甜點比較特別的是珍珠蟹鹹味蛋糕選用珍珠般的迷你小螃蟹加入麥芽糖、味醂及芝麻製成的酥脆蜜螃蟹上面灑上青蔥、海苔，再置於海綿蛋糕上視覺上讓人相當驚豔💕梅諾卡西班牙冰淇淋西班牙原裝進口 / 歐洲米其林主廚指定使用...在美麗信雨林自助餐廳、大直美福都品嚐得到 第一區為沙拉、冷盤、finger food區 雨林自助餐的冷盤相當用心結合螃蟹、季節海鮮等美味融入開胃小點精緻度想當推薦,但是不要吃太多...以免重點沒吃到就飽了XD👉回本請火力集中在沙拉冷盤後面那區從德國豬腳、焗烤挪威鮭魚、現切肋眼牛排開始吃太多生冷食物可以搭配炙燒握壽司才不會吃膩川燙海鮮生食區：螃蟹
環境不多做琢磨.因為是三訪（雨林自助餐廳為次訪）
肥美生蠔無限吃 美麗信花園酒店-雨林餐廳 #湖特鮮盛宴 #$99嗑鮑魚 台北池畔餐廳酒吧＠美麗信花園酒店 ＃光廊Light Café & JIU BAR ＃冰磚冷麵 ＃富士山定食
停車便利（用餐折抵3小時）加上隨季節都會推出主題性吃到飽,聚餐最能控制預算也適合家族聚會同歡
單一包廂提供可以容納10位親朋好友
先會看到蛋糕甜點櫃...繼上回彩虹蛋糕、巧克力蛋糕、乳酪、仙人掌凍
推出幾款新口味甜點
比較特別的是珍珠蟹鹹味蛋糕
選用珍珠般的迷你小螃蟹加入麥芽糖、味醂及芝麻製成的酥脆蜜螃蟹
上面灑上青蔥、海苔，再置於海綿蛋糕上
視覺上讓人相當驚豔💕
梅諾卡西班牙冰淇淋
西班牙原裝進口 / 歐洲米其林主廚指定使用...在美麗信雨林自助餐廳、大直美福都品嚐得到 第一區為沙拉、冷盤、finger food區
雨林自助餐的冷盤相當用心
結合螃蟹、季節海鮮等美味融入開胃小點
精緻度想當推薦,但是不要吃太多...以免重點沒吃到就飽了XD
👉回本請火力集中在沙拉冷盤後面那區
從德國豬腳、焗烤挪威鮭魚、現切肋眼牛排開始
吃太多生冷食物可以搭配炙燒握壽司才不會吃膩
川燙海鮮生食區：螃蟹、貝類、小捲、螺、蝦一應俱全
不吃澱粉的朋友可以直接夾刺身,新鮮擺盤又整齊
💕日式萬里蟹牛奶拉麵、麻辣萬里蟹拉麵💕
現點現煮的拉麵、湯頭很棒、麻辣喝來很順口、重點是萬里蟹很甜喔
夾完這一區就可以先入座品嚐一下整桌的滿漢全席（今天夾的都是以四人份量.不浪費為原則的品嚐）
最讓人滿足與無負擔的就是海鮮刺身拼盤,牡丹蝦、滷鮑魚、每一塊切到完美的刺身
嫩煎鐵板干貝、熟度與新鮮度讓人大呼過癮
剛剛提到非喝不可的萬里蟹牛奶拉麵（麻辣風味）
可以自己增添配料：玉米、海苔、青蔥等配料
單純喝一口充滿蟹味鮮甜的牛奶湯、吸一口Ｑ彈拉麵、肉質甜甜的秋蟹就很棒
手捲是babe蠻推薦的,海苔片很新鮮飽有脆度、搭配上美生菜與各式配料
吃起來最沒有負擔、可以開胃又可以增加纖維
雨林餐廳的手藝不只是檯面上看到的
有時會推出假日限定或是多少人以上加碼料理
鵝肝醬上頭插滿著南瓜子、旁邊佐以乳酪搭配上水果以及有一點鹹鮮的魚卵
超越babe對於自助餐的手藝標準
現切牛排的美味度也讓人滿意,服務人員很親切地會詢問是否要割掉肥油太多的部分
牛排旁邊附上沾醬、胡椒、海鹽等增加不同風味好讓吃多了也不膩口
babe無法正確的說出螃蟹名稱
不過高價生猛海鮮區就屬這幾款最得我芳心
蝦子、小捲、螺肉都很棒、螃蟹有的是吃蟹肉、有的是吃蟹膏,可以搭配白醋或是哇沙米一起入口
哈密瓜捲生火腿搭配高質量生菜...這盤一端上桌簡直心花怒放
哈密瓜的甜味與煙燻生火腿的組合～讓人有吃高級單點料理的滿意
吃完冷食就進入雨林自助餐熱食區
蘿勒辣味石蟳肉燉飯
採用澎湖及萬里捕獲的石蟳，石蟳外殼堅硬但肉質鮮美蟹味濃郁
秋冬之際特別肥美飽滿，將石蟳熬煮後保留鮮甜高湯再佐以義式蘿勒醬汁做為燉飯基底，讓燉飯吸付飽滿蟹味湯汁
松葉蟹干貝蒸蛋
冬蟹之王美稱的日本松葉蟹，以蟹殼、昆布、堅魚等熬煮二小時以上的日式堅魚汁，加入蛋汁並佐以鮮蝦、魚肉呈現出來的美味茶碗蒸
將飽滿肉質的松蟹鉗和干貝放置茶碗蒸上✨頂級奢華的視覺感受✨
牛排、豬腳都品嚐了...當然少不了羊排的選擇
澎湖奶油扁蟹
澎湖扁蟹搭配辛香料、玉米筍、鮮菇，以及紐西蘭純正奶油調味，包覆烹飪後，奶油的濃郁與螃蟹的鮮甜相互融合
焗烤螃蟹一人一小盅、趁熱吃還有牽絲的爽感
沙爹沙茶湯底川燙鯛魚片👍👍
不只是湯頭太迷人、鯛魚在熱呼呼的高湯淋下以後搭配青蔥與一點油蔥酥提味...太讚了
如果吃太多螃蟹料理有點膩～喝上一點熱濃湯、牛肉羅宋湯會讓食慾再度打開
除了牛排、豬腳、羊排...少不了非紅肉的雞肉選擇
不諱言大量的海鮮、生冷食物、或是肉...即便補充沙拉也不能吃太多
像這類型融入了其他水產、搭配花椰菜、青蔥絲的組合會讓整頓吃到飽更完整
螃蟹乍聽之下似乎是東洋料理的天下..雨林自助餐廳將螃蟹與韓式、義式結合👉韓式軟殼蟹披薩
將軟殼蟹泡製於香料牛奶四十分鐘，日式炸粉酥炸至金黃色後分切
將青紅黃椒丁、培根、蟹味棒、韓式泡菜等與雙色起士絲一同鋪於披薩餅皮上
不至於到牽絲、但是吃起來會多了味蕾的刺激
假日用餐限定「法式蟹肉酥盒」
酥皮的口感搭配新鮮肥美的蟹肉、干貝、鮮蝦等美味海鮮...盤上撒上了吸睛的螃蟹造型
這一口不只是滿足還欲罷不能
美麗信花園雨林自助餐廳還有專為素食者提供的用餐
基本上吃到第三區塊就很撐了～剩下的胃口只能容納甜點、冰淇淋、水果等美食
除了甜點外、新鮮水果、現榨果汁、還有TWG茶包、維也納乃年品牌咖啡機
黃金輕乳酪蛋糕、莓果奶酪是babe今天最喜歡的前兩名甜點
非吃不可的當然還有視覺獨一無二的珍珠蟹鹹味蛋糕
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