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2017-11-15
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百家樂精緻鐵板燒,位於捷運中山國小站附近, 精緻划算的新鐵板燒店對於鐵板燒個人這幾年吃比較多後大概把它分為兩個集團一種就是吃粗飽的, 這種典型代表就是大埔鐵板燒一類, 炒個主食, 一定會有豆芽菜或高麗菜然後白飯另一種則是精緻型, 有牛排或高級海鮮, 然後前菜湯品最後還有甜點這天的百家樂就是這樣的店家一進去最特別的就是有一個幾乎是海產店等級的超大水族箱這也是這間店的主打, 有好吃的龍蝦及明蝦海陸套餐(選牛小排)先給個洋蔥, 等等佐餐可用●開胃菜小黃瓜, 煙燻鮭魚搭配洋蔥, 小蕃茄加魚子醬都很開胃, 這小蕃茄加魚子醬鹹甜鹹甜吃了還想要第二個, 不過還有很多好菜在後面●麵包烤的很好且酥軟的麵包個人蠻愛友人就怕吃不下不敢吃了●鱈魚軟嫩好吃, 雖說現今通常很少是真正的鱈魚了但我還是蠻喜歡這類沒什麼刺且好吃的魚肉●南非活鮑魚香煎的很香, Q度也好, 吃完會覺得啊勒就這樣, 還想再吃 XD●香煎鴨肝鴨肝稍稍煎過頭一點, 略為可惜以前學過怎樣弄鵝肝與鴨肝, 要避免煎的時候煎出太多油變成在炸它不過還是蠻好吃, 可能和我很喜歡這類料理有關底下是墊奇異果與蘋果, 醬汁不錯●澎湖大明蝦從小吃習慣明蝦的本人如果
百家樂精緻鐵板燒,位於捷運中山國小站附近, 精緻划算的新鐵板燒店對於鐵板燒個人這幾年吃比較多後大概把它分為兩個集團
一種就是吃粗飽的, 這種典型代表就是大埔鐵板燒一類, 炒個主食, 一定會有豆芽菜或高麗菜
然後白飯
另一種則是精緻型, 有牛排或高級海鮮, 然後前菜湯品最後還有甜點
這天的百家樂就是這樣的店家
一進去最特別的就是有一個幾乎是海產店等級的超大水族箱這也是這間店的主打, 有好吃的龍蝦
及明蝦海陸套餐(選牛小排)
先給個洋蔥, 等等佐餐可用
●開胃菜
小黃瓜, 煙燻鮭魚搭配洋蔥, 小蕃茄加魚子醬都很開胃, 這小蕃茄加魚子醬鹹甜鹹甜吃了還想要第二個, 不過還有很多好菜在後面
●麵包
烤的很好且酥軟的麵包個人蠻愛
友人就怕吃不下不敢吃了
●鱈魚
軟嫩好吃, 雖說現今通常很少是真正的鱈魚了但我還是蠻喜歡這類沒什麼刺且好吃的魚肉
●南非活鮑魚
香煎的很香, Q度也好, 吃完會覺得啊勒就這樣, 還想再吃 XD●香煎鴨肝
鴨肝稍稍煎過頭一點, 略為可惜以前學過怎樣弄鵝肝與鴨肝, 要避免煎的時候煎出太多油變成在炸它
不過還是蠻好吃, 可能和我很喜歡這類料理有關
底下是墊奇異果與蘋果, 醬汁不錯
●澎湖大明蝦
從小吃習慣明蝦的本人如果說要我選好的蝦子
明蝦會被我列在前面
甚至超過波士頓龍蝦
這蝦也好吃
●極品活龍蝦半隻
目前特惠期間說是看這個部落格來的都升級成一隻喔以這價位有一整隻龍蝦超划算!!
整隻活龍蝦對半切
煎的過程超香, 鐵板燒最誘人就是你會看到你要吃的東西在你面前現場料理
吃龍蝦前, 先來個檸檬汁解膩, 喂, 別鬧了不是喝的這是給你等等洗手用
完成體
蝦頭還加點起司, 更香, 蝦肉一叉就可以吃了
超強的大腳鉗, 這邊的肉我很喜歡
換個角度再看一次
友人技術不錯, 剝的比較好看
過場來個蔓越莓果醋冰沙清清味覺吃了那麼多很棒的海鮮
等等要吃肉了
●五行蔬果沙拉
在吃肉前先來個沙拉也很棒的●時令炒鮮蔬
一定要有的炒青菜
只差沒拿白飯來配.....
●紐西蘭小羊排
看這鮮嫩的肉在煎的時候就覺得好想吃完成品
這天的羊排狀況超好, 多汁又鮮美, 因為使用小羔羊, 羊騷味也很低非常好吃, 我很喜歡, 友人也覺得超棒的
●美國Prime 級無骨牛小排另一個牛小排也非常棒, 熟度好
鐵板燒師傅功力不錯
沒弄出太多血水 ( 因為鐵板燒牛排無法回溫收血水)
肉質軟嫩油香, 頗好吃
自己作也許可以去costco 買類似等級的肉
但煎的實力就不如專業師傅了
●總評
非常好吃的一餐
以高級鐵板燒來說
這裡的價格非常划算, 食材也好
很不錯的選項
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