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2021-08-04
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米粒N訪多次的台北市最強桶仔雞居酒屋,雞老闆桶仔雞長春店,招牌藥膳桶仔雞每日新鮮現烤，滿滿雞汁超涮嘴！生日壽星免費吃雞，加上多種雞湯與平價串燒和生啤酒等餐點，開業十一年已是許多忙碌上班族的夜貓子宵夜聚餐首選，這次新菜單增添藥膳排骨湯和燒烤，加上戶外吸菸區座位，當然要好好跟大家再次介紹！趕快看著米粒食記準備來去訂位吧在台北市開業十一年的,雞老闆桶仔雞,目前共有三間分店：,雞老闆桶仔雞長春店,、,雞老闆桶仔雞林森店,、,雞老闆桶仔雞萬隆店,，受過無數電視報章雜誌與部落客分享！米粒曾分享其中兩家分店食記（雞老闆桶仔雞長春店,、,雞老闆桶仔雞林森五條店），真的超喜歡他們家的桶仔雞和鳳梨苦瓜雞湯，這次剛好趁著連價又跟好友約一波！發現雞老闆桶仔雞長春店座位增添戶外吸菸區和製冰機等設備，更加適合多人聚餐小酌！雞老闆桶仔雞長春總店地點位於長春路與慶城街交接路口（位於日本在台協會台北辦事處斜對面），大家若從捷運南京復興站7號出口走到底，大約步行三分鐘即可抵達！晚上吊掛大紅燈籠，非常醒目好找！(2019年11月開始)長春店週六日白天中午11:00也有營業喔，從中午營業至凌晨2點半，店內除了招牌藥膳桶仔雞，
米粒N訪多次的台北市最強桶仔雞居酒屋,雞老闆桶仔雞長春店,招牌藥膳桶仔雞每日新鮮現烤，滿滿雞汁超涮嘴！生日壽星免費吃雞，加上多種雞湯與平價串燒和生啤酒等餐點，開業十一年已是許多忙碌上班族的夜貓子宵夜聚餐首選，這次新菜單增添藥膳排骨湯和燒烤，加上戶外吸菸區座位，當然要好好跟大家再次介紹！趕快看著米粒食記準備來去訂位吧
在台北市開業十一年的,雞老闆桶仔雞,目前共有三間分店：,雞老闆桶仔雞長春店,、,雞老闆桶仔雞林森店,、,雞老闆桶仔雞萬隆店,，受過無數電視報章雜誌與部落客分享！
米粒曾分享其中兩家分店食記（雞老闆桶仔雞長春店,、,雞老闆桶仔雞林森五條店），真的超喜歡他們家的桶仔雞和鳳梨苦瓜雞湯，
這次剛好趁著連價又跟好友約一波！發現雞老闆桶仔雞長春店座位增添戶外吸菸區和製冰機等設備，更加適合多人聚餐小酌！
雞老闆桶仔雞長春總店地點位於長春路與慶城街交接路口（位於日本在台協會台北辦事處斜對面），
大家若從捷運南京復興站7號出口走到底，大約步行三分鐘即可抵達！
晚上吊掛大紅燈籠，非常醒目好找！
(2019年11月開始)長春店週六日白天中午11:00也有營業喔，從中午營業至凌晨2點半，
店內除了招牌藥膳桶仔雞，搭配每串40元的平價串燒與生啤酒！
台式古早味結合日式居酒文化變成獨門「桶仔雞居酒屋」
雞老闆桶仔雞菜單(2021/2月更新)
首推招牌藥膳桶仔雞！搭配各種平價串燒與雞湯，
在台北這樣的價格真的很親民！
店內雞湯系列也是人氣必點！
四款口味：人蔘雞湯/四物雞湯/燒酒雞/鳳梨苦瓜雞，可點一鍋或一碗！
若是多人以上建議點一整鍋(適合約4-6人共享）
2～3人可點一碗，搭配桶仔雞好涮嘴！
最近湯品特別增添藥膳排骨湯和串燒炸物，我們這次就有嚐鮮，真的很好喝！
前面分享完環境，趕快來看看本日主角：招牌藥膳桶仔雞！
老闆特別使用多款中藥熬煮成滷汁，先將雞隻全身浸泡中藥浴一天，讓整個毛細孔吸飽滷汁！
上烤爐前還在肚內塞入滿滿蒜頭，裡面撒上紅糖燜烤40分鐘，每天新鮮現烤！
香噴噴肥滋滋的烤雞出爐囉！看看那雞汁不斷滴下，也太誘人了！
藥膳桶仔雞/650元
熱賣11個年頭的藥膳桶仔雞，絕對是每桌必點招牌，特別選用兩斤半左右的仿土雞，
事先泡在中藥滷汁，經過慢火細烤才能呈現如此金黃油亮的迷人外貌，油油亮亮太厲害，忍不住多拍特寫！
品嚐桶仔雞前記得先戴上防燙棉布手套，再套透明手扒雞手套！
店家分享吃雞任務可由同桌一位友人服務！
將整隻雞分拆處理後，大家比較方便手抓或用筷！
我的老天鵝啊！這雞腿也太鮮嫩，師傅精準掌握火侯，保留滿滿肉汁！
兩人吃雞好處就是可以一人一隻雞腿和雞翅膀，沾上辣醬油，味道鹹甜多汁！
尤其是那碗雞汁精華，淡淡的滷汁與雞油融合，實在太正點了！
難怪開業多年，每晚總有這麼多人要來吃雞！
套句某款熱夯遊戲名言：今晚吃雞，大吉大利！
新品：十全藥膳排骨湯(鍋)
之前我們來這吃雞，一定會點鳳梨苦瓜雞湯，這次看到新菜單的藥膳排骨，可點整鍋和單碗，天冷冬日就愛這一味，
看看鍋內的排骨份量也太多了，比起我們常去吃的饒河街夜市，小小一碗就要百元還要超值許多！
藥膳湯頭帶點枸杞甜味，排骨肉軟嫩多肉，完全不乾柴，又被我們發現新大陸，下回一定還要續點這一鍋！
吃著烤雞和湯品同時，店內的師傅則是忙著在烤台放上串燒！
仔細刷上醬料並將烤焦處剪下，每晚不斷上演宵夜戰爭！
新品：哇沙米雞肉串/一份兩串
孜然羊肉串/一份兩串
鹹蛋黃牛肉串/一份兩串
每次來吃雞老闆，絕對必點這裡的串燒烤物！平均一串約40~50元，比起日式居酒屋便宜好多，
大胃先生最愛的孜然羊肉串，濃郁辛香料吃起來香濃肥嫩！
新推出的哇沙米雞肉串，微微嗆鼻的香氣，在嘴裡久久不散很正點！
中間撒上滿滿紫洋蔥碎的鹹蛋黃牛肉串，讓人好驚喜！滿嘴都是金沙鹹蛋黃醬香，實在太涮嘴了！
新品：五花豬包蔥/一份兩串
再來這個豬五花包上新鮮蔥段，外酥內嫩，一口咬下滿滿蔥汁，爽脆好解膩，整個吃得好滿足！
未滿十八歲禁止飲酒。開車請勿喝酒。禁止酒駕。飲酒過量有害健康。
趕快來杯生啤酒，大家一起乾杯吧！
新品：芋泥起司球+山藥捲
新品：洋蔥圈+玉米布丁酥
清炒水蓮
前面都是肉類為主的串燒，來點炒青菜搭配，好喜歡這裡的炒水蓮蒜味滿滿，搭配鮮香菇，整個清爽好吃！
新品：奶油烤絲瓜
一般烤絲瓜總是容易出水導致口感太軟爛，新品烤絲瓜刷上奶油，外脆多汁超好吃！
新品：藍鑽蝦/一份四尾
愛吃烤蝦的朋友，這裡的藍鑽蝦外層撒上粗鹽，好有釣蝦場的口味，蝦肉緊緻彈牙，也是必點推薦！
新品：烤鮭魚肚
比起大家常點選的一夜干烤魚口感，大胃先生更愛油脂豐富的鮭魚，
厚切鮭魚肚烤得焦香脆，品嚐淋上檸檬汁與椒鹽最正點！
看著米粒分享的食記有沒有很嘴饞，
大家想吃道地的桶仔雞不必跑到山上土雞城，台北市區就能吃到鮮嫩多汁藥膳桶仔雞，
飄香十一年的「雞老闆桶仔雞居酒屋」三家分店等著大家來品嚐！
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