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2015-03-05
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對一直夢想著有朝一日可以環遊世界吃遍美食、住遍世界頂級飯店的米兒來說，在全世界擁有34個渡假村飯店、64個SPA館和2座高爾夫球場的悅榕莊BANYAN TREE，是無論如何都想去住住看的飯店；在米兒還沒那個財力之前，只能看著照片流口水啦~~ 不過，這次西華飯店和悅榕莊合作，把他們的代表餐廳｢SAFFRON番紅花｣裡的菜色先帶來台灣，並請來泰國的行政主廚(真是個帥到不行的型男主廚呀!!再次流口水!!)！給請到台灣，帶來口味最道地的泰國時尚料理，讓大家可以不用到泰國，就可以吃到頂級渡假飯店裡的泰國菜！而且很特別的是以自助百匯的方式呈現！ 這個西華悅榕泰國美食節，將在６月１日到６月２８日於西華飯店B1的自助餐廳推出，如果想學習怎麼做泰國菜，最後的機會是在6月20日10:00~14:00，可以報名泰歡樂烹飪教室，跟另一位悅榕莊的客座主廚亞歷山大學料理。(很抱歉！5月27日原本有一場可以直接和塔馬薩主廚面對面的烹飪教室，連米兒都不小心錯過咧! 這次的BANYAN TREE美食節推出的菜色其實很多，所以米兒也不是全部的菜色都吃過了，但還是和大家分享一下這次拍到的全部菜色，只針對吃過的菜部份寫食記囉
不過，這次西華飯店和悅榕莊合作，把他們的代表餐廳｢SAFFRON番紅花｣裡的菜色先帶來台灣，並請來泰國的行政主廚(真是個帥到不行的型男主廚呀!!再次流口水!!)！給請到台灣，帶來口味最道地的泰國時尚料理，讓大家可以不用到泰國，就可以吃到頂級渡假飯店裡的泰國菜！而且很特別的是以自助百匯的方式呈現！
這個西華悅榕泰國美食節，將在６月１日到６月２８日於西華飯店B1的自助餐廳推出，如果想學習怎麼做泰國菜，最後的機會是在6月20日10:00~14:00，可以報名泰歡樂烹飪教室，跟另一位悅榕莊的客座主廚亞歷山大學料理。(很抱歉！5月27日原本有一場可以直接和塔馬薩主廚面對面的烹飪教室，連米兒都不小心錯過咧!
這次的BANYAN TREE美食節推出的菜色其實很多，所以米兒也不是全部的菜色都吃過了，但還是和大家分享一下這次拍到的全部菜色，只針對吃過的菜部份寫食記囉！！當然可以的話～還是請大家６月１日始，到西華感受一下這來自泰國的特色美食，絕對和你以往在台灣吃過的不一樣喔！
烤鴨荔枝鳯梨紅咖哩，光聽菜名就很厲害吧？？可惜米兒還沒吃到，但看那個賣相就讓米兒垂涎三尺！決定在活動期間內找機會去品嘗一下！
雞肉沙嗲，這裡的沙嗲醃漬的方式很特別，不像一般沙嗲有很濃郁的花生味，反而是淡淡的清香，雞肉也處理得很嫰，米兒一口氣吃了三支還意猶未盡哩！
所謂的清邁麵就是上面那一條一條粗粗的麵，是用油炸的喔！吃起來脆脆香香的，很有特色，這個可以在麵食區裡吃到，可以搭配不同的咖哩椰汁一起吃，配上水煮豬肉、雞肉或牛肉，加上生紅蔥頭和青蔥，各種豐富的滋味都在這一碗裡了。
清蒸鮭魚佐香茅黃咖哩醬汁清邁麵，沾著下面帶著香茅清香的黃咖哩，濃郁的醬汁柔滑順口，米兒覺得最特別的是用大片河粉包著清蒸的鮭魚，因為中間還放了九層塔，吃起來香氣十足，而鮭魚更是令人意外地軟嫰可口。
哇！好棒的冬蔭功啊！就是泰式酸辣海鮮湯！湯頭鮮酸清爽，卻有著濃郁回甘的風味，裡頭的食材像蝦子、草菇都很鮮甜，讓米兒喝了一碗還想再來一碗喔！
飲料有泰式奶茶和香茅茶，奶茶還好，有點淡，香茅茶就不錯喝，淡淡香味，清甜潤喉。
烤笳子佐蟹肉什麼醬汁的，因為米兒不愛吃茄子啦～所以這道菜，就沒有很認真的在吃，但是說真的，這茄子烤過去了皮，吃起來口感倒不會軟糊糊的，沾上那個特別的醬汁，還有米兒很愛的蟹肉，吃起來其實沒那麼讓米兒害怕，最後還是整盤吃光光了。
青木瓜沙拉佐烤牛肉吧，米兒沒吃到烤牛肉，只吃到青木瓜沙拉，這裡的青木瓜沙拉還加了一些半熟的木瓜絲下去，調味也更清爽。
黃咖哩的醬汁很濃郁，不太會辣，味道比較偏日式的，帶有椰奶香，它的黃色主要來自薑黃的顏色，適合與牛肉做搭配。
加了新鮮青辣椒做出來的綠咖哩，看起來不辣但是米兒覺得挺辣的，但拿來和海鮮搭配卻特別對味，有種清新的辣香味。
噹噹～～甜點時間！！經典的泰式甜點，左邊是南瓜布丁，右邊是芒果椰汁糯米，都是很扎實甜美的好味，米兒在泰國就很愛這二味！
蕉糖椰汁布丁，這個米兒沒吃到，不過光是看就讓米兒很想大口大口送進嘴裡啦！
看起來像紅寶石的紅石榴冰，米兒也沒吃到，但是，肯定咬起來很Ｑ很有彈性啦！
泰國籍主廚塔馬薩(Chef Tammasak Chootong / 小名Noi諾以)粉帥吧？？唉～～在場應該一半以上女性同胞都被這個主廚給迷倒了啦！泰好吃自助午餐餐價格
平日午餐每人800元
晚餐及假日每人950元（平日四人同行一人免費，假日五人同行一人免費！）
用餐還可以抽獎，獎品是普吉島悅榕莊三天二夜住宿耶！
西華飯店B1自助餐廳
02-2718-1188#3006
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