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2015-11-15
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這幾天寒流來襲、又濕又冷，直想吃點熱呼呼的食物，這個時候麻辣鍋、薑母鴨、羊肉爐等料理就會開始在腦中浮現，amy不禁想起前些日子注意到的這家『林家蔬菜羊肉』，最適合這種濕冷天氣了。 『林家蔬菜羊肉』是amy在電視上看到介紹的，才剛收錄在待食名單中就派上用場了呢～，這種天氣不吃點這類食補怎麼成呀～。 店內座位是矮桌椅的那一種，桌數不多，所以連走廊都擺了幾張桌椅。 『林家蔬菜羊肉』的羊肉爐價位不便宜，兩人一鍋就要價$800，這裡的羊肉爐也與眾不同，以蔬菜為主題，這倒是一般比較少見的。 牆上貼著大大的媒體報導。 滷羊腿滷羊腿是這裡的招牌，其實amy是為了它來的，真的非常好吃，軟嫩可口、幾乎到了入口即化的境界了，但仍維持了些許口感，重點是滷得很透很香，而且一點羊膻味都沒有，是令人印象深刻的美味。 菜心羊肉爐服務生說菜心是他們這裡招牌，建議第一次用餐的我們點菜心羊肉爐。 這裡的羊肉爐很簡單，裡頭就菜心、帶皮的羊肉、很多薑絲與少許的枸𣏌，先說說湯頭，因為是清湯的緣故，湯本身沒有什麼過多的調味料，原以為會喝到菜心的甜與羊肉的鮮，結果都沒有，喝起來幾乎都是薑的味道，可惜了點。 羊肉的品質
這幾天寒流來襲、又濕又冷，直想吃點熱呼呼的食物，這個時候麻辣鍋、薑母鴨、羊肉爐等料理就會開始在腦中浮現，amy不禁想起前些日子注意到的這家『林家蔬菜羊肉』，最適合這種濕冷天氣了。
『林家蔬菜羊肉』是amy在電視上看到介紹的，才剛收錄在待食名單中就派上用場了呢～，這種天氣不吃點這類食補怎麼成呀～。
店內座位是矮桌椅的那一種，桌數不多，所以連走廊都擺了幾張桌椅。
『林家蔬菜羊肉』的羊肉爐價位不便宜，兩人一鍋就要價$800，這裡的羊肉爐也與眾不同，以蔬菜為主題，這倒是一般比較少見的。
牆上貼著大大的媒體報導。
滷羊腿
滷羊腿是這裡的招牌，其實amy是為了它來的，真的非常好吃，軟嫩可口、幾乎到了入口即化的境界了，但仍維持了些許口感，重點是滷得很透很香，而且一點羊膻味都沒有，是令人印象深刻的美味。
菜心羊肉爐
服務生說菜心是他們這裡招牌，建議第一次用餐的我們點菜心羊肉爐。
這裡的羊肉爐很簡單，裡頭就菜心、帶皮的羊肉、很多薑絲與少許的枸𣏌，先說說湯頭，因為是清湯的緣故，湯本身沒有什麼過多的調味料，原以為會喝到菜心的甜與羊肉的鮮，結果都沒有，喝起來幾乎都是薑的味道，可惜了點。
羊肉的品質很不錯，軟嫩可口，只可惜壞在蘸醬，這裡的蘸醬竟然有淡淡的苦味，一般蘸醬對肉品會有加分提味的效果，但這裡的沒有，反而破壞了羊肉本身的美好。
這裡的羊肉都是當天現宰的溫體羊，一份涮羊肉片要價$800，原本覺得有點小貴，但看到份量與嚐到品質後就覺得一點都不貴了，新鮮真的吃得到呢～。
這現燙的涮羊肉片實在是好吃沒話說，羊肉本身品質非常地好，一點都不輸給台南的包成羊肉，再者這裡片羊肉的刀工極佳，每一片的厚薄度都很一致，是那種帶點口感的厚度，吃起來特別過癮。因為羊肉本身品質好，略為燙一下就非常好吃了，可惜依舊是壞在蘸醬，一直覺得怎麼沒有東成醬油膏來搭配呀？如果這裡有包成羊肉的蘸醬就是絕配了，下次一定要自己帶蘸醬來～。
麻油麵線
麻油麵線顧名思義，最主要的就是麻油與麵線了，麵線要軟中帶Q、麻油的香氣也得夠細緻，如此才能成就一碗好吃的麻油麵線，可惜這裡的麻油麵線兩種主元素都缺乏，就是一碗普通得不能再普通的麻油麵線了。
芥菜炒羊肉
這個季節的芥菜清爽可口、菜香味甜，羊肉也很是軟嫩細緻，重點是味道調得極好，鹹香恰到好處，很少吃到這麼好吃的一盤炒羊肉。
因為滷羊腿的美好而忍不住追加了這盤滷羊腱，也是相當不錯，軟嫩鹹香，這裡的滷味還真是沒話說呢～。
『林家蔬菜羊肉』的滷味與炒羊肉都很棒，羊肉本身的品質真的很好，是除了包成羊肉以外，amy吃過的羊肉中品質最好的一家店，唯一沒能滿足我們的反而是那鍋羊肉爐了，不過光是滷羊腿、炒羊肉與涮羊肉片就已值得讓人再訪了。
林家蔬菜羊肉
台北市吉林路327號
02﹣25971818
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