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2020-04-24
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TK Seafood & Steak 忠孝復興最熱鬧的隱藏版好吃牛排館大安路上的賦樂旅居,一樓即為TK Seafood & Steak賦樂旅居為名設計師陳瑞憲最新力作，傳達極緻生活的熱忱和現代美學的本質以沉穩紅銅、圓潤木質、手感皮料及細膩織品等元素建構賦樂旅居結合住宿、美食佳餚,交通便利性與時尚現代的氛圍屬於天天都適合過節慶祝的餐廳類型TK SEAFOOD & STEAK 牛排風評極佳門口一座乾式熟成室,裡頭有熟成丁骨牛排（油封手法,完美的熟成120天）、油封櫻桃鴨、豬肉培根使用西班牙國寶級烤箱 Josper，Josper 結合炭火烤架與烤箱，將牛排燒烤的香味封鎖在烤爐中 完整呈現牛排肉質的味道，賦予食材高雅的燒柴香味牛排出爐前，再使用 1866 年成立之美國田納西州波本威士忌酒廠 JACK DANIEL’S 白橡木桶木屑浸濕燻烤浸濕的水氣讓食材的炭烤香氣多了威士忌成熟又豐富的香味 豐富的餐酒搭配：紅白酒、香檳（酒單）座位間稍微擁擠,熱鬧度很適合天天過節的無壓力感 挑高的天花板、華麗的吊燈,帶著一絲英國皇家的奢華感 華泰集團的TK Seafood & Steak意外沒
TK Seafood & Steak 忠孝復興最熱鬧的隱藏版好吃牛排館
大安路上的賦樂旅居,一樓即為TK Seafood & Steak
賦樂旅居為名設計師陳瑞憲最新力作，傳達極緻生活的熱忱和現代美學的本質
以沉穩紅銅、圓潤木質、手感皮料及細膩織品等元素建構
賦樂旅居結合住宿、美食佳餚,交通便利性與時尚現代的氛圍
屬於天天都適合過節慶祝的餐廳類型
TK SEAFOOD & STEAK 牛排風評極佳
門口一座乾式熟成室,裡頭有熟成丁骨牛排（油封手法,完美的熟成120天）、油封櫻桃鴨、豬肉培根
使用西班牙國寶級烤箱 Josper，Josper 結合炭火烤架與烤箱，將牛排燒烤的香味封鎖在烤爐中
完整呈現牛排肉質的味道，賦予食材高雅的燒柴香味
牛排出爐前，再使用 1866 年成立之美國田納西州波本威士忌酒廠 JACK DANIEL’S 白橡木桶木屑浸濕燻烤
浸濕的水氣讓食材的炭烤香氣多了威士忌成熟又豐富的香味
豐富的餐酒搭配：紅白酒、香檳（酒單）
座位間稍微擁擠,熱鬧度很適合天天過節的無壓力感
挑高的天花板、華麗的吊燈,帶著一絲英國皇家的奢華感
華泰集團的TK Seafood & Steak
意外沒有限制情人節套餐,很親切的提供日常daily menu
開胃菜/湯品、前菜、主食、甜點、飲品
價格從1380起～最貴的極黑和牛牛小排只要3180
對於常常過節享用大餐的我們算是很省荷包XD
babe高價牛排專區
精選25家適合約會、拍照、美食、慶祝推薦
簡單的鐵盤烤布里歐麵包佐以油醋就很美味
進口氣泡礦泉水、礦泉水,水資80元/per以愛喝水的朋友而言非常划算
與萬豪Garden Kitchen旗鼓相當的誠意
大直 Marriott Hotel 萬豪酒店「 Garden Kitchen」
招待的牛肉凍,finger food大小牛肉風味卻意外香醇
北海道馬糞海膽、冰滴海鮮澄清凍、酸奶與青蔥脆片
海膽的鮮味與海鮮清湯凍搭配、酸奶的獨特酸濃、青蔥脆片的結合
視覺吸睛外,口感層次與風味意外驚喜
加拿大甜蝦、莫札瑞拉起司、芝麻葉沙拉佐有松露油醋醬
些許的腰果增加口感,豐富色彩的番茄,每一口都是清爽而開胃
爐烤鴨肝、布里歐麵包、龍眼風味鴨肉之
爐烤鴨肝與鴨汁的濃郁與奶香迷人香酥的布里歐一口放入口中
奢華無比的滋味令人吮指
乾煎北海道干貝、煙燻番茄醬、法式青醬
熟度適中的保留鮮美的干貝汁、熱度讓香氣更加迷人
煙燻番茄微微的酸讓鮮味更突出、青醬與海味天生合拍
滑過雙醬的北海道大干貝風味獨一無二的迷人
三分熟的極黑和牛牛小排、油脂細膩甜味宜人、口感軟嫩
上桌前使用 1866 年成立之美國田納西州波本威士忌酒廠 JACK DANIEL’S 白橡木桶木屑浸濕燻烤
淡雅的酒香與燻烤的氣息單純品嚐就很優秀
綿密的薯泥沾上牛排肉汁讓人舔盤回味
美國穀飼頂級老饕牛排（上蓋）2480
單純看還真感受不到與極黑和牛的差異
但是入口的甜味就完全不同，不常吃牛排的朋友 Prime上蓋老饕肉也已經是相當優秀的水準
油脂豐厚、牛肉的濃郁度高、嚼勁多了一些
高溫鎖住的肉汁輕輕一切就滲出鮮美（不會有血味）
以海鹽提味更加可口（店家不會主動提供、需要自己跟服務生索取）
因為桌子有點小,真的是 慢食無法一次上兩道餐點
威士忌黑岩提拉米蘇、季節水果燒（蘋果）香草馬卡龍酥佐以鮮奶油檸檬皮
一球香草冰淇淋、上頭擠上鮮奶油、燒蘋果的甜味高一些
香草馬卡龍碎片讓整體口感更多有層次比較不會膩
提拉米蘇的酒香很迷人、可惜上桌時為常溫吃起來有點油
拿鐵咖啡的水準不錯,愛喝奶香咖啡的朋友很推薦
第6度收到法式花束Venus jo.花藝 私定製
不僅包裝典雅、花朵新鮮度與盛開都是滿分
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