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2017-07-08
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Nancy跟老芭都是日式料理的愛好者,雖然大多的日式料理都是以生食調理方式居多但我們夫妻的口味偏淡,所以更喜歡不添加過多調味料日式料理手法居多~宸料理頂級日式料理 位於市府捷運站一旁的大樓內(台灣企銀大樓中的B1)原為私人招待所而後轉型為無菜單日式料理搭電梯直達B1,電梯門打開的那一刻有一番別有洞天的FU~宸料理為了提供給來用餐的每位客人應有的禮遇服務,所以僅提供絕佳的隱私環境空間，僅四個包廂與一座板前吧檯當天用餐除了板前用餐座位全滿之外,連同四個包廂也全滿了~想來用餐的朋友記得務必提早訂位喔~整面酒牆看起來就好氣派雖然我認識的無多阿~今兒個我們就入座板前讓師傅一 一為我們製作出美味的餐點吧! 一人一份的餐具與前菜(醃蘿蔔與花生)可續雖然是單人體驗,但為了我家愛吃日式料理的老公,還是忍痛下標啦XD中午時間還有另外推出商業午餐(星期六也有喔)內容包含： 品項數量 前菜 1份 沙拉 1份 刺身 1份 三大主餐 魚 1份 蝦蟹 1份 肉 1份 握壽司 1份 吸物 1份 水果甜點 1份 另外加點了松阪豬陶板套餐$680+10%(水果沙拉,刺身,煮物,食事,吸物,水果
Nancy跟老芭都是日式料理的愛好者,雖然大多的日式料理都是以生食調理方式居多但我們夫妻的口味偏淡,所以更喜歡不添加過多調味料日式料理手法居多~
宸料理頂級日式料理 位於市府捷運站一旁的大樓內(台灣企銀大樓中的B1)原為私人招待所而後轉型為無菜單日式料理
搭電梯直達B1,電梯門打開的那一刻有一番別有洞天的FU~
宸料理為了提供給來用餐的每位客人應有的禮遇服務,所以僅提供絕佳的隱私環境空間，僅四個包廂與一座板前吧檯當天用餐除了板前用餐座位全滿之外,連同四個包廂也全滿了~
想來用餐的朋友記得務必提早訂位喔~
整面酒牆看起來就好氣派雖然我認識的無多阿~
今兒個我們就入座板前讓師傅一 一為我們製作出美味的餐點吧!
一人一份的餐具與前菜(醃蘿蔔與花生)可續雖然是單人體驗,但為了我家愛吃日式料理的老公,還是忍痛下標啦XD
中午時間還有另外推出商業午餐(星期六也有喔)
內容包含：
品項數量 前菜 1份 沙拉 1份 刺身 1份 三大主餐 魚 1份 蝦蟹 1份 肉 1份 握壽司 1份 吸物 1份 水果甜點 1份 另外加點了松阪豬陶板套餐$680+10%
(水果沙拉,刺身,煮物,食事,吸物,水果)
松阪豬套餐沙拉生菜,蘆筍,玉米,蕃茄,哈密瓜,芭樂,奇異果淋上微酸的醬料,挺開胃的
1500元套餐沙拉與陶阪豬的相同
松阪豬套餐-刺身採用大量的碎冰鋪底,讓生魚片就算沒有馬上享用就不會變質
生魚片建議由白色或淺色系魚肉->深色系魚肉
口味由淡至濃,另外可以隨個人喜好添加金桔轉換不同的口味
每一種生魚片都很新鮮而且口感很鮮甜
1500元套餐-刺身哇~刺身的等級立馬就比商業午餐的高上一階
個頭不小的牡丹蝦直接不用添加醬油就可以吃到緊實又鮮甜的蝦肉
生魚片每一片都切的相當的厚實,一口咬下魚肉的油脂充滿口腔,吃得老芭心花開因為每一天採購到新鮮魚穫不同,所以會呈現不同組合!
1500套餐-前菜安康魚肝,在高級的日式料理才會出現的安康魚肝
口感很綿密,口感入口即化~
1500元套餐-三道主餐之一明太子烤明蝦,明太子與大蝦肉都是我們夫妻最愛之一
厚實又彈牙蝦肉上鋪上厚厚的一層明太子,鹹香夠味還可以吃得到一顆 顆明太子的口感
就算是二個人均分,每一個人還可以吃得到好幾口蝦肉的份量
可見這蝦個頭真的滿大的~
松阪豬套餐鮑魚蒸蛋,蒸蛋的口感相當的細滑比起布丁還要細滑上許多(真想學會這蒸蛋要如何製作)
師傅剛好在製作包廂內顧客的生魚片~不知為何就覺得這樣炙燒的手法好酷喔XD
松阪豬套餐-主餐一旁搭配由石榴汁醃漬的去皮小蕃茄,不知為何吃起來總覺得有一股花香
凱薩沙拉
松阪豬,吃起來脆口可以單吃或是搭配一旁黑色的竹炭鹽提味
松阪豬套餐-食事食事所指的就是飯類或壽司
花壽司,豆皮壽司，豆皮軟軟又甜甜的是老芭的最愛~轉眼間就被消滅了
1500元套餐-三道主食之二山藥泥做成跟可樂餅一樣的餅狀,山藥泥口感比起馬鈴薯泥細緻上不少,水份包含的比較高~
裡頭還有包入蝦肉丁,真的好好吃
干貝有點過熟真是有點小可惜了
1500元套餐-三道主食之三深海圓鱈裹烏魚子
又是師傅另一道創意菜餚
深海圓鱈比起常吃到的一般鱈魚更緊實上許多,是一般鱈魚無法比凝的烏魚子豐厚的油脂混合著圓鱈魚肉
大推
1500元套餐-食事看到了比目魚鰭邊肉我的心花都開了~這可是我的最愛之一,當然要自我享用囉
入口即化的油脂果然美味再現
白達魚很爽口~
吸物湯品中還放入大量的魚肉,口 口滿足阿~
水果松阪豬套餐與1500元套餐差在黑糖蜜奶酪
水果都很甜
原本還以為套餐的份量不會太多,想不到一人一套這樣吃下來飽足感跟份量都很足夠
無論是情侶之間的重大約會或是宴請重要人物的聚會
宸料理頂級日式料理都可以配合您的需求,讓你享用滿足的一餐
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