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大阪香料咖哩隔壁的赤綠也是日籍的店主兼主廚,營業很多年了,位在地下室有點隱密,一般路過的人應該不會貿然進入吧,一個人前來也可以訂好位,有幾張吧檯座、開放廚房,還有一般桌椅,空間不大,價位不算低但料理很對我胃,吃得蠻舒服的一頓。這裡的手寫菜單需要細看一陣子才知道寫些什麼,原因大概在於字體關係(字體美,是我眼睛不適應),包括時令生魚片、熟食的魚(or海鮮)料理、鍋料理(花蓮櫻桃鴨、屏東黑豬)、一品料理,不少客人來這裡好像都會點它的火鍋,不過目前天氣還不冷,一品料理較讓人感興趣,大多為日式風味濃厚的菜餚。<丹波深山葡萄酒 NT$240>先點一杯酒來喝,挑一款沒喝過的葡萄酒,蠻好喝的,基底是渣釀白蘭地(葡萄渣發酵蒸餾),酒精感不重比較像果汁,但酒體沉厚香濃、沒有死甜,算是微酸甜吧~<宜蘭熟成紅喉 炙燒 NT$630>時節的紅喉肥美適合稍做炙燒,入口一嚼,整個香味與油質的豐富甜美立即充斥著口腔,當天紅喉不太夠沒有給到整份,所以價格有稍微打折。<炸春捲 NT$290>裡頭除蝦泥外還塞了毛豆泥和奶油乳酪,奶油乳酪味道較重稍微蓋掉了蝦味,因為多了些毛豆的清爽,整體還是蠻爽口的。<白菜白蘿蔔 塩辛花枝奶
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大阪香料咖哩隔壁的赤綠也是日籍的店主兼主廚,營業很多年了,

位在地下室有點隱密,一般路過的人應該不會貿然進入吧,

一個人前來也可以訂好位,有幾張吧檯座、開放廚房,還有一般桌椅,

空間不大,價位不算低但料理很對我胃,吃得蠻舒服的一頓。
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這裡的手寫菜單需要細看一陣子才知道寫些什麼,

原因大概在於字體關係(字體美,是我眼睛不適應),

包括時令生魚片、熟食的魚(or海鮮)料理、鍋料理(花蓮櫻桃鴨、屏東黑豬)、一品料理,

不少客人來這裡好像都會點它的火鍋,不過目前天氣還不冷,

一品料理較讓人感興趣,大多為日式風味濃厚的菜餚。
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<丹波深山葡萄酒 NT$240>

先點一杯酒來喝,挑一款沒喝過的葡萄酒,蠻好喝的,

基底是渣釀白蘭地(葡萄渣發酵蒸餾),酒精感不重比較像果汁,

但酒體沉厚香濃、沒有死甜,算是微酸甜吧~
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<宜蘭熟成紅喉 炙燒 NT$630>

時節的紅喉肥美適合稍做炙燒,入口一嚼,

整個香味與油質的豐富甜美立即充斥著口腔,

當天紅喉不太夠沒有給到整份,所以價格有稍微打折。
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<炸春捲 NT$290>

裡頭除蝦泥外還塞了毛豆泥和奶油乳酪,

奶油乳酪味道較重稍微蓋掉了蝦味,

因為多了些毛豆的清爽,整體還是蠻爽口的。
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<白菜白蘿蔔 塩辛花枝奶油煮 NT$290>

很喜歡這道,塩辛的臟器熟成風味,

以蔬菜的甜、奶油的圓潤修飾,易入口且滋味富足。
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<櫻桃鴨 炙烤鴨排 NT$390>

肉質好又多汁,有嚼勁但不費力,

而且鹹味足、可帶出鴨肉自身風味,

加上皮脂烤出了酥酥和濃郁油香,

這種單純的料理有時特別迷人。
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<炸水章魚 NT$290>

水章魚是一種大章魚,質感彈牙軟Q,切成薄塊狀去炸,

更顯現咀嚼的樂趣,淋上的甜醬口味很類似照燒醬。
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塩辛奶油煮和水章魚都是協商半份,只是沒注意價格,

上面打的都是Menu價,半份大概7折左右吧?

料理細緻吃得舒服,後來有再加點一杯酒,

買單約2,300元,兩三人一起share更好點菜。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
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服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
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