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2020-04-30
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永康街的高檔鍋物宅涮涮鍋去年結束營業後，原址重新裝潢營運叫做豊賀大酒家，台式小料理路線，豊(ㄌ一ˇ)這個字平常少見(會以為唸"豐"，對不起~吾非文組出身)，"豊賀"一說出口就知曉是台語"你好"，這次10點闖入店內氣氛詭異，還以為收攤休息了，後來聽老闆阿堯說，平時都晚餐時間人多，所以對我這不速之客(?)一時感到意外就是。菜單好幾頁，不過阿堯和廚師小夫有提到，近期要大改菜單(品項變多，然後改掉目前菜色)，所以拍了這幾張也沒有什麼太大參考作用，有些菜色還是會保留吧~ (尾瀨雪融 柚子檸檬酒NT$200)(迎賓:桂花雞湯，已喝一半)(禾餘麥酒系列)(禾餘麥酒刺蔥味NT$180)因為餐點現做要等，阿堯招待了一些小玩意給我嚼嚼口，這個時間就是吃過晚餐再來續攤喝些酒，點了玉米豆腐/香港腳天婦羅雙拼、烏魚子棒棒糖，本不想吃飯的，小夫說要不要試試牛肋紹興飯，飯量就是不到一碗有些心動，卻又提到有限量的滷虱目魚肚飯，ok改點魚肚飯，很自以為的要來測試一下。(招待:椒麻花生)(招待:鹹蔬豆乳雞)＜烏魚子棒棒糖 NT$180＞整根的烤烏魚子沾上大紅袍魚粉，下酒用，我喜歡末端瓜瓜豆棗的甜甜滋味與烏魚子來作個搭配。
台式小料理路線，豊(ㄌ一ˇ)這個字平常少見(會以為唸"豐"，對不起~吾非文組出身)，
"豊賀"一說出口就知曉是台語"你好"，這次10點闖入店內氣氛詭異，
還以為收攤休息了，後來聽老闆阿堯說，平時都晚餐時間人多，
所以對我這不速之客(?)一時感到意外就是。
菜單好幾頁，不過阿堯和廚師小夫有提到，
近期要大改菜單(品項變多，然後改掉目前菜色)，
所以拍了這幾張也沒有什麼太大參考作用，有些菜色還是會保留吧~
(尾瀨雪融 柚子檸檬酒NT$200)
(迎賓:桂花雞湯，已喝一半)
(禾餘麥酒系列)
(禾餘麥酒刺蔥味NT$180)
因為餐點現做要等，阿堯招待了一些小玩意給我嚼嚼口，
這個時間就是吃過晚餐再來續攤喝些酒，
點了玉米豆腐/香港腳天婦羅雙拼、烏魚子棒棒糖，
本不想吃飯的，小夫說要不要試試牛肋紹興飯，飯量就是不到一碗有些心動，
卻又提到有限量的滷虱目魚肚飯，ok改點魚肚飯，很自以為的要來測試一下。
(招待:椒麻花生)
(招待:鹹蔬豆乳雞)
＜烏魚子棒棒糖 NT$180＞
整根的烤烏魚子沾上大紅袍魚粉，下酒用，
我喜歡末端瓜瓜豆棗的甜甜滋味與烏魚子來作個搭配。
＜玉米豆腐/香港腳天婦羅雙拼 NT$280＞
玉米豆腐是鹹口味，使用了香菇醬油，而所謂香港腳天婦羅...
是將皮蛋、臭豆腐、香菜，搗在一起去炸，有些臭臭感覺兒。
＜滷無刺虱目魚肚飯 NT$120＞
份量不多就是吃個味道，結果表現超出預期呀，是我當晚最喜歡的一道，
這幾年去過台南多次，我在北部幾乎已不會想吃虱目魚了，但這肉質竟可稱作細緻，
魚肚脂肪則濃郁無土味(阿堯台南人把關ok)，與在台南吃的可謂不分軒輊，
微甜微辣的豆瓣滷汁口味，很下飯~害我又多吃了幾口白飯，紹興酒蛋也不錯，
不過之後不見得會做了，雖說限量供應，但要有一定的魚肚份量味道才夠，
若沒賣完需考量成本，想吃可能要再詢問看看了。
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