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2021-05-04
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從台北起家的好記麻辣相信不少台北人都不陌生，自從第二代接班人接手後，於今年加入了麻辣乾拌麵的選項，讓遠在天邊的台中人例如我也能吃到他們家的產品～ 好記麻辣乾拌麵 4入/袋 $250好記麻辣於1985年成立第一家好記麻辣火鍋專賣店，1987年後，維持全台15家加盟連鎖店，直到今年2018年改由第二代接班人接手後，才生產了這款全素的好記乾拌麵。好記麻辣乾拌麵一袋四包，平均62.5元一包就能吃到唇齒留香的全素麻辣乾拌麵，白底的包裝加入了水墨畫讓整個設計感看起來更古色古香。每一小包份量約125公克，份量其實不算少，產品也投保了2000萬產品責任險，公司並且通過ISO22000及HACCP認證，就是為了讓消費者吃得安心吃得健康。打開後裡面會附上天然黑豆醬油+好記麻辣原汁，而在整包的大外袋則會訂上辣粉。食用方式非常簡單，先將麵條放入滾水中煮個3~4分鐘後撈起，再加入醬料包即可享用，簡單烹調的步驟就算你只會泡泡麵也可以完成～但在煮泡麵之前我會先將青江菜、玉米筍、蝦仁、黃金蛋先水煮過，像這樣誘人的黃金水煮蛋我是先在熱水小滾的時候丟進水裡，滾燙個6分鐘後撈起，在使用冰水或冷水冷卻，切開後就是蛋黃四溢的完
從台北起家的好記麻辣相信不少台北人都不陌生，自從第二代接班人接手後，於今年加入了麻辣乾拌麵的選項，讓遠在天邊的台中人例如我也能吃到他們家的產品～
好記麻辣乾拌麵 4入/袋 $250
好記麻辣於1985年成立第一家好記麻辣火鍋專賣店，1987年後，維持全台15家加盟連鎖店，直到今年2018年改由第二代接班人接手後，才生產了這款全素的好記乾拌麵。
好記麻辣乾拌麵一袋四包，平均62.5元一包就能吃到唇齒留香的全素麻辣乾拌麵，白底的包裝加入了水墨畫讓整個設計感看起來更古色古香。
每一小包份量約125公克，份量其實不算少，產品也投保了2000萬產品責任險，公司並且通過ISO22000及HACCP認證，就是為了讓消費者吃得安心吃得健康。打開後裡面會附上天然黑豆醬油+好記麻辣原汁，而在整包的大外袋則會訂上辣粉。
食用方式非常簡單，先將麵條放入滾水中煮個3~4分鐘後撈起，再加入醬料包即可享用，簡單烹調的步驟就算你只會泡泡麵也可以完成～
但在煮泡麵之前我會先將青江菜、玉米筍、蝦仁、黃金蛋先水煮過，像這樣誘人的黃金水煮蛋我是先在熱水小滾的時候丟進水裡，滾燙個6分鐘後撈起，在使用冰水或冷水冷卻，切開後就是蛋黃四溢的完美狀態啦～
我們煮了兩碗麵但只放一包麵的醬料，依然感受到微麻微香的麻辣鍋獨特香氣，Q彈的麵體吸附麻辣醬汁口味不像在外面吃得這麼重，是連不吃辣的人也敢吃的程度！如果口味吃比較清淡的人可以像我這樣吃，我這樣配著水煮菜也都還有味道，相信一包麵使用一包醬料會更夠味！
煮一碗麵再加水煮配菜看起來健康又美味！如果想吃多一點青菜就多煮一點囉。
現在不用出門在家也能吃到麻辣乾拌麵！直接線上訂購兩包也還免運費，同時好記麻辣還有麻辣鍋的原汁，只要在高湯裡加入麻辣原汁就簡單做成又麻又香的麻辣鍋，根本是麻辣鍋懶人包 😎
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