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2015-11-16
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『天然臺湘菜館』是台北市知名的老字號湘菜餐廳，開業已經超過50年，amy最近開始留意台北市的老中菜館時注意到它，網路上的食記還蠻多的，且大多給予不錯的評價，於是約了姊妹們一同造訪。 位於羅斯福路一段的『天然臺湘菜館』從外表看起來真的很有歷史，50年前的台北市有這樣的門面應該是很拉風的了，但過了半世紀後只剩下歲月的痕跡了。 平日的中午用餐時間，店內座無虛席，餐廳1、2樓都有座位，2樓被包場，1樓從我們進來到用餐結束都呈現客滿的狀態，這是amy這幾年來造訪台北市中菜館中覺得最不可異議的一件事。一直以來都感嘆中菜的式微，這幾年來造訪的中菜館平日中午的生意都不是很好，amy對於中菜的凋零一直很難過，但這天看到『天然臺湘菜館』的狀況，感覺在這裡中菜並沒有被遺忘。 店家招待的辣蘿蔔乾，雖然很辣但香辣夠味很好吃。 泡菜肉末『天然臺湘菜館』的泡菜做得很好，酸中帶著香氣，而且沒有一絲酸嗆味，加點肉末提香拌炒就是一道很好吃的下飯菜。 蒸腊味合這道菜算是『天然臺』招牌中的招牌吧，也鮮少在別處看過這樣的料理，這是湖南的傳統老菜，把臘鴨、臘肉、臘豬舌等合在一起上蒸籠，蒸的時候，盤底先放上炒過的蒜苗，因
『天然臺湘菜館』是台北市知名的老字號湘菜餐廳，開業已經超過50年，amy最近開始留意台北市的老中菜館時注意到它，網路上的食記還蠻多的，且大多給予不錯的評價，於是約了姊妹們一同造訪。
位於羅斯福路一段的『天然臺湘菜館』從外表看起來真的很有歷史，50年前的台北市有這樣的門面應該是很拉風的了，但過了半世紀後只剩下歲月的痕跡了。
平日的中午用餐時間，店內座無虛席，餐廳1、2樓都有座位，2樓被包場，1樓從我們進來到用餐結束都呈現客滿的狀態，這是amy這幾年來造訪台北市中菜館中覺得最不可異議的一件事。一直以來都感嘆中菜的式微，這幾年來造訪的中菜館平日中午的生意都不是很好，amy對於中菜的凋零一直很難過，但這天看到『天然臺湘菜館』的狀況，感覺在這裡中菜並沒有被遺忘。
店家招待的辣蘿蔔乾，雖然很辣但香辣夠味很好吃。
泡菜肉末
『天然臺湘菜館』的泡菜做得很好，酸中帶著香氣，而且沒有一絲酸嗆味，加點肉末提香拌炒就是一道很好吃的下飯菜。
蒸腊味合
這道菜算是『天然臺』招牌中的招牌吧，也鮮少在別處看過這樣的料理，這是湖南的傳統老菜，把臘鴨、臘肉、臘豬舌等合在一起上蒸籠，蒸的時候，盤底先放上炒過的蒜苗，因此吃起來腊味就會帶點淡淡的蒜苗香，非常有特色且好吃的一道料理。
彭家豆腐
這道料理雖然也很有名，但amy覺得算是這天所有料理中比較沒有特色的，主要是因為豆腐本身並沒有燒入味，吃起來醬是醬、豆腐是豆腐，有點可惜。
左公子雞
這也是招牌之一，雞肉軟嫩可口，醬汁鹹中帶著微微的酸甜味，下飯又好吃的一道料理。
如意湘蹄
這道料理也是招牌之一，幾乎每桌都點，不過真的要人多才成，因為份量實在不小，但它確實好吃，皮酥脆又不油膩，吃起來很香，會讓人意猶未盡呢～，算是吃過的這類料理中做得最好的。
香芋牛腩
芋頭比牛腩受歡迎，鹹香好口味。
剁椒魚頭
香辣夠味的一道料理，魚肉軟嫩可口且沒有土味。
開陽白菜
這天點的幾乎都是下飯菜，為了平衡一下味覺，還是點了一道比較清爽些的青菜來搭配一下。
蔥油餅
『天然臺湘菜館』的蔥油餅很特別，非常酥脆，幾乎像餅乾般的口感了，吃起來還蠻香蠻別緻的。
連鍋羊肉
其實就是羊肉爐，羊肉肉質還好，但湯頭還不錯，算是清淡版的羊肉爐，湯頭喝起來有淡淡的羊肉香，沒有過重的中藥味，還蠻好喝的。
『天然臺湘菜館』的料理大致上都蠻好吃的，而且價格實惠，難怪用餐時間門庭若市，這裡的招牌菜很多，這天還有很多沒有點到呢～，期待下次的造訪把其它美味招牌菜一一嚐盡。
天然壹湘菜館
台北市羅斯福路一段61號
02-23911831
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