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等級6
台北大安區居酒屋推薦,人氣名店-喀佈狸居酒屋,搬家全新升級2.0,KABU 和BISTRO,招牌日式串燒熱炒x常陸野貓頭鷹精釀啤酒,可是許多上班族最愛的下班聚餐處,新店就在舊址斜對面,為夜晚空腹的饕客點亮燈、上熱食,撫慰身心靈!台北日式料理推薦,台北深夜食堂,統一小時光麵館拍攝餐廳,KABU  和BISTRO,位於台北大安區樂利路,小巷內點亮溫暖的招牌燈,大大的字樣寫著KABU非常霸氣!其實這裡就是人氣居酒屋 喀佈狸 新搬家的店面,新店位置就在舊店斜對面相當好找,在此佇立近15年歲月的喀佈狸居酒屋,不僅是私廚之父-葉宗澄(人稱Bokey哥)旗下愛店,也是大家最為熟識的 統一小時光麵館 拍攝場景,可惜今年因為租約關係,不得不搬遷!搬到新址後,名稱也正式改為 KABU 和BISTRO,KABU就是喀佈狸日文,這裡如同喀佈狸2.0,加上店內餐點融合無國界料理,酒水也有提供紅白酒搭餐,就這樣~將傳統日式居酒屋嶄新成為「和BISTRO(和風餐酒館)」這上頭賣的關東煮食材全都是樣品,如果店內賣的關東煮也能在攤車上煮著,冬日冒著熱煙的景象,一定更加撫慰路過的上班族!我倆被可愛的白熊與誘人的關東煮樣品
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台北大安區居酒屋推薦,人氣名店-喀佈狸居酒屋,搬家全新升級2.0,KABU 和BISTRO,招牌日式串燒熱炒x常陸野貓頭鷹精釀啤酒,可是許多上班族最愛的下班聚餐處,新店就在舊址斜對面,為夜晚空腹的饕客點亮燈、上熱食,撫慰身心靈!台北日式料理推薦,台北深夜食堂,統一小時光麵館拍攝餐廳,
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KABU  和BISTRO,位於台北大安區樂利路,

小巷內點亮溫暖的招牌燈,大大的字樣寫著KABU非常霸氣!

其實這裡就是人氣居酒屋 喀佈狸 新搬家的店面,

新店位置就在舊店斜對面相當好找,

在此佇立近15年歲月的喀佈狸居酒屋,

不僅是私廚之父-葉宗澄(人稱Bokey哥)旗下愛店,

也是大家最為熟識的 統一小時光麵館 拍攝場景,

可惜今年因為租約關係,不得不搬遷!

搬到新址後,名稱也正式改為 KABU 和BISTRO,
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KABU就是喀佈狸日文,這裡如同喀佈狸2.0,

加上店內餐點融合無國界料理,酒水也有提供紅白酒搭餐,

就這樣~將傳統日式居酒屋嶄新成為「和BISTRO(和風餐酒館)」
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這上頭賣的關東煮食材全都是樣品,

如果店內賣的關東煮也能在攤車上煮著,

冬日冒著熱煙的景象,一定更加撫慰路過的上班族!
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我倆被可愛的白熊與誘人的關東煮樣品纏得肚子咕嚕咕嚕!

趕緊走進木門,準備品嚐店內人氣料理!
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沒想到一入內先被巨大的貓頭鷹給嚇著!

仔細一看這不是日本常陸野貓頭鷹精釀啤酒的LOGO~

搭配一旁酒樽更顯壯觀!
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店內座位分成一二樓,四處都用老件裝飾,這些都是老闆個人私藏!
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趁著送餐空檔來到二樓逛逛,從梯間便能看到滿滿的日式老件裝飾品!
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其中最重要就是這面喀佈狸牌匾,過去15年,我們沒有參與!

但現在開始 KABU 新時代~將會繼續將舊店精神發揮~~
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招待毛豆
逛了二樓一會時間,下樓發現餐點陸續上桌,

先來盤開胃毛豆仁,黑胡椒帶點微辣,好吃涮嘴!
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白酒煮蛤蠣
第一道可是日劇深夜食堂必吃-酒蒸蛤蠣,

KABU由於是和風洋食居酒屋,特別使用白酒煮蛤蠣,

肥嫩的蛤蠣一口咬下濃郁海味,

碗內湯汁精華可別浪費,順便補補每日辛苦熬夜的肝!
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店內招牌烤物系列,可是許多人下班必來的好滋味!
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明太子烤山藥
烤得酥香帶脆的山藥,上頭抹上滿滿的明太子醬!

邊吃邊感受黏糯口感與鹹香帶甜的明太子!
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明太子大草蝦
再來是大胃先生愛吃的草蝦,剖開對半,一樣塗上明太子醬!

蝦肉彈牙,蝦頭濃郁,焦香味讓我們差點就把殼也吃進肚!

這才發現我們當日居然吃了三道(加後面的燉飯)都是明太子料理,

到底是有多愛這一味(哈哈)!

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※開車不喝酒.喝酒請勿酒駕.未滿18歲請勿飲酒※

鹹香下酒的烤物,

一定要來瓶店內推薦的日本常陸野貓頭鷹精釀啤酒!

常陸野貓頭鷹啤酒-黃金拉格啤酒
常陸野貓頭鷹啤酒-香草口味
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※開車不喝酒.喝酒請勿酒駕.未滿18歲請勿飲酒※

風味清爽的貓頭鷹啤酒搭配日式料理非常合拍,

喝起來酒體渾厚,小麥香氣不斷從喉韻竄出,

店內不時推出優惠活動,多人聚餐可以點選!
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葛瑪蘭豬排
再來這道烤豬排,使用台灣宜蘭-葛瑪蘭豬,

本身肉質肥美,師傅調味只有撒上義式香料、鹽巴、黑胡椒,

口感相當彈牙多汁,油脂超豐厚,令人一片接一片不斷入口!
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辣味明太子燉飯佐輕煎干貝
若怕烤物吃不飽,最後來份燉飯吧!

燉飯吃起來相當辣口入味,

連我跟大胃先生有在吃辣,都覺得挺嗆的!

搭配上頭兩顆生食級干貝,個頭絕對超過50元銅板!
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裡面加入彩椒與玉米筍增添口感,真的越吃越上癮!
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初訪KABU居酒屋,很喜歡這裡的餐點與環境,

記得我們進來不久後,陸續來了幾組客人,相當熱鬧!

大家下班若想找個地方好好吃飯聚餐,推薦來這!
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KABU居酒屋菜單,
最後附上KABU菜單給大家參考,果然是人氣名店,

推薦想帶朋友吃飯聚餐放鬆的好地方!
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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