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2019-07-10
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台北延吉街美食推薦,波記茶餐廳,主打港式點心與港式甜品，在台北東區開業16年,天天人潮爆滿吸引年輕人朝聖，近期不定期可以看到員工角色扮演，帥氣的外國阿SIR站在門口與大家合照相當討喜！重點來這就是要吃招牌冰火菠蘿油，整個味道香濃好吃！還有XO醬炒蘿蔔糕搭配熱奶茶/利賓納汽水，免飛香港也能享受道地好滋味！台北大安區港式料理推薦,台北港式料理推薦,波記茶餐廳,在台北東區屹立16年之久，幾乎無人不知！無人不曉！其實這裡可是台北私廚之父-葉宗澄「葉波記」Bokey哥的成名之作！身為半個香港人的老闆，每天親自進廚房炒製的川味麻辣鍋和港味咖喱鍋，道地港式火鍋（打邊爐）與港式茶餐廳，在台北的饕客圈打出了一片名堂！尤其是波記茶餐廳，濃厚復古港式茶樓風格，特別吸引年輕朋友前來朝聖！華燈初上時分，走進延吉街70巷弄內，遠處傳來熱鬧的談笑聲，簡約低調招牌寫著「波記」二字，這裡就是大名鼎鼎的私廚之父-波哥開的波記茶餐廳！如同我們先前造訪過的旗下餐廳（像是桂香私宅/香頌洋樓），光來到餐廳門口便能感受氣宇不凡的氛圍！果然一進餐廳如剛剛招牌寫著：場子小，但晚間人龍多！許多年輕朋友呼朋引伴一同來這嚐鮮，桌與桌間的確較
台北延吉街美食推薦,波記茶餐廳,主打港式點心與港式甜品，在台北東區開業16年,天天人潮爆滿吸引年輕人朝聖，近期不定期可以看到員工角色扮演，帥氣的外國阿SIR站在門口與大家合照相當討喜！重點來這就是要吃招牌冰火菠蘿油，整個味道香濃好吃！還有XO醬炒蘿蔔糕搭配熱奶茶/利賓納汽水，免飛香港也能享受道地好滋味！台北大安區港式料理推薦,台北港式料理推薦,
波記茶餐廳,在台北東區屹立16年之久，幾乎無人不知！無人不曉！
其實這裡可是台北私廚之父-葉宗澄「葉波記」Bokey哥的成名之作！
身為半個香港人的老闆，每天親自進廚房炒製的川味麻辣鍋和港味咖喱鍋，
道地港式火鍋（打邊爐）與港式茶餐廳，在台北的饕客圈打出了一片名堂！
尤其是波記茶餐廳，濃厚復古港式茶樓風格，特別吸引年輕朋友前來朝聖！
華燈初上時分，走進延吉街70巷弄內，
遠處傳來熱鬧的談笑聲，簡約低調招牌寫著「波記」二字，
這裡就是大名鼎鼎的私廚之父-波哥開的波記茶餐廳！
如同我們先前造訪過的旗下餐廳（像是桂香私宅/香頌洋樓），
光來到餐廳門口便能感受氣宇不凡的氛圍！
果然一進餐廳如剛剛招牌寫著：場子小，但晚間人龍多！
許多年輕朋友呼朋引伴一同來這嚐鮮，桌與桌間的確較為親近！
象徵香港味的綠色復古裝潢，
讓我們想起12年前初次與大胃先生去香港自由行的回憶！
當時去了旺角復刻版「星巴克冰室」就是這個調調！
緩緩踩著踏階一層層往下，看見巨幅香港電影經典橋段製成的照片牆！
像是大家熟知的周星馳星爺電影-喜劇之王/
張曼玉-花樣年華/劉青雲袁詠儀-新不了情
甚至是周潤發邱淑貞-賭神/張敏-綺夢/黎明張曼玉-甜蜜蜜，
這些電影可是伴隨米粒童年時光的一大回憶！
讓我跟大胃先生一見海報牆便開始互相搶答，考考誰才是道地港影迷！
地下用餐區，鐵椅配上白桌，排列方式好像來到澳門熟食中心！
大伙一起用餐吃飯，熱鬧無比！
波記茶餐廳菜單,
餐點主要提供常見的港式點心/港式飲品，還有飯麵粥菜，
不論要吃飽或吃巧，這裡多樣選擇都是出自老師傅手藝！
無敵冰火菠蘿油/熱絲襪奶茶
每次吃港式茶餐廳！絕對必點就是冰火菠蘿油與熱奶茶，
菜單看到菠蘿油分為兩種版本：
一個是冰火菠蘿油，另一個是「無敵」冰火菠蘿油！
兩種差異有點大！「一般版」只有菠蘿包加冰奶油，
「無敵版」則多了荷包蛋/火腿/乳酪起司，整個大升級！
烤得金黃酥香的菠蘿包夾上厚切火腿片（還是午餐肉？），
搭配牽絲的起司與奶油，還有煎得黃澄澄的荷包蛋，一塊大口咬下超過癮！
超愛鹹甜脆口的菠蘿酥皮，實在好好味！
一口麵包！一口熱奶茶，香濃順滑，
每天朝聖的饕客，光點這兩大招牌就不知售出多少份
咖哩雜碎
再來這道咖哩雜碎也是源自香港街頭小吃-咖哩魚丸！
濃郁的咖哩醬都是店家炒製，搭配炸豬皮、魚蛋、魷魚，
裡面還有蘿蔔/豬紅（豬血）！旁邊淋上辣油增香，一下肚整個喉韻立馬竄燒，
這辣油威力還真猛，不過越吃越過癮！
忍不住想起周星馳電影-食神，
在街邊吃著雜碎麵與莫文蔚交手的的經典橋段：
咖哩魚丸讓你做得是既沒有魚味又沒有咖喱味，失敗！
蘿蔔沒挑過，筋太多，失敗！
豬皮煮得太爛，沒咬頭，失敗！
豬血又爛稀稀的，一夾就散，失敗中的失敗！
大家放心！以上幾種情況，在波記通通沒有出現！
這裡的味道可是非常入味的！
XO醬炒蘿蔔糕
還有這一味也是我們去吃茶餐廳一定要點！
香辣的XO醬拌炒脆口的芽菜與洋蔥，
還有臘味蘿蔔糕與炒蛋，軟糯口感真的很涮嘴！
吃起來滿滿鑊氣（鍋氣），非常厲害！
沙嗲雞肉飯
沙嗲醬吃起來味道偏重鹹，配上彈牙雞腿肉與香米，味道好香！
非常適合上班族當作中晚餐，屬於份量實在，可以吃得很飽！
臘味排骨蒸飯/香菇雞蒸飯
這兩道是好友點選，熱呼呼的砂鍋上桌，保溫性良好！
米飯吃到最後還能感受餘熱！
每日例湯–海帶芽燉排骨湯
每天提供的湯品都不同，當天喝到海帶芽燉排骨，這道非常營養補身！
海味配上肉骨的鮮甜，感覺燉煮很久，整個骨肉輕輕一抿就化開
炸奶黃包
最後甜點來份炸奶黃包，一剝開看到奶皇汁溢流洩，
我的老天鵝啊！真是誘人，外皮口感吃起來好像銀絲卷，
我跟大胃先生一人一顆吃完還想再續！這真的太正點了
港式凍檸茶
凍檸檬利賓納
這道在香港茶餐廳又稱之「檸賓」，
利賓納是款英國製黑加侖子果汁！喝起來有點像葡萄汁，
酸酸甜甜！搭配黃檸檬與冰塊，非常好喝
燉奶撈
這道就讓我們想起澳門義順燉奶！
綿滑紮實的燉奶其實就是鮮奶酪，
上桌前淋上三花奶水，吃起來滿嘴奶香！
椰汁西米露
最後來碗西米露結束美味的老店朝聖之旅！
中途吃到一半！發現好多人都往大門口外頭衝，
原來近期店家請店內最帥的外國員工穿上波哥老闆珍藏的香港警察制服！
看過劉德華演的雷諾探長，就知道早年香港被英國殖民時期，
街上外國警察都是穿這樣，阿SIR！
阿SIR值勤休息時，坐在茶餐廳喝茶吃飯的樣貌！
我們好像穿越時空置身在香港電影內，
大家若來波記遇到阿SIR記得拍照紀念！
喜歡香港味道的朋友，這間東區老店一定要朝聖！
好吃的港點與氛圍，帶著朋友聚餐非常推薦
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