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2020-04-29
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刨冰俗稱剉冰，英语Shave ice，在台灣吃刨冰是一件很有文化的事，我們把日治時代隨著製冰技術從日本傳入台灣的清冰，加入台灣本土配料，發展出台式刨冰，成了旅人來台指名必嚐的台式甜點。 每次路過大方冰品，我都會很期待的問一句「要不要吃冰？」 如果那天只有我自己，只好失落的錯過它⋯⋯ 今天，我有媽媽一起！媽媽很有默契的先問「要不要吃冰？」「要！」 從滿滿的冰櫃挑選了一下，大概有15種左右的配料可以做選擇，從小吃到大好像怎麼選都是愛吃的那幾種輪著吃。＃刨冰（1～4種配料）＄60 大塊的芋頭非常豪邁地躺在刨冰上，好像在對我說「來吃我呀來吃我呀～」才靠近嘴邊，芋頭的香氣撲鼻而來，送進嘴裡是軟綿綿的口感，清爽不甜膩的芋頭簡直完美！ 酸酸甜甜的鳳梨是我最喜歡的配料，彷彿曖昧的滋味讓人回味。 芋圓頗扎實的入口時還覺得有點硬，多嚼幾下後芋頭味道整個在嘴裡炸裂開來！原來這一顆顆芋圓鎖住了芋頭的香甜。 地瓜圓非常的Ｑ彈，Ｑ於芋圓非常多，微微的甜淡淡的地瓜味道，也好喜歡。 粉粿吃起來比較輕盈，跟我記憶中的口感有一點不同。 ＃還好今天不是邊緣人！ 看著店員舀配料時真的好解壓，毫不手軟的一匙接一匙，像蓋大樓般層
刨冰俗稱剉冰，英语Shave ice，在台灣吃刨冰是一件很有文化的事，我們把日治時代隨著製冰技術從日本傳入台灣的清冰，加入台灣本土配料，發展出台式刨冰，成了旅人來台指名必嚐的台式甜點。
每次路過大方冰品，我都會很期待的問一句「要不要吃冰？」
如果那天只有我自己，只好失落的錯過它⋯⋯
今天，我有媽媽一起！媽媽很有默契的先問「要不要吃冰？」「要！」
從滿滿的冰櫃挑選了一下，大概有15種左右的配料可以做選擇，從小吃到大好像怎麼選都是愛吃的那幾種輪著吃。
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＃刨冰（1～4種配料）＄60
大塊的芋頭非常豪邁地躺在刨冰上，好像在對我說「來吃我呀來吃我呀～」
才靠近嘴邊，芋頭的香氣撲鼻而來，送進嘴裡是軟綿綿的口感，清爽不甜膩的芋頭簡直完美！
酸酸甜甜的鳳梨是我最喜歡的配料，彷彿曖昧的滋味讓人回味。
芋圓頗扎實的入口時還覺得有點硬，多嚼幾下後芋頭味道整個在嘴裡炸裂開來！原來這一顆顆芋圓鎖住了芋頭的香甜。
地瓜圓非常的Ｑ彈，Ｑ於芋圓非常多，微微的甜淡淡的地瓜味道，也好喜歡。
粉粿吃起來比較輕盈，跟我記憶中的口感有一點不同。
＃還好今天不是邊緣人！
看著店員舀配料時真的好解壓，毫不手軟的一匙接一匙，像蓋大樓般層層堆疊成一座小山，給好給滿！一個人根本吃不完！
份量超足夠，兩到三個人分享著一起吃，既滿足了想吃甜甜的渴望，又沒有熱量爆表的罪惡。
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