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宋代之前,中國禁夜市,暮鼓晨鐘指聞鐘聲才可以開市,聞鼓聲則收市。宋代商業發展(清明上河圖是例證),夜市出現,已有一千年歷史。台灣夜市蓬勃,台灣作家南方朔認為夜市是客居台灣的人寄託鄉愁。臨江/通化屬商圈夜市,為既有商圈延長營業至深夜。 此店位於臨江街後後,是舖位,亦有路邊檯子。選此店是享用台灣菜特色-中藥湯。有濃郁的藥材味,甘甜入心。滷肉飯(常被誤寫為魯肉)的滷者,用濃汁烹調食物也。臺灣美食作家朱振藩說,根據最早的字典漢朝《說文解字》判斷,「鹵」字是正寫,後來出現「滷」字,成為臺灣最常看見的寫法。臺灣滷肉飯通常是醬滷豬肉澆淋白飯,此店是台北風格,是使用滷五花肉塊,而台南式「肉燥飯」才是使用滷肉碎。在香港普通食台南式,所以對此店的台北式很有興趣。
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宋代之前,中國禁夜市,暮鼓晨鐘指聞鐘聲才可以開市,聞鼓聲則收市。

宋代商業發展(清明上河圖是例證),夜市出現,已有一千年歷史。
台灣夜市蓬勃,台灣作家南方朔認為夜市是客居台灣的人寄託鄉愁。

臨江/通化屬商圈夜市,為既有商圈延長營業至深夜。

此店位於臨江街後後,是舖位,亦有路邊檯子。

選此店是享用台灣菜特色-中藥湯。有濃郁的藥材味,甘甜入心。

滷肉飯(常被誤寫為魯肉)的滷者,用濃汁烹調食物也。臺灣美食作家朱振藩說,根據最早的字典漢朝《說文解字》判斷,「鹵」字是正寫,後來出現「滷」字,成為臺灣最常看見的寫法。

臺灣滷肉飯通常是醬滷豬肉澆淋白飯,此店是台北風格,是使用滷五花肉塊,而台南式「肉燥飯」才是使用滷肉碎。
在香港普通食台南式,所以對此店的台北式很有興趣。
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滷肉飯
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-04-19
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐