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2016-03-26
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微風信義45~47樓中的每一間餐廳據說都是重量級的，目前開幕的好像已有45樓的『MORTON’S牛排館』和47樓的『台北47名人宴』。年前吃尾牙，姊妹們選中了『台北47名人宴』。『台北47名人宴』與現任新加坡金沙酒店金山樓總主廚、新加坡譽之為「廚界教父」的國際名廚黃清標師傅合作，把百年“譚府名宴”帶來台灣 -- 餐廳以此標題在各大媒體打廣告，聽起來著實挺吸引人的。 門口的酒吧。 餐廳裝潢很漂亮，稱得上高貴典雅；小桌的座位不多，平日不靠窗低消一個人要$980，靠窗的話要$1380。 這天我們8位，餐廳安排了一個包廂。包廂也很棒，以環境來說確實很不錯。 窗外的風景。這裡號稱是360度的空中景觀餐廳，每一個包廂看出去的view都不同，最有賣點的是能看到101的那一面，跨年時聽說很早就被訂滿了。 鐵觀音很少在中菜餐廳裡看到用西式茶具的，不過這個茶杯挺不錯的，拿在手裡也算順手。 魚皮口感很Q。 百香果青木瓜 黃金泡菜 拼盤虎皮燒肉很好吃，算是有水準的燒肉；叉燒和油雞則較普通。 水晶豬耳凍 皮蛋豆腐酥蠻有創意的組合，還不錯。 蘿蔔海蜇卷清爽可口。 季節明火煲湯裝湯的鼎超酷的。 這天好像是淮山排
『台北47名人宴』與現任新加坡金沙酒店金山樓總主廚、新加坡譽之為「廚界教父」的國際名廚黃清標師傅合作，把百年“譚府名宴”帶來台灣 -- 餐廳以此標題在各大媒體打廣告，聽起來著實挺吸引人的。
門口的酒吧。
餐廳裝潢很漂亮，稱得上高貴典雅；小桌的座位不多，平日不靠窗低消一個人要$980，靠窗的話要$1380。
這天我們8位，餐廳安排了一個包廂。包廂也很棒，以環境來說確實很不錯。 窗外的風景。這裡號稱是360度的空中景觀餐廳，每一個包廂看出去的view都不同，最有賣點的是能看到101的那一面，跨年時聽說很早就被訂滿了。
鐵觀音很少在中菜餐廳裡看到用西式茶具的，不過這個茶杯挺不錯的，拿在手裡也算順手。
魚皮口感很Q。
百香果青木瓜
黃金泡菜
拼盤虎皮燒肉很好吃，算是有水準的燒肉；叉燒和油雞則較普通。
水晶豬耳凍
皮蛋豆腐酥蠻有創意的組合，還不錯。
蘿蔔海蜇卷清爽可口。
季節明火煲湯裝湯的鼎超酷的。
這天好像是淮山排骨湯，蠻好喝的。
奶檸鮮蝦球很少看到大小差異如此大的一盤蝦球，若以米其林的標準來評比，應該是不及格吧？味道吃起來就是鳳梨蝦球的鳳梨香氣變成檸檬的味道，沒什麼太大意思。
八旗葫蘆鴨這個要預定，因為沒吃過所以點來嚐嚐看，結果眾人均十分失望。鴨子裡塞了許多料，吃起來就是乾的佛跳牆，雖然知道它是很費工的手工菜，但實在不怎麼討喜。
鹹魚雞粒炒飯算是乾爽不油膩的一道炒飯，還不錯。
豉油皇蝦籽天使麵這個蠻好吃的，鮮香夠味。
欖菜四季豆
餅皮薄而軟Q，口感很好，四季豆也鹹香可口，蠻好吃的一道菜。
沙律虎皮捲中午有提供點心，這虎皮捲吃起來有點偏乾。
可愛的熊貓流沙包，味道還不錯。
魚子蝦燒賣
晶瑩蝦皇餃味道還不錯，只是澄皮略厚了點。 這天看完菜單、吃完料理後心中有點納悶，到底哪些算“譚家菜”呢？跟我在澳門京花軒吃到的譚家菜不太一樣，餐廳又表示粵菜、湘餚、川味都有，所以真的搞不太懂主打什麼？重點是餐後大家都挺失望的，雖然環境、服務都很好，但餐點卻不合味口。
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