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2015-06-27
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自從第一次聽聞牛排教父名號後，這些年間也陸續光顧了好幾家分店，先前經過新光三越，發現他的新分店開到A4館來了，剛好好友相請，就厚著臉皮說我要吃這家 ，平日的中午，店內竟也坐到八成滿，熱鬧的很 入座後很快送上菜單，三人商量了一下，很快地點了雙人單人套餐各一份 桌上的礦泉水要價60，也可選擇氣泡水 麵包抹醬率先送上，是軟軟的無鹽奶油外加海鹽 麵包好大一個，不過已經切成一片片方便食用 因為熱度夠，所以奶油塗上去就化了，麵包吃來好酥脆，海鹽其實是用不到的，因為本身就有淡淡的鹹味，這麵包好好吃，大大一片吃的好歡快，最後一塊也被我們分食掉，雖然可以再續，想想終究不敢造次，如果可以打包回家就好了XD 三人的前菜不約而同的全選了香煎干貝，在大大的盤子映襯下，干貝的個頭還是不小 煎的熟度很剛好，裏頭還有點生，所以口感很棒，味道鮮甜，連鋪底的玉米都很好吃 好友及妹妹的湯品都選了牛肝菌卡布其諾，就是很像咖啡的蕈菇濃湯，味道很不錯 而我選的還是先前在別處喝過的煙燻蕃茄湯，好友以前嚐過，婉拒了我要分享給她的好意，沒喝過的妹妹喝了一口以後，非常同意我的形容，就是像碳燻烏梅一般的濃湯
入座後很快送上菜單，三人商量了一下，很快地點了雙人單人套餐各一份
桌上的礦泉水要價60，也可選擇氣泡水
麵包抹醬率先送上，是軟軟的無鹽奶油外加海鹽
麵包好大一個，不過已經切成一片片方便食用
因為熱度夠，所以奶油塗上去就化了，麵包吃來好酥脆，海鹽其實是用不到的，因為本身就有淡淡的鹹味，這麵包好好吃，大大一片吃的好歡快，最後一塊也被我們分食掉，雖然可以再續，想想終究不敢造次，如果可以打包回家就好了XD
三人的前菜不約而同的全選了香煎干貝，在大大的盤子映襯下，干貝的個頭還是不小
煎的熟度很剛好，裏頭還有點生，所以口感很棒，味道鮮甜，連鋪底的玉米都很好吃
好友及妹妹的湯品都選了牛肝菌卡布其諾，就是很像咖啡的蕈菇濃湯，味道很不錯
而我選的還是先前在別處喝過的煙燻蕃茄湯，好友以前嚐過，婉拒了我要分享給她的好意，沒喝過的妹妹喝了一口以後，非常同意我的形容，就是像碳燻烏梅一般的濃湯，酸度頗高，喝起來很過癮，但怕酸的人就會無福消受了
牛排沾醬分別為芥末籽、海鹽，以及沒看過的山葵醬，吃來也沒啥特別的感覺就是
主餐出場前先送上空盤方便分食，盤子是熱的，感覺很貼心
菜單上有四樣配菜，我們當然選三樣不同的，第一樣是蘿勒炒蘑菇，菇蕈炒到乾乾的，配著蘿勒醬還挺有味
第二樣是焦糖紅蘿蔔，吃來果然滿甜，不過還是保留了紅蘿蔔的特殊味道
最後是奶油玉米，這個也很好吃，即使是以奶油料理，吃來也不會膩口，三款配菜各有各的美味
雙人份套餐的主菜是美國頂級肋眼牛排，不過最左邊那兩塊是老饕牛排
聽到是老饕就趕快先吃它囉，熟度是依著我們不識貨的堅持的五分熟XD，可是我們吃的很滿意 ，覺得這熟度和口感都非常好，不用沾醬就好吃，當然再沾點海鹽可以更提昇牛肉的甜味啦
配上蒜頭也很讚，這一大顆已經料理到裏頭的蒜頭都很軟綿，一擠就出來，抹在牛肉上又是另一番風味
牛肋眼當然也是同樣的美味啦，兩人份的牛排看似不多，其實吃到後來會很撐呢，還好是三人分享，吃到的份量對我來說反而是比較剛好
單人套餐的主菜是澳洲羔羊排，剛好一人可以吃到一根
先用刀叉切一塊來吃，軟嫩適中，沒啥羊味，將肉吃掉後再直接用手抓，爽快的啃起骨頭，邊緣的肉帶著焦香，更是好吃，兩種主菜各有千秋，也都很好吃
吃完主餐後，服務人員才會來點餐後飲料及甜點，我喜歡的咖啡糖先送上
隨後才是拿鐵咖啡，妹妹看著它，喃喃的說今天好像喝了兩杯咖啡，原先不懂，後來恍然大悟，這杯子跟她喝的濃湯碗長的還真像呢XD
聽到甜點有舒芙蕾就想選它，同時送上的還有藍莓醬及莓果雪酪
舒芙蕾的樣子好誘人，表皮還有點像葡式蛋塔，裏頭當然是軟綿香甜，還帶著淡淡的橙香，不用加醬就很好吃，事實上我覺得加醬滿多餘的XD，而莓果雪酪的酸度頗高，感覺跟舒芙蕾也不大搭，所以這盤就是單飛比較美啦
妹妹選的是基本款的起司蛋糕，表現的中規中矩，沾著莓果雪酪吃還滿搭的
一旁除了鮮草莓，還有煮成果醬的草莓
最後還有一盤招待的小甜點，甜度好像沒有上次吃的那般驚人，所以很愉快的吃光它們，午餐在美味食物與聊天笑語下快樂度過，託好友的福才能吃到這較高價位的一餐，下回換我相請時，再約去牛排敎父開的涮涮鍋店吧～
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