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2015-04-20
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今天的Brunch應該是要在JOSS的，只是沒想到幾乎全年無休的JOSS偏偏昨日生意太好；食材賣完的只好周日公休，W&T站在門口閱讀著店家道歉的字條，只覺得自己的運氣怎麼好到有點啼笑皆非……還好珠寶盒在附近……我有好一陣子沒來珠寶盒了…… 室內大桌已經坐滿；只剩吧檯的坐位……不過院子裡的這張原木造型椅，讓我們選擇坐在夏天的戶外~周日的上午；這樣的光線、這樣的餐桌~是令人感覺舒服與溫暖的慰藉麵包套餐；一整籃的麵包+一碗今日湯品+一份主廚沙拉+一杯咖啡~ NT$320(含稅)今天的湯；是一碗並不馬虎燉煮出來的羅宋湯主廚沙拉；炒過的松子拌著3~4種生菜，澆淋的油醋比例很洽當；些許硏磨的黑胡椒，是我很滿意的味道不同麵種發酵烘焙出不同口感的麵包；一整籃裝滿三種，對於喜歡吃麵包的我是視覺與味覺的大享受！三種口味的沾醬；除了我不碰的果醬外，奶油和蘿勒醬可是我和麵包的好朋友，尤其是蘿勒醬，在台灣很多餐廳因為取材方便與價格便宜的關係；常以九層塔代替蘿勒，雖然它們是親戚(同科不同種)，不過九層塔味道比較濃郁，苦味也比較明顯，如果是炒蛤或三杯一定要加九層塔，但是如果要享受地中海地區的青醬風味，使用的甜羅勒是
今天的Brunch應該是要在JOSS的，只是沒想到幾乎全年無休的JOSS偏偏昨日生意太好；食材賣完的只好周日公休，W&T站在門口閱讀著店家道歉的字條，
只覺得自己的運氣怎麼好到有點啼笑皆非……
還好珠寶盒在附近……我有好一陣子沒來珠寶盒了……
室內大桌已經坐滿；只剩吧檯的坐位……不過院子裡的這張原木造型椅，讓我們選擇坐在夏天的戶外~
周日的上午；這樣的光線、這樣的餐桌~是令人感覺舒服與溫暖的慰藉
麵包套餐；一整籃的麵包+一碗今日湯品+一份主廚沙拉+一杯咖啡~ NT$320(含稅)
今天的湯；是一碗並不馬虎燉煮出來的羅宋湯
主廚沙拉；炒過的松子拌著3~4種生菜，澆淋的油醋比例很洽當；些許硏磨的黑胡椒，是我很滿意的味道
不同麵種發酵烘焙出不同口感的麵包；一整籃裝滿三種，對於喜歡吃麵包的我是視覺與味覺的大享受！
三種口味的沾醬；除了我不碰的果醬外，奶油和蘿勒醬可是我和麵包的好朋友，尤其是蘿勒醬，在台灣很多餐廳因為取材方便與價格便宜的關係；
常以九層塔代替蘿勒，雖然它們是親戚(同科不同種)，不過九層塔味道比較濃郁，苦味也比較明顯，
如果是炒蛤或三杯一定要加九層塔，
但是如果要享受地中海地區的青醬風味，使用的甜羅勒是絕對的必要！
將自己種的新鮮蘿勒葉加入適當的洋蔥、大蒜、烤過的松子或任何乾果類、黑胡椒、鹽、好的橄欖油、Parmigiano~一定要的這種起司，我喜歡再加一點點的Balsamico；
如果手邊有鯷魚也是不錯的一個提味，就是我的私房青醬喽~這可是九層塔做不出來的優雅的味道！！
而珠寶盒的蘿勒青醬，我會給它拍拍手的嗑掉兩小碗！！
馬茲瑞拉焗烤蛋套餐
焗烤蛋+四片兩種口味的麵包+一碗今日湯品+一份主廚沙拉+一杯咖啡~NT$350(含稅)
輕發酵的馬茲瑞拉起司加入一顆蛋透過焗烤，主廚再在上面加一匙青醬；攪拌半熟的蛋與下面烤軟的起司，熱氣把青醬的香氣烘托上來；裹著麵包；好~好~吃喔！
我深深覺得珠寶盒的焗烤起司蛋做得比Primo優秀！！
Brunch一定要有一杯好咖啡；Lavazza咖啡，如果還想續杯；半價！
之前我會來珠寶盒吃蛋糕喝咖啡或是外帶法式甜點，只是後來迷上“品悅糖”；就很久沒來了~
今天無預期的進來吃頓早午餐，其實是我第一次吃他家的麵包，卻讓我的周日早上充滿驚喜！……他家的麵包做得比蛋糕好吃ㄟ！
JOSS今天公休；可以說是塞翁失馬焉知非福呢！也給下周提供一個再來安和路的好理由，也好；順便再來珠寶盒買些麵包吧~
珠寶盒法式點心坊 boite de bijou 安和店
地址：台北市安和路二段209巷10號1F
電話：02-27396777
＊ 店內坐位不多，但是無用餐時間限制~又一個值得拍拍手的地方~
皮夾？！不；是帳單，W&T今天的兩套Brunch：NT$670
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