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2015-10-17 58 瀏覽
什麼是好吃的牛肉麵?料好實在麵條香Q帶咬勁,牛肉大塊而不材,湯頭香氣直通天,一口飲下會回甘。這次我們將拜訪為在台北洛陽街附近的牛肉麵攤,據說是價格實惠的小店,真的是這樣嗎?我們接著看下去.....菜單:牛肉、牛雜、綜合麵只分大小碗,不分材料種類。大碗一百中碗九十小碗八十,至於什麼是綜合?綜合就是牛肉和牛雜個半,以麵類來說真的頗為平價的牛肉麵店,小菜一盤只要二十,以台北物價來說真的有便宜到位綜合麵:大碗100,蔥花就不客氣了灑了一堆,牛雜伴隨著牛肉,初聞香氣尚可,湯頭上是沒什麼油脂,桌上的牛油可以依照個人喜好自行添加(個人不喜歡牛油),先吃口麵,太軟,雖然是寬麵但不應該這種軟度,可能是先拿起來放導致麵吸收太多湯汁緣故,湯頭不辣,辛香料不會放得很重,在吃口牛雜,牛雜腥味太重並不好入口,假如牛雜脫腥處理的好不會有這樣的味道,在來吃牛肉,很軟但沒有什麼特色,有點像泡麵調理包的牛肉,不過很大一碗、肉也很多也沒什麼好計較的。牛肉麵:牛肉基本上和牛雜差不多,小碗也不會小到哪裡去,湯頭與綜合麵一樣湯頭,鹹度還好,胃口小的人適合吃小碗牛肉麵,大碗的牛肉麵太多女生可能吃不完。小菜:涼伴豆皮絲,二十元,味道
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什麼是好吃的牛肉麵?料好實在麵條香Q帶咬勁,牛肉大塊而不材,湯頭香氣直通天,一口飲下會回甘。這次我們將拜訪為在台北洛陽街附近的牛肉麵攤,據說是價格實惠的小店,真的是這樣嗎?我們接著看下去.....
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菜單:

牛肉、牛雜、綜合麵只分大小碗,不分材料種類。大碗一百中碗九十小碗八十,至於什麼是綜合?綜合就是牛肉和牛雜個半,以麵類來說真的頗為平價的牛肉麵店,小菜一盤只要二十,以台北物價來說真的有便宜到位
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綜合麵:

大碗100,蔥花就不客氣了灑了一堆,牛雜伴隨著牛肉,初聞香氣尚可,湯頭上是沒什麼油脂,桌上的牛油可以依照個人喜好自行添加(個人不喜歡牛油),先吃口麵,太軟,雖然是寬麵但不應該這種軟度,可能是先拿起來放導致麵吸收太多湯汁緣故,湯頭不辣,辛香料不會放得很重,在吃口牛雜,牛雜腥味太重並不好入口,假如牛雜脫腥處理的好不會有這樣的味道,在來吃牛肉,很軟但沒有什麼特色,有點像泡麵調理包的牛肉,不過很大一碗、肉也很多也沒什麼好計較的。
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牛肉麵:

牛肉基本上和牛雜差不多,小碗也不會小到哪裡去,湯頭與綜合麵一樣湯頭,鹹度還好,胃口小的人適合吃小碗牛肉麵,大碗的牛肉麵太多女生可能吃不完。
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小菜:

涼伴豆皮絲,二十元,味道還好可以。
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左邊不知名的醬料,右邊是橘紅色的牛油
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蒜頭是做什麼呢?
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應該沒有獨澱粉的問題。店內附贈的飲料是黑松泡沫綠茶(喝到飽???)
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裝潢上像是牛肉麵小館。
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我一直不懂兩家建宏牛肉麵差別差在哪裡?

108台北市萬華區洛陽街69號

電話:02 2371 2388

營業時間:24H

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食